Gustari la bere - Rețete
Când este vorba de snacks-uri la bere, cap o asociere cu ceva sărat, picant și crocante. În magazine există întotdeauna o mare selecție de tot felul de biscuiti, uscate, și pește uscat, calmari și chips-uri, dar în cele din urmă toată această diversitate încetează să se delecteze. Și dacă citiți cu atenție compoziția ambalajului, starea de spirit complet picături ... Deci, vom pregăti o gustare cu tine bere! gustări tradiționale pentru bere - este pește și fructe de mare, coaste de porc și aripi de pui, chips-uri, pâine prăjită și biscuiți, cârnați, cremwursti și cârnați, cartofi crocanti si cookie-uri sărate, sandwich-uri, tapas și role gustare cu un gust luminos. Din numele singur doar salivează!
pește roșu Sărate
ingrediente:
700 g de somon sau alt pește roșu (file de piele)
1/3 - ½ stivă. sare grosier.
Mod de preparare:
Plast pește cu pielea se toarnă sare dens și folie din mai multe straturi de tifon sau țesătură subțire. Lasă timp de 3 zile la temperatura camerei (poate fi mai mult, timp de 5 zile, atunci parfumul este mai luminos). În acest timp, sarea se transformă într-un fel de cocon, iar peștele va dobândi o culoare roșu aprins și structura densa. Aroma acestei delicatese cum ar fi mirosul de pește afumat.
ingrediente:
1 stivă. suc de roșii,
1 stivă. făină
½ lingura zahăr,
½ linguriță drojdie uscată,
1 lingura ulei vegetal
½ linguriță sare,
coriandru si piper negru - dupa gust
calmar,
ceapa.
Mod de preparare:
inele de ceapa se taie în aproximativ 4-5 mm grosime, se presara zahar si se presara cu suc de lămâie. Carcasele Squid, de asemenea, tăiate în inele, sare, piper si se pune deoparte. Se prepară un aluat de suc de tomate și alte ingrediente, se adaugă făina, pentru a forma o grosime de aluat de cremă. Se acoperă cu o cârpă și pus într-un loc cald timp de 30-40 minute. Apoi se încălzește uleiul pentru prăjit, inelul inferior preparat în aluat și se prăjește până crocant.
ingrediente:
400 de grame de brânză,
4 proteină
usturoi, piper, felii de cârnați afumați - la gust,
pesmet,
adânc-fry.
Mod de preparare:
Grate brânză pe o răzătoare fină. Adăugați biciuit cu un varf de cutit de proteine de sare, se amestecă ușor, se adaugă umplutura la gust si margele oarbe. Rulati bilele în pesmet și se prăjește în grăsime adânc. Se pune pe prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime.
ingrediente:
1 pachet de foietaj gata,
300-400 g de umplutură (crevete mare, felii de bacon, cârnați mici, benzi de cârnați etc.)
Mod de preparare:
Desfășurați gata patiserie un fulg într-un strat subțire și se taie în fâșii înguste. Wrap umplutura din banda de aluat, atașați capetele și loc pe o tavă de copt, înmuiate în apă. Se coc într-un cuptor preîncălzit la 200-220 ° C timp de 15-20 de minute, până capătă o culoare aurie.
Și aici este o altă opțiune - un american. Numele era prea original.
Porci într-o pătură
ingrediente:
16 bucăți de cârnați mici,
16 coli de cremă de brânză,
formarea de puf terminat patiserie.
Mod de preparare:
aluat subțire și se taie în fâșii 16. Se infasoara fiecare cârnați (pre-curățat!) Într-o placă de brânză, și apoi, în testul de bandă. Coaceți în cuptorul încălzit în prealabil până la maro auriu.
ingrediente:
300 g fistic
250 g de pește,
200g cartofi,
2 castravete murat,
100 g de rădăcină de hrean,
2 lingurite oțet,
50 g de ceapa verde,
1 linguriță sare.
Mod de preparare:
fisticul cojit prăjește ușor într-o tigaie uscată. Se fierbe în apă sărată de pește, se răcește și se taie în felii. Cartofi, de asemenea, se fierbe, se răcește și se taie în cuburi. felii de castravete Cut, freca pe o răzătoare de hrean. Pune intr-un castron toate ingredientele, se adaugă sare, se toarnă oțet și se presara cu ceapa verde tocat. Se amestecă și se servește.
bețișoare din pește cu umplutură
ingrediente:
400 g file de pește,
200 g de cartofi,
2 lingurite sare,
1 linguriță piper negru măcinat
6 oua.
