Iepure în sos de tomate - reteta cu fotografii
ingrediente:
- 1 iepure
- 0,5 kg. roșii coapte sau 0,2 litri. sos de roșii
- 2 cepe mari
- 3 catei de usturoi
- 0,2 litri. vin alb
- făină
- frunze de dafin
- mărar
- pătrunjel
- oregano
- ulei de măsline sau ulei de floarea soarelui
- sare
- piper
Rabbit nu este în zadar este considerată o carne dietetice este bogat în proteine și aproape fără grăsime. Carnea de iepure are proprietăți culinare excelente ale acestora în diete gustoase. Iepure în sos de tomate - aceasta este o astfel de reteta simpla, gustoase și sănătoase.
- Deci, să ia carcasa de iepure, mea, am macerat umezeala cu un prosop de hârtie, se taie în bucăți. Sare, piper.
- Se toarnă în tigaie doar un pic de ulei și se prăjește iepure. Carnea semifinisat este scos din tigaie si se pune deoparte în lateral.
- În uleiul rămas de la prăjirea usturoiul si se adauga ceapa tocata.
- Când ceapa este moale și translucide, pune jumătate lingură de făină. Fără a înceta să se agite, prăji un pic de făină.
- Prelinge turnarea de vin, apoi un pahar cu apă sau bulion. Ei bine, toate se amestecă, astfel încât să nu cocoloașe.
- Noi aducem amestecul la reflux, se adaugă roșiile ultimele rasi finite sau sos de roșii. verdeață tocat, frunze de dafin si oregano. Sare, piper dupa gust.
- În sosul preparat a pus bucățile de carne de iepure prăjită. Fierbeti la foc mic, acoperit la foc mic timp de aproximativ o oră.
- Iepure în sos de tomate servit fierbinte.
Poftă bună!
rețete delicioase și sănătoase din Aleny Hohlovoy