Hamburger gatiti corect! Academia T-bone
Hamburger - masa un bărbat adevărat, cu o aroma de carne de vită bogată și gust interesant. Pentru a face acest lucru în mod corespunzător, trebuie să știți câteva subtilități. Astăzi vă vom spune cum să gătească un hamburger, sa dovedit suculent si gustos.
Hamburger: fapte interesante despre platanul
Să începem cu faptul că friptura - un fel de mâncare cu rădăcini Norman. A apărut ceva mai târziu decât de obicei friptură, care era o bucată subțire de carne prăjită.
De-a lungul timpului, o serie de soiuri de friptură: Tatar - carne de vită tocată brut cu gălbenuș de ou crud, elvețian - rola în făină și tocana cu legume, „cuburi“ - un tac subtil, cubulete, „sac“ - umplute cu stridii, „coajă“ - din stare brută scurt musculare luate din spinare a carcasei. Și aici este un cuțit special friptură a apărut în 1895 și se distinge prin lama zimțată fină.
Mulți cred că friptură - este ceva asemănător cu cotlete noastre. De fapt, există câteva diferențe fundamentale:
- carne pentru friptură tocate mărunt, măcinate în carne tocată;
- în acest fel de mâncare nu a adăugat nici un lianți cum ar fi ouă, făină și pesmet;
- ceapă, morcovi, cartofi, îmbibată pâine și alte ingrediente uzuale pentru pîrjoale, de asemenea, complet absentă;
- Hamburger stins doar câteva rețete (elvețian cu legume), prăjit în altele;
- de multe ori fel de mâncare complementare prăjit ouă sau diverse sosuri.
reteta Hamburger
Hamburger, a carui reteta este destul de simplu, dar uimitor de bine, suntem astăzi și ați descrie. Deci, pentru a începe, se scoate friptura tocat carne de vită din frigider și se lasă să se încălzească la temperatura camerei. Pan-gratar stabilit la foc mediu timp de 5-7 minute, ar trebui să fie bine supraîncălziri. Se unge cu ulei vegetal gătit folosind o perie. Găti carnea într-o tigaie, până la gradul dorit de prăjirea 4-12 minute, cu ajutorul unei spatule pentru a flip. Verificați disponibilitatea de carne poate fi de la robinet obișnuită. Dacă friptura puternic „elastici“ - este crud. Dar este mai bine să se utilizeze în acest scop termometru de gătit.
Într-o tigaie se prăjește separat prajit ou. După prăjire lasa restul de carne pentru câteva minute, și apoi transferat-l pe o farfurie, unsoare de top cu unt și se acoperă cu ouă prăjite. Gatiti hamburger cu ouă prăjite este într-o clipă, dar bogăția gustului cărnii, combinate cu tartinabile gălbenuș vă va oferi o experiență de neuitat. Poftă bună!
Hamburger: pregăti în mod corespunzător!
Legate de intrări:
