Ideea de afaceri №741

Sushi - vasul tradițional japonez, care este gătit din cele mai vechi timpuri, pe baza de orez și o varietate de fructe de mare. În mod ironic, originea sa nu este o delicatesă ia în Japonia, și în Asia de Sud (care include India, Pakistan, Nepal și alte țări). Acolo a venit cu un mod unic de conservare de pește prin intermediul orez. Peștele se taie în bucăți mici, bine sărate și învăluit în orez fiert. După aceea, toate din greutatea rezultată prin trimiterea de presă țiglă. În continuare - presa a fost îndepărtat, iar „conserve“, se acoperă cu un capac. Astfel, rezultatul obținut, pește murat pentru o lungă perioadă de timp (pentru un an) nu pierde aroma.

In jurul secolul VII en, această metodă de conservare a venit în Japonia. Similar cu moderne sushi orez, legume și fructe de mare a apărut în XVII. Puțin mai târziu, japonezii au învățat cum să adăugați un oțet de orez sushi, care a redus semnificativ timpul de marinare pește. Dar totuși terenul pregătit pentru o lungă perioadă de timp. Situația sa schimbat abia în secolul al XIX-lea, când bucătarul japonez Yohei Hanan a venit cu o modalitate de a prepara sushi pește crud. Această abordare permite să se pregătească terenul pentru câteva minute. Deoarece acest fel de mâncare răspândit în toată Japonia. au fost deschise baruri speciale sushi. care sa răspândit treptat în întreaga lume.

Cum sa faci bani pe teren, fără a fi nevoie să deschidă un bar de sushi?

În ciuda distribuției largă de restaurante de sushi japonez în întreaga țară, nu toate au capacitatea de a privi în mod constant de acolo să se bucure de un fel de mancare favorit. Și nu e chiar și în absența unor instituții adecvate (acestea pot fi găsite în orice oraș) sau probleme cu (costul terenului de la 80-100 ruble) Finanțe. Problema principală a omului modern - lipsa de timp pentru a vizita unitățile de alimentație publică. Și aici vine partea distractivă pentru noi - antreprenori.

Cum de a deschide un serviciu de livrare sushi restaurante japoneze?

După cum probabil ați ghicit, ideea este de a media între barele sushi și consumatorii sushi. Sarcina ta este de a satisface nevoia de unul, și pentru a oferi servicii suplimentare pentru al doilea. În primul rând aveți nevoie pentru a obține în jurul valorii de toate restaurantele din orașul tău, baruri, cafenea, care servește sushi. Pentru a vorbi cu conducerea cu privire la cooperarea sa cu curier independent, care este, tu. Curier, care nu au nevoie să păstreze o lună pentru a plăti pentru benzină, reparații auto, etc. Explicați că restaurantul este un serviciu suplimentar, care se va extinde în mod semnificativ gama de clienți potențiali. În plus, sushi bar proprietarii nu va costa nici un ban. După livrarea terenului acoperit de client.

După ce a aranja mai multe restaurante japoneze, puteți trece la pasul următor. Veți avea nevoie de o mașină cu un frigider. După sushi de livrare poate transforma într-o unitate de lungă în trafic. Și feluri de mâncare de pește strica cu ușurință în zi fierbinte de vară. Și mașina, și frigiderul mobil poate fi cumpărat. Noi vă transport la orice. Puteți cumpăra o mașină folosită pentru piața internă 70-80 de mii de ruble. Și un frigider portabil bun pentru 10 de mii. Nu este de prisos va fi GPS-navigator (pentru aproximativ 5000 de ruble). Mai ales dacă nu cunosc orașul destul de bine.

Odată cu extinderea cercului de clienti sunt susceptibile de a trebui să se gândească la angajarea de personal suplimentar - curieri. Cel mai bine este să caute oameni cu mașinile lor. Dar, frigidere trebuie să cumpere pe cheltuiala proprie. Rețineți că identitatea curier este foarte puternic influențată de numărul de comenzi. Ar trebui să fie oameni prietenosi, frumos, sociabil, care poate provoca emoții pozitive doar în clienții dumneavoastră. Și altul. Expertii recomanda utilizarea de curieri de sexe diferite pentru diferiți clienți. Echipa bărbaților este frumos pentru a obține terenul din mâinile fetei-curier. Și femeile sunt mai susceptibile de a fi a face comenzi cu messenger-boys. Păstrați acest lucru în minte atunci când angajarea de angajați în lor de sushi de livrare de servicii. Mult noroc.