Hemultan (halibut de fructe de mare supa coreeană)

Toate zilele bune! Astăzi vom pregăti o supă picantă coreean cu cambulă și fructe de mare - Hemultan. În general, de fapt, Hemultan - o supă de fructe de mare, și supa de halibut negru numit Meuntan. Dar suntem obișnuiți în Sahalin că meuntan făcute din cod și hemultan cambulă și fructe de mare. În general, mai puține cuvinte și mai multă acțiune))) A început!

Pentru supa, avem nevoie de:

Creveți în coajă - 10 bucăți

Ceapa - 1 buc.

Morcovi (dimensiune medie) - 2 buc.

Ridichea alba - 1/2 buc.

Ceapa verde - 1 buchet

alge marine uscate - 10g.

Yannim (usturoi si pasta de ardei) - 1 lingura

Daschida "Hamsie" - 1 lingura

Oala de turnare de apă, se adaugă laminaria, sare și doschidu. Dacă aveți anșoa uscat, este uimitor. Utilizați bulion pentru a le pur și simplu. Dar nu am avut anșoa, asa ca am folosit asezonarea Daschida cu gust de hamsii. Se fierbe bulion. În timp ce supa este gătit pregăti produkty.Morkov tăiat în felii.

Ridichea tăiate în bucăți, astfel aici:

ceapa verde fin tocat.

halibutul mea și se taie în bucăți mari.

Crevetii sunt dezghețate (în cazul în care au fost înghețate). crab analiza fibrele.

Când supa un pic prokipel, scoateți-l din Kale de mare, ea nu mai avem nevoie. Suntem de stabilire supa de morcov, ceapă și ridichi. Gatiti până când legumele sunt fragede. Adăugați halibutul, crab, creveți, și gatiti yannim nu mai mult de 3-4 minute. Gata cu supa se presara ceapa verde. Servit cu orez. Poftă bună!