Herring sub strat rețetă clasică (secvența straturilor)

Este dificil să ne imaginăm că, odată ce un hering nu este onorat pentru pești „decente“, inclusiv hrana săracă - amar și fără gust. Și toate pentru că pur și simplu nu au știut cum să măcelărească și se fierbe până la o anumită perioadă de timp. Dar astăzi, unul dintre feluri de mâncare preferate de pe masa de sărbătoare în limba română - aceasta este un hering sub o haină de blană, o reteta clasica, straturi, din care secvența afectează gustul vasului finit. Un set de ingrediente - toate acestea a suferit numeroase modificări și variații. Desigur, aproape fiecare familie are propriul său secret pentru a face acest gustări consistente. Deci, cum să facă un hering sub o haină de blană, pe care va fi încântat cu toți oaspeții?

Un pic de hering la toate

Cei care iubesc heringul nu fac acest lucru în zadar: sărat sau „haina“, nu este doar un aperitiv excelent. Grăsimi, care este bogat în acest pește, ajuta la reducerea riscului de boli ale sistemului cardiovascular și a minimiza dezvoltarea diabetului zaharat. Există încă util în hering? Acestea sunt:

• omega-3 acizi grași;
• vitaminele D, PP, E și întregul grup de vitamine B;
• potasiu, fosfor, seleniu, sodiu și alți micronutrienți benefice.

Există diferite soiuri de hering, în funcție de locurile de pescuit: olandeză, norvegiană, Oceanul Atlantic, Marea Albă, Solovetsky și Pereyaslavskaya, Astrakhan (Volga), Dunarea, dar, de asemenea, celebrul Far Iwashi.

Despre Iwashi - o conversație separată. Cei care știu cum să facă un hering sub o haină de blană, o rețetă de la Iwashi ca și cu alte specii de hering, reproduce frumos, este puțin probabil, cu toate acestea, realizând că acest lucru este mai scump decât sardine Iwashi hering. Iwashi hering numit pentru abundenta, dar biologic - este un fel de pește: sardinops.

Potrivit statisticilor, România este - cel mai mare consumator de hering, avem o cifră de afaceri de circa 500 de milioane de tone anual.

Din cauza hering sale gust amar a fost mult timp recunoscut de pește „alimente“, în timp ce în secolul al XV-lea pescarul Villem Yakob Boykelzoon hering sărat ghicit prin eliminarea branhii înainte de aceasta - amărăciunea este plecat! Dar chiar și sărate hering europeni au considerat mult timp brut, înainte de a mânca prăjit, compot, albite. Și numai de la noi, Rumyniyan, la vremea domniei lui Petru cel Mare și schimbul cultural așa-numitul (când europenii au venit să ne învețe ceva, învățând câteva lucruri și ale noastre), europenii au început să înțeleagă gustul „hering cu ceapa.“

Cine a „îmbrăcat“ într-un hering „haina“?

abrevierea de „strat“ a fost format din literele inițiale ale sloganului. Cum de a găti hering sub un detaliu delicios haină de blană de mai jos.

Cum să selecteze și să pregătească hering?

Este posibil să se murarea hering pe cont propriu, dar uneori nu există nici un timp pentru asta, deci va trebui să luați magazin gata.

Un bun hering sare „proaspete“ ar trebui să fie de culoare roșie (nu galben sau maro) branhii scobite, ochii nu plictisitoare. La atingerea de pește au nevoie de elastic, cu solzi strălucitoare, și - test pentru simțul mirosului! - nici un miros neplăcut. In acest miros neplăcut nu și saramură trebuie.
Trebuie avut în vedere faptul că salata „hering sub o haină de blană“ calorii este mai mare de sex masculin atunci când a cumpărat - „băieți“ mai grase „fete“, și le puteți recunoaște în rotika formă: alungită și îngustă împotriva „fetei“ rotunjit.

Cum să taie hering pentru „sub o haină de blană“ salată?

Acest lucru se face pe o placă de tăiere, prevăzută de obicei din material plastic și hârtie prosop (este mai ușor să se spele vasele după mirosul sa infiltrat placa). Rupt deschide burta în direcția de la cap la coadă. Curățați măruntaie răzuire film negru de la peretele abdomenului. Demontarea capului de nivelul branhiilor, o tăietură înotătoare dorsală, incizie de-a lungul coloanei vertebrale a peștelui.

Skins sunt eliminate de asemenea, luat de pe partea „cap“ și savurați-l la coada. Apoi, cu atenție scos din file de creasta oase mici selectate manual.
Putem lua un file de hering gata sărat - acest lucru va economisi energie, timp și nervi.

hering Rețetă sub un straturi haină de blană în pași

În Anul Nou, ziua de nastere sau alte decorațiuni interioare de vacanță a mesei, desigur, ar fi un hering sub o haină de blană. ordinea straturilor (versiunea clasica) va accentua nu numai calitatea gustului produselor alimentare, dar, de asemenea, ajuta la menținerea formei de salata, chiar și pe o placă plană, și o secțiune transversală arata extrem de atractiv.

Pentru a pregăti ia:

Gătit secvență salata:

hering Lazy sub o haină de blană: o reteta cu o fotografie

Nu am timp să se răspândească cu atenție și o salată strat-cu-strat „Hering sub o haină de blană?“ Rețetă pentru „strat leneș“, va fi un colac de salvare.

Ingredientele din nevoile salata sunt aceleași ca și pentru „prescripție-clasic“. Diferența - în procesul de amestecare a ingredientelor.

Pentru această opțiune, produsele salata pot fi tăiate în cuburi pentru salată. Dar puteți apela la ajutorul unei răzătoare.

