Hidrolitica enzima - o enciclopedie mare de petrol și gaze, hârtie, pagina 1

enzimă hidrolitică

enzime hidrolitice catalizează alte reacții care au ca rezultat formarea de noi legături peptidice. Acestea includ transformare numit transamidării și peptidirovaniem trans. [1]

enzime hidrolitice. substrat care sunt esteri ai acizilor fosforici, numite fosfatazele. Acestea includ, dar fosfomo - și diesterazy care acționează asupra esterilor acidului fosforic, piro-fosfatazei, hidrolizare esteri ai acidului pirofosforic, metaphos-fatazy care se transformă în metafosfați ortofosfat. Acestui grup îi aparține și o enzimă importantă care hidrolizează adenozintrifosfat, ATP-fosfatazei. Când această moleculă este scindată de acid ortofosforic. Reacție remarcabil efect energetic semnificativ, datorită care reprezintă una dintre cele mai importante procese din energia corpului. [2]

enzime hidrolitice. scindeze legăturile glicozidice - capitolul ikozidazy (hidrolază) - prezintă o mare specificitate pentru un anumit tip de legături glicozidice. Natura acestea sunt împărțite în exo - și de endo-hidrolază. Hidrolază clivate resturi de același tip cu un singur lucru - capătul lanțului polimeric. De exemplu, (3-Malta se transformă amiloza aproape cantitativ în maltoză. Hydro-urcatul hidrolizata conexiune ikozidnye Ch aleatoriu și să dea un set de serii omoloage de oligozaharide. Cu toate acestea, diferite tipuri de legături glicozidice scindați cu endo-hidrolazelor la viteze diferite, care pot fi utilizate pentru hidroliza direcțională doar un singur tip de legături glicozidice. hidrolaze utilizate pentru a produce oligozaharide din dextran. [3]

enzime hidrolitice sunt de o mare importanță practică. În URSS și în multe alte țări dezvoltate, a organizat producția industrială de enzime hidrolitice, în principal, amilolitică și proteolitice. preparatele enzimatice amilolitice și proteolitice de microbi sunt produse în URSS în plante speciale pentru fabricarea berii, distilarea și industria de bronzare. Printre hidrolazelor care acționează asupra halogenura are conexiunile C-ga-loidnyh. [4]

enzime hidrolitice constituie cea mai mare parte a conținutului de lizozomi macrofage și granule din neutrofile. Ele sunt implicate în procesele de scindare hidrolitică a materialului fagocitați. [5]

enzime hidrolitice catalizează adăugarea de elemente de apă. De exemplu, fosfataza alcalină și forma acidă hidrolizată un zfiry fosfor alcalin și mediu acid, respectiv. [6]

enzime hidrolitice intracelulara se efectuează, aparent simultan ca descompunerea și sinteza substanțelor complexe menționate mai sus. Reversibilitatea acțiunea enzimelor hidrolitice dovedite prin exemplul lipazei. [7]

Un exemplu al unei enzime hidrolitice poate servi himo-gripsin care se obține atunci când este expus la o anumită substanță - trypsinogen (trypsinogen sintetizat în pancreas) tripsină. Chemotripsina accelerează hidroliza legăturilor peptidice într-un mediu slab alcalin, ea catalizează, de asemenea, hidroliza și anumiți esteri. Se crede că situsul activ al moleculei chimotripsina este compus din patru resturi de aminoacizi: serina, izoleucina și două resturi de histidină. Componentele sitului activ trebuie să fie aranjate foarte precis în raport cu cealaltă și molecula de substrat. [8]

Inhibarea enzimelor hidrolitice pot fi cauzate de influența directă a agentului tensioactiv prin blocarea grupelor funcționale ale enzimei sau tulburării sau structura terțiară a substratului din cauza blocării datorită sorbție surfactant pe acesta, care determină impermisibil acesteia pentru acțiunea enzimei. Pe lângă prezența surfactantului cauzează unei relații de energie perturbației la interfața dintre celula bacteriană și mediul, ducând la anumite concentrații la suprimarea proceselor metabolice active ale bacteriilor, în principal metan. Acest lucru este confirmat în acumularea de fluid interstițial de acizi grași volatili și scăderea în orificiul de evacuare a gazului real comparativ cu calculată, definită prin descompunerea grăsimilor, proteinelor si carbohidratilor. [9]

Acțiunea enzimelor hidrolitice au fost în mod repetat investigate, dar rezultatele sunt incomplete, cum ar fi de așteptat. In acest proces, cauzat de o enzimă hidrolitică, cum ar fi inversia invertazice de zahăr din trestie, este necesar să se ia în considerare trei factori principali: substanța, care este hidrolizat, enzimă și apă. Dintre acești factori, numai primele două se pot schimba, în timp ce al treilea, apa este întotdeauna constantă, și participarea cantitativă în proces nu poate fi determinat, deoarece procesul are loc într-o soluție apoasă. Cu toate acestea, cu greu este necesar să se sublinieze că apa joacă un rol important și că toate procesele enzimatice hidrolitice ar trebui să fie luate în considerare numai ca activarea enzimelor respective de apă. De exemplu, răsturnat de trestie de zahăr apă singură, deși foarte lent, invertazice se accelerează doar acest proces incomensurabil. Dacă cuantificarea apei implicată în procesul hidrolitic este nedetectabil, atunci acțiunea enzimelor a relevat o extrem de unilateral. [10]

In enzimele hidrolitice centre active sunt situate pe suprafața proteinei. [11]

Printre diferitele enzime hidrolitice. izolate din microorganisme termofile în curs de dezvoltare, la 55 - 65 ° C, cel mai studiat-amilază. Ea nu inactivează etsya după 24 ore la 65 - 70 ° C [12]

Adenindezamnnaza - enzimă hidrolitică. efectuarea de adenină set-dezaminirova să-l transforme în hipoxantină. [13]

Arginază - enzimă hidrolitică. referindu-se la dezaminazelor grup, Mol. L-arginină la ornitină și mochminu (D-arginin practic A. [14]