Hrișcă, hrișcă, compoziție, proprietăți utile, contraindicații, rețete

Valoarea nutritivă a hrișcă, datorită faptului că proteinele sale sunt ușor absorbite de grăsimi ale corpului și nu sunt supuse oxidării în timpul depozitării prelungite. Cu aceste caracteristici, cereale, chiar și la câțiva ani după primirea ei puțin își schimbă caracteristicile aroma.

În comercial furnizat sub formă brută hrisca nemăcinate, aburit, prajite, cereale integrale, cu numai fructele la distanță (solid negru) coajă, pleavă și Smolensk - foarte fin cioplit cereale. Hrișcă este stocat mai mult decât celălalt, datorită prezenței în ea deosebit de rezistente la oxidarea grăsimilor.

Atunci când cumpără preferința hrișcă ar trebui să se acorde negătită (ea are pal de culoare, de culoare gălbuie), ca crupa, la temperaturi ridicate tratate și zăcut ceva timp în depozit își pierde proprietățile sale și se transformă în blocuri de construcție, fără acumulare în vitalitatea lor.

Cu scopul de tratament utilizate vârfurile florale ale hrișcă, semințele sale, frunze (frunza proaspat aplicat numai local), cereale, făină, miere hrisca.

compoziţia chimică

Compoziția include proteine ​​din cereale (10-18%), grăsimi (3,4%), hidrați de carbon sunt, în principal amidon - în funcție de condițiile de creștere a soiurilor și cantitatea poate varia de la 60 la la 84%. In plus grăsimi, proteine ​​și carbohidrați în boabele de hrisca include:

  • vitamina B1 (0,58 mg / 100 g)
  • vitamina B2,
  • vitamina B3 (4,19 mg / 100 g)
  • Vitamina B6 (0,4 mg / 100 g)
  • Vitamina E (6,7 mg / 100 g)
  • vitamina P,
  • vitamina PP,
  • acid folic,
  • vitamina K,
  • caroten,
  • zahăr,
  • fibre,
  • acid citric,
  • acid oxalic,
  • acid malic.

Dintre substanțele minerale din compusul identificat fasole:

  • potasiu (380 mg / 100 g)
  • calciu,
  • magneziu (78-218 mg / 100 g)
  • mangan (1,56 mg / 100 g)
  • fier (8 mg / 100 g)
  • fosfor (220-330 mg / 100 g)
  • bor,
  • iod,
  • cobalt,
  • cupru,
  • nichel,
  • Zinc (2,05 mg / 100 g)
  • o cantitate mare de seleniu (8,3 mg / 100 g).

Florile și frunzele de hrișcă sunt surse de plante de rutină (vitamina P).

Părțile verzi ale plantelor gasite caroten, vitamina E, C, K, PP, volatile.

Calorie 100 g de hrișcă - 335 Kcal.

Proprietăți utile de flori și frunze de hrișcă

Florile și frunzele de hrișcă sunt surse de plante de rutină (vitamina P).

medicamente Rutinsoderzhaschie utilizate în practica medicală pentru prevenirea și tratamentul hipo-si vitamina P si boli asociate, în principal diverse patologii vasculare. Prin urmare, cea mai simplă formulare - făcută din frunze și flori hrisca perfuzie apos - poate fi util ca un remediu pentru sosudoukreplyayuschee o serie de boli, care implică fluxul de slăbiciunea peretelui vascular și permeabilitatea crescută. Unele dintre aceste boli includ:

  • hemoragic diateză,
  • glomerulonefrita,
  • kapillyarotoksikoz,
  • sângerare la nivelul retinei,
  • iradierii,
  • endocardita bacteriană,
  • reumatism.

Rutina în combinație cu acid ascorbic reduce fragilitatea capilară și utilizat ca agent de prevenire pentru hemoragie cauzate de hipertensiune si unele boli infectioase.

