Homemade Cranberry - tinctura, care va aduce în minte

Pentru iubitorii de băuturi alcoolice de origine Cranberries sunt valoroase și, în același timp, materii prime ușor accesibile din care a făcut tot felul de lichioruri, lichioruri și întăritoare, numite „Cranberry“. Vă sugerez să vă familiarizați cu cele mai bune rețete de afine tincturi vodca, alcool și vorbe de clacă. Atunci când cantități suficiente de fructe de pădure cu prepararea acestor băuturi se va face bucătari chiar novice.

Cranberry pot fi făcute din orice fructe de padure coapte colectate în timpul coacerii, după primul îngheț, sau chiar iarna. importanță fundamentală are. Principalul lucru pe care acestea au fost nealterate și suculente.

Într-o distilare acasă de afine prețuită pentru capacitatea sa unică de a elimina mirosul și înmoaie gustul de alcool. Deși această băutură este atribuită în mod tradițional femeilor, dar mulți oameni nu sunt, de asemenea, indiferenți față de el.

Reteta clasica de vodca de afine

• Cranberries - 250 g;
• vodca - 0,5 l;
• zahar - 1 lingura (opțional);
• apă - 50 ml (opțional).

1. Boabe spală, sorteze și le toarnă într-un borcan de quart.

2. cranberries Pound lemn laminare pin la o masă uniformă.

3. Se adaugă vodca, se amestecă bine.

4. Se închide borcanul și a pus pe 2 săptămâni într-un loc cald întuneric.

5. Se filtrează perfuzia prin patru straturi de tifon și filtru de bumbac.

Ca rezultat, veți avea un lichior de afine fara zahar, are un gust acru. În acest preparat, puteți verifica afară, dar dacă aciditatea din gustul nu va convine, du-te la etapa următoare.

6. de apă și zahăr sirop se fierbe, se răcește la temperatura camerei, se adaugă coniac și se amestecă bine.

7. Închideți borcanul și se lasă Cranberry pentru o zi într-un loc cald. Apoi, se poate încerca.

Păstrați tinctura de afine mai bine în frigider sau pivniță. De-a lungul timpului, devine un gust mai bun. Este un sentiment bun după fragmente luni.

• Cranberries - 400 g;
• pulbere galangal rădăcină - jumătate de linguriță (opțional);
• alcool (96%) - 110 ml;
• apă - 100 ml;
• zahăr - 100-120

Galangal - o plantă din familia ghimbir, rădăcină se uscat este utilizat în gătit ca agent aromatizant, înlocuind ghimbir. In aceasta reteta, casa de afine se poate face fără galangal, dar apoi băutura va pierde aroma unica. rădăcină galangal este vândut într-o farmacie.

Datorită capacității de afine de a intrerupe aproape toate mirosurile, tinctura se poate face chiar și pe o cetate Moonshine bine curățate de 65-70 de grade. Dar totuși am recomanda luarea de alcool pur.

1. Se acoperă boabe într-un borcan si quart peremyat-le până la o suspensie omogenă.

Lipsa de măcinare a boabelor care tinctura finit se transformă foarte tulbure, și necesită mai multe etape de filtrare. Acest lucru poate fi evitat ac punctie fiecare boabe. proces mistuitor, dar apoi veți petrece mai puțin timp de filtrare.

2. Adăugați rădăcina galangal (opțional).

3. Se toarnă alcool, se amestecă bine și închideți capacul.

4. Banca de afine vodca mutat la cald loc întunecat și infuzat timp de 14-16 zile.

5. Se diluează zahăr în apă, se fierbe fereastra peste mic, amestecand constant și se îndepărtează spuma albă.

6. Se răcește siropul la temperatura camerei, se toarna in infuzie de afine și se închide capacul.

7. Pune borcanul la 7-9 zile într-un loc cald.

8. Se filtrează (clar) Cranberry. În cazul în care boabele sunt calcinate ac, apoi pentru a filtra suficient de tulpina prin băutură cheesecloth. Tinctura pe boabe pisate eliminate prin patru straturi de tifon, și apoi din nou printr-un filtru de bumbac cu două straturi de tifon.

Cranberry este gata pentru utilizare, datorită adăugării de rădăcină galangal în parfumul ei se simte parfum lemnos lumina, perfect combinat cu mirosul de fructe de padure.

reteta rapida de tinctura de afine vodca

Diferența de acest exemplu de realizare de restul - pregătirea rapidă. Reteta permite Cranberry la domiciliu timp de aproximativ 3 ore, iar băutura va fi imediat gata de utilizare. Singurul dezavantaj - în cazul în care afinele de prelucrare termică pierde o parte din nutrienți sale, motiv pentru care tinctura este puțin mai puțin utilă decât cele două anterioare.

• Cranberries - 300 g;
• Zahăr - 150 g;
• apă fiartă - 150 ml;
• vodca - 0,7 litri.

1. opărite cu apă clocotită boabe, le acoperă într-un borcan cu zahar.

2. afinele Mash din lemn de rulare pin.

3. Se toarnă vodca, închide borcanul, infuzat timp de 2 ore.

4. Strângeți pulpa printr-un tifon.

5. Lichidul cald rezultat se adaugă apă (40-45 ° C) la fierbere, se amestecă.

Cranberry 6. Se răcește la temperatura camerei și se toarnă în flacon. prize sigilate furnizate, aceasta poate fi păstrată în frigider timp de până la un an.

Dulce de afine tinctura gustare buna cu fructe, deserturi și miere. Pentru a bea fara zahar servit la gratar carne, pui si salate.