Un mare plus al acestei „leneș“ opțiune salata este că nu este nevoie să aștepte până când straturile înmuiate. Aceasta salata este unul dintre cei „în grabă“.

hering reteta Lazy sub o haină de blană în ou

Nu știi cum să-și prezinte un original și modul de a decora „hering sub o haină de blană?“ Foto opțiunea următoare, sigur, te va inspira. Se pare hering cele mai delicioase sub o haină de blană, o rețetă care necesită puțin mai mult decât o manipulare a produselor. Umplute „strat“ ou - aceasta este convenabil (șarjă de alimentare) și destul și neobișnuite.

La fel ca în rețeta precedentă, să pregătească „haina leneș“ - aceasta va fi de umplere pentru ouă. Ouă de pre-Ei înșiși se fierbe timp de fiert tare, rece și limpede. Este important să nu se deterioreze proteina (de obicei, acest lucru se întâmplă cu ouă proaspete de casă).

ou cojit se taie pe lungime și scoate din jumătățile gălbenușurile de ou. Jumătățile ar trebui să fie prevăzută cu un tobogan, batere, salata.

Ca decor hering sub strat (fotografie exemplar de realizare poate fi de masă), în acest caz, va acționa gălbenușul de ou sau o bucată de file de hering, ierburi, măsline, murături, și așa mai departe. D.

Hering sub o haină de blană cu smântână

se transformă mai usor „coat“ în smântână (conținut scăzut de grăsime) - aproximativ 150 kcal la 100 de grame. Rețeta de preparare este simplu: se poate duplica complet cel clasic numai retragere: pentru a lua stratul de smântână. Nu este doar o crema naturala, dar produse de smântână. De obicei, caloriile în ele un pic, dar aroma acestor „produse“ sunt în măsură să dea salata nu este cel mai bun.

• sărați fileuri de hering - 2 buc;
• cartofi fierți - 3 tubercul mediu;
• ceapa - 1 ceapa;
• sfeclă roșie fierte mare - 1 buc;.
• morcovi fierte (medie) -2 ps.
• iaurt natural - 100 g;.
• muștar - după gust;
• aburit yaytsa- (fiert) pui 2 buc.

Pregătirea produselor (decoct, felii și tocate) pentru salată asezonată cu muștar și iaurt, stiva-le așa:

1. strat - cartofi, iaurt lubrifiate;
2. strat - ceapa si iaurt hering strat lubrifiat;
3. strat - morcov sub iaurt;
4. strat - sfecla si iaurt;
5. strat - ras ouă.

Puteți separa albii și gălbenușurile, care va decora vasul mai original.

Hering sub o haină de blană fără cartofi

Dacă excludem din salata ingrediente de cartofi cu smantana sau iaurt de umplere poate reduce conținutul caloric al meselor la doar 70 kcal! Punct de vedere economic și de ajutor! Dar cum se face „Hering sub o haină de blană“ fără cartofi că gustul nu este afectat?

• fileuri de hering - 350 g;
• ceapa - 1 buc;.
• sfecla fiarta - 2 rădăcină;
• prepeliță (ca cel mai scăzut de calorii) ouă fierte - 3 buc;.
• morcovi fierti - 2 buc;.
• Ceapă - 1 buc;.
• scăzut de grăsimi smantana - 100g.

hering vegetarian sub o haină de blană

Reteta „Hering într-un vegetarian haină de blană“

Secvența de gătit reteta:

1. Se fierb legumele și curățate, se toaca marunt sau grătarul pe sredneyacheistoy răzătoare.
2. Se toaca marunt avocado cu un cuțit, și astfel încât să nu întunece - se presara cu suc de lamaie (optional!).
3. Ceapa se taie, taie varză mare este necesar.
4. Amplasati straturi (fiecare sos promazyvaya): mare varza - ceapa - cartofi (doar prisolit) - morcovi - sfecla. unsoare de top sos si garnisiti cu verdeață.

Nu este afectat nici unul din pește, și gustul - uimitor!

Hering sub o haină de blană sub forma unei role

Prezentarea original - jumătate din succesul de orice fel de mincare. Cum să se pregătească salata „Hering sub o haină de blană“, rețeta pe care toată lumea știe, dar loja este neobișnuit? De exemplu, într-o rolă?
Prin obișnuite „straturi“ ingredientele de care ai nevoie „echipamente“ suplimentare - mat pentru sushi și film produse alimentare.

Înainte de a face un hering sub o haină de blană, straturi au nevoie de o densitate compactat puțin și capacitatea de a păstra forma. Atunci când straturile sunt stivuite frumos înfășurați rola: în primul rând, o jumătate din margine spre centru, urmată de îndepărtarea filmului, a doua jumătate a anului, la nivelul „cusătură“ flip-„cusătură“ în jos.

Hering sub o haină de blană de vulpe: rețeta cu o fotografie

„Blana blană de vulpe“ - este, de asemenea, un hering „sub o haină de blană“, fără sfeclă roșie. La obișnuite ingrediente „clasice“, puteți adăuga ciuperci: gustul lor perfect cu hering. Aceasta salata devine blând și perfect pentru cei care nu le place duo sfecla dulceag și hering sărat.

Cum hering sub o haină de blană (fără sfeclă de prescripție medicală)?

Va distribui felul următor salata:

1. strat - felii de hering file;
2. strat - trecut printr-o răzătoare de cartofi;
3. strat - ciuperci si ceapa fri;
4. strat - ou ras fin;
5. strat - morcovi.

Familiar pentru toate de la aroma copilărie „Hering sub o haină de blană“ - un gust de vacanță. Produse naturale și publice permit vasului să apară pe mesele, chiar și în vremuri „criză“. Imaginația și un pic de timp liber pentru a ajuta la a preda celebra gustare, astfel încât, după ce placa de gol pentru a obține entuziasmul prietenos și aplauzele oaspeților.