În infuzie medicament pe bază de plante de flori de hrișcă este folosit pentru răceli. Este folosit în tuse uscată ca mijloc de promovare a expectoratia.

Frunzele plantei contin volatile. Datorită acestor compuși naturali ai diferitelor forme de dozare preparate din partea aeriană a hrișcă, utilizate pentru distrugerea germenilor patogeni in vindecarea ranilor purulente. extracte apoase din frunze de băutură pentru scăderea colesterolului în ateroscleroza.

Frunzele sunt de asemenea utilizate pentru prepararea medicamentelor desemnate pentru ficat, boli pulmonare, flatulența. Pacienții cu leucemie pot fi luate decocție oral, pentru care sa uscat sunt folosite plante muguri.

ateroscleroza

O lingura de flori de hrișcă face două căni de apă clocotită și infuzat într-un recipient etanș, timp de două ore. După strecurat ia pe o jumatate de ceasca de 4 ori pe zi.

boli de iradiere (leucemie)

Tratamentul este lung si este un aport zilnic de infuzii de apă de flori plante. Pentru prepararea mijloacelor medicinale iau jumatate de cana de flori uscate hrișcă și se toarnă 0,5 litri de apă clocotită, se încălzește într-o baie de apă timp de 8-10 minute, pentru a insista fluid de răcire. Întreaga cantitate de medicament preparat după strecurat băutură pentru o zi în câteva recepții.

Abcesele, răni

Pe plan extern, cu scopul de tratament folosind frunze proaspete ale plantei. Ele pot fi la sol și pot fi folosite întreg, dar păstrând întotdeauna o condiție: stratul amestec de verdeață ar trebui să fie cât mai gros. Masa fiei zi înlocuită de mai multe ori.

Taxe pentru tratamentul aterosclerozei

  • frunze de mur (2 părți), rădăcină de păpădie fără (3), frunze de urzică (1), hrișcă flori (2). colectare lingură se toarnă cană de apă fiartă, într-un termos 2 oră. Bea.
  • Flori de castan cal (2 părți), flori de hrișcă (1), muguri de mesteacăn (1), coacăz negru (3). Două linguri de colectare se toarnă 300 ml apă clocotită timp de 30-40 minute. Ia-o jumatate de cana de 3 ori pe zi.

astm bronșic

Se prepară culorile perfuzabile hrișcă 40 g la 1 litru de apă clocotită, un termos 30 minute, se scurge. Ia-o fierbinte de 4-6 ori pe zi, timp de un sfert de ceașcă, cu atacuri - într-o oră.

Proprietăți utile de hrișcă

În practica medicina tradițională recurs frecvent la ajutorul hrisca.

Se crede că mâncăruri gătite din ea, cu excepția valorii nutritive ridicate, aduce corpul la un beneficiu de sănătate mare.

Proprietățile de bază de hrișcă:

  • elimină radionuclizi,
  • Aceasta crește puterea musculara, rezistenta, un stimulent,
  • Aceasta ajută cu tulburări metabolice (obezitate, diabet),
  • crește potența,
  • recomandat pentru abateri în funcționarea ficatului,
  • utilizate pentru anemie,
  • vindeca leucemie,
  • recomandat pentru ateroscleroza,
  • Aceasta ajută cu boli cardiace coronariene,
  • necesare pentru hipertensiune,
  • întărește vasele de sânge,
  • a recomandat într-o pierdere mare de sânge,
  • Este recomandat pentru răceli severe,
  • promoveaza vindecarea ulcerelor ale tractului gastro-intestinal (dar rar - nu mai mult de 2 ori pe săptămână - utilizare)
  • recomandat pentru boli ale pancreasului,
  • terci friabil are un efect laxativ ușor,
  • făină de hrișcă - o pulbere de mare pentru copii, acționează ușor pe pielea delicată a copilului, acesta poate fi de asemenea utilizat pentru cataplasme.

