Hlebotorgovtsa și Millers - studopediya

Pâine a fost mult timp baza pentru securitatea alimentară a omenirii. Și acum, aproximativ o treime din doza zilnică a oamenilor alimentare sunt mulțumiți cu pâine și cereale. Marele savant român, cunoscut pe plan internațional pentru descoperirile sale de legile energiei fotosinteza, KA Timiriazev ia în considerare oferirea 1 kg pâine ca o anumită cantitate de carbon, hidrogen, oxigen, azot, fosfor, sulf, potasiu și definit-o ca o dieta 2167 calorii. Acestea sunt obținute prin digestia grâu cantitate adecvată de lumină solară și conversia ulterioară a energiei luminoase în energie chimică de carbohidrați, proteine ​​și boabe de grăsime din care ispechon pâine.

recoltele de culturi în curs de dezvoltare pentru 100 de secole. Omul a devenit mai întâi un secerător și un brutar, și o lungă perioadă de timp mai târziu - un plugar și un semănător. Grâu - cea mai veche cultura de cereale, din care cultivarea a început în urmă cu egiptenii 6,5 mii de ani ..

Pe teritoriul țării noastre pâinea era cunoscut în al patrulea mileniu î.Hr. În Rusia, grâul a fost o dată numit pashenitsey (de la cuvântul teren arabil). Renumite pentru grâul din stepele Mării Negre. În România, deja 1000 ani și este cunoscut cultivarea de secară (de iarnă și de primăvară), orz, ovăz și mei. Punct de vedere istoric, pâinea în Rusia a fost nu numai produsele alimentare, dar, de asemenea, o măsură a sufletului omenesc, sursa de prosperitate economică, a spori influența internațională a țării, prin exportul de cereale. dinastii Formata, care a întărit prin producția de cereale Patrie și comerț.

Bugrov - cele mai bine cunoscute morarilor din regiunea Volga, Nijni Novgorod teren. Strămoșul - fermier social (terenurile de teren ale familiei regale) Petr Egorov Fiul (1782-1859). A fost un docher, căpriori sare caravane de barje. De-a lungul drum spre transportul de sare în cursul inferior al Volgăi cumpărat de pește, de vânzare-l în orașe. Economisiți bani, am cumparat o barjă. În 1833, Peter Ye a pus principalul lucru Bugrova familie - făină de producție. A început cele patru mori la p. Linda. Cereale cumpărate de la piețele din regiunea Nijni Novgorod. Am macina secară. La mijlocul secolului al XIX-lea. PE Bugrov Capital a fost primul comerciant breslei, a rămas la țăran.

Serviciul Patriei a fost lucrul cel mai important pentru el. Nume Bugrov, acest antreprenor a primit în legătură cu participarea la aranjamentul Nijni Novgorod. Sub conducerea sa, mii de muncitori artizanal închiriate de dreptcredinciosilor-țăranii, toate movile nivelat și rigole de la oraș la Kremlin. În timpul războiului Crimeii (1853-1856) PE Bugrov una dintre primele din România au format pentru a asista miliției armata regulată poporului provinciei, continuând astfel tradiția patriotice comerciant suburbane Nijni Novgorod (carne Vânzător) Kuzma Minin.

În 1859, lucrare a fost continuată de fiul - Alexander Petrovich. El a construit o moară puternică pe râu. Dieta. Eu pisa nu numai secară, grâu dar este cumpărat în provinciile Volga Mijlociu. Ca urmare a abolirea iobăgiei, mulți proprietari nu au fost în măsură să se mute la un nou sistem economic, și ruinat. AP Movile a început să cumpere lemnul lor. Overbuild Volga Inferioară terasament.

