Hrișcă proprietăți utile și contraindicații cereale populare

Hrișcă este folosit ca cereale, în ciuda faptului că aceasta nu face parte din această familie. Hrișcă are proprietăți și contraindicații utile, care, pentru o lungă perioadă de timp și o mulțime este cunoscut.

În Franța, hrișcă este utilizat pentru prăjituri și unele mâncăruri tradiționale Breton gătit. In Europa de Est se utilizează sub formă de terci, adăugat la supe și tocane. De asemenea, este folosit ca făină pentru a face clatite. În Japonia, hrisca este prezentat în două forme: Tăiței soba și ceai soba-cha.

Ca hrisca ajuta corpul uman

Printre produsele vegetale hrisca este clasificat ca fiind un produs extrem. Acesta conține mult mai mulți antioxidanți decât alte cereale. Printre altele, acesta conține opt aminoacizi esențiali, beta-caroten, vitaminele B1, B2, B3, B5, B6, B9, siliciu, cupru, potasiu, fosfor, magneziu, calciu și zinc, fluor, mangan și fier. Ea are, de asemenea, o lecitină, care împiedică dezvoltarea bolilor cardiovasculare.

Hrisca este bogat în flavonoide, principalele dintre care este rutinului. Ea are multe proprietăți: anti-inflamatorii, relaxant muscular, tensiunii arteriale moderator. Rutina intareste vasele de sange, prevenirea simptomelor asociate cu o circulatie proasta (răceala, sindromul Raynaud, greutate in picioare, varice ...).

Hrișcă conține o cantitate mare de fibre solubile. Ei normaliza colesterol. glucoza si insulina, facilitând tratamentul bolilor cardiovasculare și a diabetului de tip 2. Hrișcă intareste sistemul digestiv in metabolismul fluidele corpului, imbunatateste apetitul, reduce diareea si leukorrhea.

Hrișcă satisface foamea perfect. Acesta are un efect benefic asupra tranzitului intestinal. Vei uita de balonare Balonare - atunci când trebuie să mergi la medic? . Cuprins în antioxidanți hrișcă sunt implicate in arderea grasimilor.

Hrișcă este foarte hrănitoare și tonifiere produs, este recomandat pentru persoanele cu organism slăbit sau anemie. Datorită conținutului de magneziu și de calciu de hrisca este util pentru nervos, iritabil și suferă de oameni de stres. Acesta conține mult mai mult fier decât orezul sau porumbul. Acesta este motivul pentru care hrișcă trebuie să fie incluse în dieta dietei alimentare: alimente, fără de care nu se poate face

femeile însărcinate, copiii și persoanele cu o densitate osoasa afectata.

Studiile arată un consum regulat de hrișcă reduce riscul de calculi biliari.

Hrișcă este, de asemenea, numit probiotice, care stimulează creșterea și activitatea bacteriilor intestinale benefice. Aceste bacterii gasite in intestine, eliberând componentele sale constitutive, la momentul fermentației, producând astfel un efect benefic asupra organismului.

În ciuda faptului că cea mai mare parte din amidon hrisca este ușor de digerat, există o mică parte care nu este absorbit de către intestinul subțire. Nivelul de digestibilitate este influențată de mai mulți factori, cum ar fi procesarea alimentelor, compoziția sa. Precum și celuloză, amidon rezistent trece prin sistemul digestiv, fără a asimila și fermentată în intestinul gros. Astfel, acesta are un efect benefic asupra metabolismului glucozei.

Hrișcă conține o cantitate mare de acizi fenolici, cum ar fi acidul cafeic, ferulic, cumaric și hidroxibenzoic. Ele sunt în principal concentrate în straturile superioare de cereale, și nici de gătit sau de transformare hrișcă nu reduce procentul de acizi fenolici. Ele ajuta la prevenirea unor tipuri de cancer si a bolilor cardiovasculare.

Hrișcă - o excelenta sursa de cupru, care este esențială pentru formarea hemoglobinei și a colagenului în organism. Multe enzime conținute în cupru, protejează organismul împotriva radicalilor liberi.

Magneziul conținut în hrișcă, ia parte la dezvoltarea de os, construirea de proteine, activitatea enzimatică, contracția musculară, sănătatea dentară și a sistemului imunitar. De asemenea, joacă un rol important în metabolismul energetic și transmiterea impulsurilor nervoase.

Fosforul este a doua cea mai mare cantitate de minerale în organism după calciu. Acesta joacă un rol important în formarea și susținerea osului și a dinților de sănătate. În plus, el este implicat în creșterea și regenerarea țesuturilor și ajută la menținerea pH-ului sanguin normal. În final, fosfor - una dintre componentele componentelor membranei celulare.

Hrișcă - o sursă de fier. Acest mineral este esential pentru transportul oxigenului si formarea de celule roșii din sânge în sânge. De asemenea, joacă un rol important în formarea de noi celule, hormoni și neurotransmițători.

făină de hrișcă - o sursă bogată de zinc. El este implicat în reacții imune, formarea de material genetic, percepția gustului, vindecarea rănilor și dezvoltarea fătului. Zincul, de asemenea, interactioneaza cu hormoni sexuali și hormoni tiroidieni. In pancreas, este implicată în sinteza și eliberarea insulinei din stânga.

Vitamina B1 sau tiamina este o parte a coenzima necesară pentru producerea de energie din carbohidrati pe care le consumăm. El ia parte la transmiterea impulsurilor nervoase și promovează creșterea normală.

In hrișcă conține vitamina B2, cunoscut sub numele de riboflavina. Precum și vitamina B1, joacă un rol în metabolismul energetic al tuturor celulelor. În plus, responsabil pentru cresterea si repararea tesuturilor, productia de hormoni și formarea globulelor roșii.

Vitamina B3 sau niacina este implicat în numeroase reacții metabolice, în special în dezvoltarea energiei din glucide, lipide, proteine ​​si alcool pe care le consumăm. El colaborează cu formarea ADN-ului, care să permită creșterea și dezvoltarea normală.

acidul pantotenic, care este conținut în hrișcă, sau vitamina B5, este o parte dintr-o coenzima cheie care ne permite să folosim energia în mod eficient, vom obține din alimentele consumate. Vitamina B5 este, de asemenea, necesar pentru multe etape de sinteza hormonilor steroizi, neurotransmitatori si hemoglobinei.

Sursa de vitamina B6 este făină de hrișcă. Vitamina B 6 este inclusă în componența coenzime care participă la metabolismul proteinelor și acizilor grași, precum și în sinteza neurotransmițătorilor. Este necesar pentru formarea de celule roșii din sânge și vă permite să transporta mai mult oxigen. Printre altele, este nevoie de vitamina B6 pentru conversia glicogenului în glucoză și a sistemului imunitar. Aceasta vitamina joaca un rol in formarea anumitor constituenți ai celulelor nervoase si schimbarea receptorilor hormonali.

În ciuda tuturor beneficiilor de hrișcă, aceasta nu poate fi consumat în exces. Cazurile de alergie la hrișcă sunt extrem de rare, mai ales la persoanele care sunt alergice la latex. Alergiile pot duce la consecințe grave, de exemplu, astm, urticarie, reacții anafilactice.