Mark hrisca uscat, calcina în tigaie și apoi măcinat în făină cu ajutorul polizorului. Pulberea amestecată trebuie să fie luate două linguri de 4-5 ori pe zi, cu fiecare dată cu lapte fiert cald. Pentru creșterea timpurie a conținutului de hemoglobină în sânge este de dorit să se combine tratamentul cu un aport zilnic de cazare hrisca miere. Singura doza - o lingură de produs stupului

ateroscleroza

În primul rând, este necesar să se pisa hrisca în făină. Din făină pentru a găti un jeleu gros, și să ia micul dejun și cina aproximativ 100-150 g timp de 2 luni, atunci puteți face o pauză timp de 2-4 saptamani. Este de dorit ca micul dejun și cina a constat doar o feluri de mâncare de hrisca.

Prepararea lăptișor: ia aproximativ trei-patru linguri de făină de hrișcă diluat în 300-400 ml de apă rece până la uniformizare. Intr-un alt vas se pun la fiert aproximativ un litru de apă și încet începe să toarne în apă fierbinte pentru a se dilua cu făină, amestecând constant. Conținutul se fierbe sub neîncetate agitare cu o lingură pentru câteva minute. Eliminați de la căldură și se răcește - vasul este gata să mănânce. pot fi adăugate pentru a îmbunătăți gustul de miere, nuci, ulei vegetal. Untul este contraindicat pacientilor cu ateroscleroza.

Bewley, diaree cronică (diaree)

prăji Hrișcă la foc mic (ai grija pentru, astfel încât semințele să nu overcook), apoi se pisa în făină. Ia-o jumătate de linguriță de praf de hrișcă, se adaugă câteva picături de apă fiartă răcită, turnată pentru primirea unei forme de dozare (granulă, tabletă, capsulă) și consumate în interiorul dimineața și seara în fiecare zi până la însănătoșire.

Inflamația a erupții cutanate și scutece la copii

Farmacie praf pentru copii poate înlocui pulberea obținută după măcinarea și cernerea hrișcă zdrobit. Acesta a aplicat în același mod ca și mijloacele cunoscute de chimiștii.

gusa Toxic

Asigurați-vă din făină de hrișcă, se adaugă cantități egale de nuci tocate și miere de albine. Se amestecă componentele până la o masă omogenă. Compoziția amestecată sa ia o lingura de 3 ori pe zi.

Hrisca este un mijloc de a spori peristaltismului intestinal. Singura condiție: utilizate în interiorul terci nu ar trebui să fie abrupte.

diabetul zaharat

Reteta №1. Primul mic dejun și 30 de minute înainte de cină (de două ori pe zi) a acceptat o suspensie de făină de hrișcă în iaurt. Pregătirea amestecului de dozare a fost după cum urmează: înainte de a primi 1-1,5 lingura hrisca strivi într-o râșniță de cafea, se toarnă în 200 ml de iaurt și se amestecă. Rezultatul depinde de regularitatea compoziției utilizării de vindecare.

Reteta № 2. hrișcă și nuc nucleele pentru măcinare în făină și se amestecă (miez de hrisca raportul - 5: 1). Mark linguri jumătate preparată compoziția și umple seara (fără agitare) 50-60 ml de iaurt și infuzat peste noapte. O astfel de pre-fierte mânca micul dejun pe stomacul gol, cu un os, și apoi face înseamnă pregătire pentru doze de seara (concentrația de dozare și depozitate). Durata tratamentului timp de cel puțin trei luni.

Pentru a combate zosterian 1 sticlă gatesti hrișcă 2 cești de apă în 15 minute, timp de 1 oră, se filtrează. Decoctul ștergeți zona afectată.

boli tiroidiene

Mark 1 cană hrișcă, 1 nuci cană, 1 cană hrișcă, miere, nuci pisa uruială zdrobite, toate amestecate și puse într-un borcan de sticlă. Într-o zi, o săptămână pentru a mânca numai acest amestec. Bea ceai și numai apă.