Afacerea de familie a treia generație a dezvoltat Bugrov Nikolai Alexandrovich (1838-1911). El a modernizat radical moara toată casa lui. El a ridicat o incintă de piatră. roți de apă au fost înlocuite cu turbine moderne. Alături de acestea a pus motoare cu aburi, cu unsprezece cazane. Până la începutul secolului XX. în Bugrov a fost de 7 mori, care produc o făină de primă clasă: grâu - zece soiuri de secară - patru, mei - trei, ovăz - două, hrișcă - cele două soiuri. De asemenea, a făcut și grișul de orz - fiecare din cele trei soiuri. Vanzarea de făină Bugrov relativ ieftin. În 1893. sac de 5 lire sterline de făină fin (albastru grișul) costa 11 de ruble.

Toate această fermă vastă a fost numit „Asociația de mori cu aburi mecanice NA Bugrov. " Cifra de afaceri în 1895 sa ridicat la 5 milioane. Ruble. grâu anual de măcinare a fost de doar 4 milioane. lire sterline pe an. Pentru a tranzactiona pe Volga Stepa păstrat sale (doc plutitor, 5 nave, 40 barje) flota proprie.

NA Bugrov, care posedă un capital de 8 milioane. Ruble, a condus un stil de viață modest al perspectivelor de comerciant vechi ortodox credincios. AM Scriitor Amar, numindu-l „prințul Nijni Novgorod“, a spus despre el: „Mi se părea că la locul de muncă se referă aproape religios, cu o credință fermă în puterea ei interioară, scopul ei:. De a transforma terenul nostru plin de noroi în Grădina Edenului“ Popularitatea imensă de NA Bugrov - în caritate lui. El construieste almshouses, a donat bani pentru orfelinate și școli. În anii care lean vândute organismelor de achiziții fără beneficii pentru ei înșiși (1 rublă 28 copeici per 1 PUD). NA Bugrov respectat împăratul Alexandru al III ca personificare a patriot român - antreprenor.

O altă dinastie - Bashkirov. T lui este cea mai mare morari din România. În 20-e. Secolul XIX. fiul unui țăran iobag Yemelyan Bashkirov a sosit în Nijni Novgorod, implicat în bunuri de uz casnic. Calculați proprietarul pentru răscumpărare. Am început să-și alunge barja cu grâu și mei din cursul inferior al Volga în „capitala pâinii“ România - Nijni Novgorod. În 1871, când a fost deja primul comerciant breslei, ea a fondat compania de comerț și frezat „Trading casa Yemelyan Bashkirov și fiii lui.“

Bașkirov acordat o atenție la construirea morilor și producția tehnică făină de îmbunătățire. În 1888, într-una din fabricile a fost comandat sistemul american lift. În 1890 Samara a fost construit cel mai avansat complex moara. Făină a fost împărțită în soiuri: albastru, rosu, verde, negru. „Fii Trade House Yemelyan Bashkirov“, având propria flota de marfă, a început să controleze aproape toate piața pâinii din regiunea Volga.

Creșterea încrederii și brutari mărcii a dinastiei. În Bașkirov a dezvoltat propria rețea de cumpărare și de achiziții. Ei au deschis depozite și magazine din Moscova, Sankt-Petersburg, Riga, Helsingfors (Helsinki), Astrakhan. Grâu achiziționat în Saratov, Samara, Orenburg provincii și regiuni ale Don cazaci. Pe teren, au avut birouri și birourile lor cu personal permanent.

Scara și nivelul de activitate al societății Bașkirov oferă o idee despre un astfel de exemplu. În 1896 Kanavinskaya moara a reprezentat o clădire mare cu șase etaje. Mecanisme și mașini au fost operate de motoare cu aburi puternice. Nu a fost lumină electrică. În total, compania a angajat 350 de persoane, sub supravegherea unui Miller. măcinarea grâului a fost 16.200 de lire sterline pe zi, sau 5,5 milioane. lire pe an.

