Ham coapte în cuptor - Cum să se pregătească
Pregătiți-vă pentru vacanta viitoare gustare gustoase și satisfăcătoare. Ham în cuptor se dovedește suculent și ofertă, sunt sigur de a se bucura de invitați și rudele. Luați în considerare retetele noastre simple si dovedite. Vei face față cu ușurință pregătirea de picior de porc, trebuie doar să se marineze carnea în mod corespunzător și să reziste la o anumită perioadă de timp. În general, uita-te pentru tine și ridica o versiune preferată a rețetei.
Leg de marinat carne de porc, coapte în cuptor
- sunca - 1 kg;
- Usturoi - 7-8 cuișoare;
- ulei vegetal - 3 linguri. l.;
- piper negru măcinat și sare - dupa gust;
- miere - 1 lingura. l.;
- muștar - 2 linguri. l.;
- ceapa - 2 buc.
Se clătește sunca de porc, șervețele uscate și să facă tăieturi adânci. Acum taie usturoiul și se amestecă cu sare, piper negru si ulei. Nashpiguyte rezultând un amestec de carne.
Apoi se prepară o marinată, conectați cu muștar miere și două linguri de ulei vegetal derivat grătarul marinata carne. ceapa se curata de coaja, se taie în inele jumătate și se pune într-un recipient adânc. Se pune pe partea de sus a șuncă.
Acoperiți carnea cu folie și se pune într-un loc rece timp de 12 ore.
După un timp, răspândirea folie pe o foaie de copt, se distribuie uniform pe întreaga suprafață pe partea de sus a cepei și așezați sunca. Înveliți în folie de carne și de a trimite un cuptor timp de o jumătate de oră, setarea temperaturii de 200 grade.
La sfârșitul gătitului, deschideți folia și lăsați carnea ușor înroșește. Gata sunca lasa sa se raceasca, apoi se transferă într-un loc rece timp de cel puțin câteva ore și tot. Puteți tăia, plăci și servesc portii.
sunca Gentle, la cuptor
- ham - 2 kg;
- oțet 9% - 250 ml;
- Apă purificată - 250 ml;
- Lime - 2 buc;.
- Usturoi - 2 catei;
- oregano - 1 h L.;.
- piper negru măcinat - 1 linguriță;..
- Sare - 1 linguriță ..
Se clătește carnea și se așează într-o tigaie adâncă. Se amestecă oțet cu apă și se toarnă șuncă pentru o jumătate de oră. Apoi scoateți carnea și clătiți bine. Asigurați-vă o mulțime de înțepături pe întreaga suprafață.
În continuare, se prepară separat sosul. Se amestecă în rezervorul de sare cu piper negru si oregano. Usturoiul trece prin Pelobates și se amestecă cu condimente. spălare de var, se taie în două jumătăți și stoarce mai suc. Se amestecă.
Se pune sunca intr-o tigaie și se toarnă sosul, frecati bine în carne. Wrap film de carne și a pus în frigider timp de 12 ore. După un timp, se încălzește cuptorul la 200 de grade.
Puneți carnea într-o matriță și se toarnă sosul rămas. Se acoperă cu folie și se coace vasul timp de aproximativ patru ore. Apoi îndepărtați folia și lăsați carnea rumenită timp de 20 de minute.
Leg de carne de porc în sos de roșii, coapte în cuptor
- sunca - 1 kg;
- pasta de tomate - 1 lingura. l.;
- Usturoi - 4-5 catei;
- piper negru măcinat și sare - dupa gust.
carnea clătită, se usucă și se freca sare și piper negru. Usturoiul curat și se taie în felii. usturoi carne Nashpiguyte, bucățile rămase răspândit peste carne.
Spread hibrizi folie în centrul de șuncă și o folie de bună. Lăsați carnea pentru câteva ore în frigider. După timpul de transfer sunca pe tava si se coace la 200 de grade timp de o oră.
Apoi scoateți carnea, turn și perie cu pastă de tomate. Re-înveliți și se lasă în cuptor timp de încă douăzeci de minute. După un timp de sunca este gata, servi, se taie în bucăți a la carte.
Bucurați-vă de apetitul.