iaurt turcesc

În Turcia, acest produs util și delicios de lapte este foarte asemanator cu localnicii, precum și numeroși invitați străini care vin în Antalya și în alte localități din Turcia în vacanță sau care trăiesc în Turcia permanent.

De regulă, în Turcia, iaurtul este produs din lapte natural și iaurt de pornire. Datorită acestui fapt, iaurt turcesc - un produs „viu“, care are proprietăți benefice gust răcoritor și echilibrat. Interesant, consistența și gustul este similar cu acru rusesc. Turcia iaurt gras obținut din 0,5 la 3%, iar un iaurt mai gras - iaurt suzme. cum ar fi crema groasa.

Iaurtul este ușor să se pregătească acasă. Gradul dorit de conținut de grăsime poate fi realizată prin selectarea conținutului de grăsime al laptelui, care este, mai grasă pe care doriți să obțineți iaurt, să ia mai grasă din lapte, și vice-versa.

Rețetă pentru iaurt turcesc:

Veți avea nevoie de 1 lingura de iaurt starter, 600 ml de lapte.

Se toarnă laptele într-o cratiță mare și se aduce la fierbere. După apariția bulelor reduce căldura și se fierbe timp de 2-3 minute, apoi se îndepărtează de la căldură și se lasă să se răcească la o temperatură de 45 - 50 de grade. Aluatul măturică și, treptat, se toarnă în laptele, amestecand-o bine. capac Pot, înfășurați o pânză groasă și a pus timp de 10-12 ore, într-un loc cald (poți în noaptea). Odată ce iaurt fermentat și începe să dobândească o consistență mai densă, a pus în frigider.

De asemenea, iaurtul poate fi preparat într-o mașină specială - iaurt, care sunt vândute în Turcia, la orice magazin de aparate.

antalyacity.ru vă doresc sănătate, precum și preparate delicioase și sănătoase!