Hrișcă ca plantă miere

Hrișcă este o plantă miere. C 1 ha albine obține o medie de 80 kg de miere.

Contraindicații

Hrișcă crește formarea de bilă neagră, spută, gazele și corpul overexcited. Datorită proprietăților de activare puternice nu ar trebui să fie dat de multe ori copiilor. Este necesar să se limiteze consumul de terci rece din crupe de hrisca - aceasta poate provoca constipație.

Rutin, medicamente rutinsoderzhaschie sunt contraindicate cu creșterea coagularea sângelui. Nu este recomandat aportul de flori proaspete și frunze de plante, precum și unele infuzii și decocturi fierte - acestea pot provoca otrăvirea corpului. Pentru prepararea medicamentelor din plante trebuie să utilizeze medicamentele brute uscate în conformitate cu doza propusă.

varza de hrișcă

  • diverse boli vasculare (arterioscleroză, boală cardiacă ischemică, hipertensiune)
  • boli infecțioase care apar cu leziuni ale sistemului vascular (pojar, scarlatină, amigdalită, tifos),
  • pentru reducerea presiunii intraoculare în glaucom simplu,
  • în patologia sistemului venos (varice, tromboflebita, hemoroizi).

Este util să le adăugați la dieta:

  • în tratamentul bolii de iradiere,
  • boli ale ficatului și rinichilor,
  • obezitate
  • diabet zaharat,
  • recurente și bronșită cronică,
  • boli ale glandei tiroide,
  • tulburări nervoase (stres cronic)
  • sângerare din nas și gingiile,
  • cu o mare pierdere de sânge și rece severă.

varza de hrișcă obținute din semințe proaspete de așa-numitele Hrișcă verde din care plic membranos întuneric îndepărtat cu atenție, astfel încât germenii de semințe nu sunt deteriorate. Din cerealele uzuale (nemăcinate), care este folosit pentru terci gătit, răsaduri nu pot fi obținute, deoarece semințele la fabricarea produsului sunt tratate termic. Embrionii care mor în același timp, semințele își pierd unele proprietăți utile. Ia răsaduri prin utilizarea unei metode convenționale de ambutisare. După ce semințele se umflă în apă, acestea trebuie clătite de mai multe ori (prima apa va fi vâscos, ușor „cu săpun“). Seminte germina în termen de zile. Ele trebuie să fie depozitate într-un frigider înainte de utilizare spălate zilnic cu o soluție slabă de permanganat de potasiu, urmată de apă fiartă 2-3 rece consecutive. varza de hrișcă sunt foarte moi, aproape fără gust. Ele pot fi adăugate la produsele lactate, pentru a se amesteca cu orice alimente reci, atât dulci și sărate.

Aceasta planta este cunoscut pentru delicatețe, bun gust, conținutul caloric și faptul că poate înlocui complet carnea. Toate acestea datorită mare valoare, foarte solubil și hrișcă digerabil de proteine, calități dietetice ridicate.

Înainte de uruială mai bine calcinate într-o tigaie de gătit. Locuinta de gătit puteți utiliza făină de hrișcă, casă gătită de cereale de măcinare într-o râșniță de cafea. Minunat obținut de la ei clătite, găluște, găluște, găluște, prăjituri și alte feluri de mâncare. Adăugat la grâu, făină de hrișcă și se rafinează completează proprietățile sale de vindecare, catifelează și face mai digerabil. Hrișcă pot fi fierte terci de cereale, prăjituri, plăcinte, amestecuri nutritive pentru sugari, preparate dietetice.

Supa de Hrișcă cu ciuperci

Uruială macerat peste noapte, se aduce la fierbere, apoi se adauga ciupercile (fierte și tocate) și pune în cuptor. Hrănirea pe masă, se adaugă untul într-o tigaie și boabele uscate și zdrobite.