Impregnarea de tort la domiciliu

Torturi, cea mai mare parte burete, a făcut pentru a impregna diferite compoziții pentru a le da arome suculente și interesante. Mulți Animatoare novice se pot confrunta în timpul impregnării de prăjituri cu anumite dificultăți. Cum de a calcula cantitatea necesară de impregnare pe tort? Cum să se înmoaie prăjituri în mod egal? Să luăm în considerare caracteristicile de impregnare de prăjituri la domiciliu și de a afla răspunsurile la aceste întrebări.

Ca tort de impregnare poate fi practic orice gust lichid dorit. În cele mai multe variante - este cel mai frecvent sirop de zahăr. dar este, de asemenea, posibil să se utilizeze siropuri de fructe si fructe, sucuri sau compoturi, de impregnare alcoolică, cafea, sirop de ciocolată, lapte condensat, înghețată și așa mai departe. d. Pe cerul gurii, impregnarea ar trebui să fie combinată cu vizualizarea selectată de prăjituri și smântână.

Numărul de impregnare. necesare pentru tort, aceasta depinde în mare măsură de tipul de prăjituri, precum și de preferințele personale gust: cineva care îi place să tort literalmente picurat cu umezeala, în timp ce alții, dimpotrivă, preferă opțiunile de mai uscate. Acesta poate fi numit clasic cunoscut multe home cofetari formula - 1: 0.7: 1.2. Conform acestei formule, 1 parte a turtei finit luat impregnant 0,7 părți și 1,2 părți cremă.

Impregnarea poate fi aplicat la prăjituri în diverse moduri. De exemplu, unele hostess udată pur și simplu shortcakes uniform folosind linguriță obișnuită altele - folosind perie de gătit din silicon, iar altele inventate distribuie shortcakes impregnare prin folosirea pulverizatorului de uz casnic. Oricare dintre aceste metode este bună, dar fiecare dintre ele este foarte important să fii atent: daca exagerati cu impregnare, se poate obține în cele din urmă tort prea umed, care va pierde forma.

Impregna prăjituri de casă să fie întotdeauna numai după răcirea completă și „stânga în picioare“ prăjituri. În cazul biscuit, de exemplu, înseamnă că impregnarea nu poate fi implicat mai devreme decât după 8 ore după coacere sau shortcakes să fie imediat topită de mai sus, și nu înmuiate în întreaga grosime. Apropo, în scopul de a preveni turte de dezintegrare, uneori, de ajutor pentru a turna pe ele impregnarea unor mici porțiuni, dând fiecare macerat.

Atunci când nuanțele de bază ale utilizării de impregnare prăjituri de casă a clarificat, rămâne de a alege ce anume pentru a impregna prăjituri. După cum sa menționat deja mai devreme, impregnarea trebuie să fie shortcakes și cremă pentru gust adecvate, astfel încât nu este necesar, de exemplu, pentru a impregna siropul de fructe tort de cafea și vice-versa. Să ne uităm la unele dintre cele mai de succes impregnării de opțiuni pentru diferite prăjituri.

O opțiune de câștig-câștig pentru impregnarea tort la domiciliu - un sirop de zahăr. Pregătirea este foarte simplu: zahăr este adăugată în apă și încălzit pentru a se dizolva. La cererea unui sirop, puteți adăuga un pic de rachiu, aromatizate, cum ar fi coniac.

Vanilie tort pentru impregnarea foarte bune inghetata. Topit inghetata este de ajuns pentru a pune pe prăjituri și lăsați-l să se înmoaie. Tort va dobândi note de lapte placut pe cerul gurii. Un efect similar va fi, de altfel, lapte condensat diluat cu apă (brut) sau lapte chiar doar îndulcit.

Fructe și bace plăcinte înmuiate siropuri respective: portocale, cireșe, zmeură, căpșuni, coacăze, piersici, etc acorde o atenție, că astfel de siropuri sunt, de obicei vopsite prăjituri, iar dacă faci este important ca culoarea de prăjituri după impregnare a rămas aceeași, utilizați în loc de .. aceste sirop de zahăr clasic, dacă se dorește - cu esențe aromatizante.

prăjituri de ciocolată prăjituri la domiciliu bine impregnate cu ciocolată și impregnare cafea și impregnare pe baza de lapte condensat. De exemplu, impregnare foarte gustoase conform următoarei rețete. Jumătate din cutii de condensat se amestecă lapte cu o lingura si unt 100 g, topit ingredientele pe o baie de apă. Această impregnare este fierbinte.

Impregnarea de tort la domiciliu, după cum puteți vedea, se pregătește foarte simplu. Și dacă știi cum și cât de mult de a utiliza, puteți obține cu ușurință un foarte gustos, fraged și suculent tort, care se va topi literalmente în gură.