Casa Trading Bașkirov a venit pe piața europeană de cereale, pentru a stabili contacte cu firme germane hlebotorgovymi organizate depozite și birouri în Hamburg, Lübeck, Berlin. fabricarea produselor de morărit Makary la Expoziția Mondială de la Paris, în 1889 a primit o medalie de aur. Cu toate acestea, în timp ce producția de făină românească a fost de peste mări în cantități relativ mici. Străinii preferă să cumpere în România de cereale, pisa-l pe fabricile lor de înaltă tehnologie și de a exporta produsul finit pe piața românească de făină. Astfel, în România, estompată de dezvoltare tehnică, nu numai în industria de morărit, dar, de asemenea, industriile conexe.

Domeniul de aplicare al afacerilor, nivelul ridicat de tehnologie și organizarea producției și a permite ME Bașkirov (fiul fondatorului companiei), împreună cu NA Bugrov combina Millers interne și începe dezvoltarea cu succes a piețelor europene. Prin activitățile Congresului Consiliului Vserumynskogo Millers tarifele de cale ferată pentru exportatorii de făină au fost reduse, cu sprijinul guvernului. Ca urmare, România a presat produse din făină pe piețele din Anglia și Suedia perisabile făină american, fabricarea de maturare de grâu.

România sa bucurat de popularitate în familia Ural a morari Pervushin. Un nativ din provincia Yaroslavl Ivan Diomidovich Pervushin, sa mutat la Ekaterinburg, implicat în comerțul de cereale. A devenit un comerciant al doilea breasla. Fiul său Stepan în 1864 a ridicat pe râu. moara Sysert faina, care a devenit celebru a lungul timpului, intreaga companie de frezat Ural. După moartea lui SI Pervushina de afaceri a continuat soția sa.

Anna Nikiforovna Pervushina sa dovedit a fi unul dintre primii antreprenori pe scară largă în România, cu pricepere cu ajutorul progreselor tehnologice. La fabricile sale, ea a schimbat puternic depășite pe piatră de moară mori cu valturi, centrale electrice vechi - pe mașinile turbina cu abur. Introducerea de tehnologii străine scumpe complet plătit.

În mod semnificativ gama de făină a fost extins. produse de calitate în cerere mare pe piețele din Ekaterinburg. Principalii consumatori de plante ar fi fost Ural și brutării locale. ambalaje de făină în saci de pânză și cu cotton de producție internă.

Produse „Trade House AN Pervushina și K „a fost expus la diferite expoziții. În 1905, la Expoziția Internațională de la Bruxelles, ea a primit medalia de aur și Crucea de Onoare. AN în sine Pervushina în 1916, o medalie de aur „Pentru diligență“ pe bandă Anninsky a fost acordat.

În Siberia, a fost cunoscut pe scară largă dinastii hlebotorgovtsa Basninyh. Condițiile din România este întotdeauna dificil a fost livrarea produselor alimentare către regiunile non-cereale îndepărtate ale țării, în special furnizarea de pâine nord-estul Siberiei populației. Din vremea lui Ecaterina a II încă o afacere scumpă și riscantă pentru cereale din aliaj pe râurile din Siberia până la Yakutsk transferate de trezorerie antreprenorilor privați. Una dintre acestea a fost Timothy Maksymovych Basnin (1716-1797), care tranzacționate pe pâine și blănuri p. Lena. Marfa au fost transportate pe barje-l la Yakutsk.

După moartea lui TM Basnin de afaceri a trecut la copiii săi. În 1814 frații Basnin sunt comercianți din prima breaslă, să stabilească o casa de comercializare în Kyakhta - principalul punct al comerțului ruso-chineză.

Basnin nu au fost numai întreprinzători comercianți, dar, de asemenea, educat educatori locale. Ei au colectat o bibliotecă mare. Colectarea picturi. Disemineze cunoștințe Agronomic în rândul populației locale. Unele Basnin angajate în activitatea științifică în economie Siberia. Dinastia comerciant Basninyh, începând cu comerțul de cereale de la începutul secolului al XIX-lea. transformat în acei entuziaști, oameni de știință și personalități publice, datorită de a dezvolta, ulterior, științei agricole și industria alimentară, în Siberia.