Mod de preparare:
Pește se toarnă peste apă clocotită, să se scurgă de apă și de două ori carne tocată. Adăugați piper, sare, 4 ouă și se amestecă. Se taie cartofii fasii lungi și se prăjește în grăsime adânc. Se pune pe prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei. Se bat 2 oua. bețișoare de cartofi muiată în spuma de ou, atunci greutatea de pescuit și se prăjește în ulei fierbinte.
„Nuferii“ de cârnați
ingrediente:
500 g finit foetaj,
150 g brânză tare,
2 catei de usturoi,
50 g de verde,
100-150 g cremă brânză moale.
Mod de preparare:
Se împarte aluatul în jumătate și rola într-un strat subțire. Un strat pune în tigaie, umezită cu apă. Se întinde crema de branza, se presara cu branza tare ras, usturoi tocat și ierburi. Se acoperă cu un strat de un al doilea test. Se taie în bețe subțiri și pune coacere într-un preîncălzit la 200 ° C, cuptor timp de 20 minute. tije finite se răcească ușor și se divid.
ingrediente:
200 g de uscătoare,
100 g brânză tare,
200 de grame de carne tocată,
1 ceapa,
1 cățel de usturoi,
sare, piper, ierburi - la gust.
Mod de preparare:
Se toarnă lapte de uscare sau apă timp de 10-15 minute, astfel încât acestea sunt umflate, dar nu sa prăbușit. Prăjește ceapa în ulei vegetal, apoi se adaugă carnea tocată și puțin fry, amestecând constant. Se adauga tocat usturoi, ierburi, sare și piper și se amestecă bine. Pe o foaie de copt unsa așeza uscare, a pus pe fiecare carne de vită sub forma unui mic deal și se presară cu brânză rasă. Pune se coace timp de 15-20 minute, la o temperatură de 180 ° C
ingrediente:
400 g file de pește,
4 oua,
2-3 lingurite sare,
1 linguriță piper negru măcinat
½ stivă. chefir,
1 linguriță sifon,
2 stivă. făină
adânc-fry.
Mod de preparare:
File de pește și se toarnă peste apă clocotită de două ori carne tocată. Se adaugă sare, piper și ouă, transportându-i unul câte unul. Se toarnă iaurt și se amestecă. Se amestecă faina si bicarbonat de sodiu și se adaugă la umplutura. Framantati aluatul și se rostogolească bile mici de la ea. Înainte de prăjire, stoarce bile în tortilla. Prăjește în grăsime adânc și locul pe un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de ulei.
ingrediente:
600 g ciuperci,
1 ou,
2 lingurite făină
3 linguri pesmet,
sare - dupa gust (mai mult)
adânc-fry.
Mod de preparare:
ciuperci Curățat se fierbe până se înmoaie în apă sărată, se răcească și se lasă să se usuce. făină de ciuperci Zapaniruyte, rola de ou în slăbire, apoi pesmet și se prăjește prăjit. Pune pe un șervețel pentru a absorbi excesul de ulei.
ingrediente:
5-7 cartofi,
3 stivă. făină
2 oua,
sare, piper, chimen, coriandru - gust.
Mod de preparare:
Se fierb cartofii și tăiați-l în piure de cartofi. Se adaugă făina, gălbenușurile de ou și albușuri de ou bătut. Framantati aluatul si se ruleaza intr-un strat subțire. Se taie în diamante în centrul fiecărui diamant face o incizie și scoateți vreascurile. Prăjește în foc adânc de grăsime, se presara cu sare fină, ardei iute și alte condimente.
ingrediente:
600 de grame de brânză suluguni
100 g de pesmet,
2 linguri unt.
Mod de preparare:
Se taie brânza în bucăți și rola de dens în pesmet. Fry brânza în untul topit până capătă o culoare aurie, 3-4 minute pe fiecare parte. La servire se stropesc cu ierburi tocate.
ingrediente:
200 de grame de brânză,
100 g de smântână,
2,5 stivă. făină
1 pachet de margarina sau unt,
1 linguriță sifon,
1 linguriță zahăr.
Mod de preparare:
Grate brânză pe o răzătoare. Margarina (ulei) taie în bucăți. Se combină toate ingredientele si se framanta aluatul. Înfășurați-l într-o minge și se pune în frigider pentru o oră. Apoi rola grosimea stratului de 5 mm și se taie în bețe. Ungeți oul și se coace într-un cuptor fierbinte la culoare roz.
Snack nuci carne cu gust
ingredient:
400 g alune de pădure
100 ml de bulion saturată,
50 g de nucșoară,
½ linguriță sare.
Mod de preparare:
Prajesc alunele pe o tigaie uscată, se toarnă supa de carne de vită și de sare. Continuă să prăji piulițele până când lichidul se evaporă la jumătate. Se macina pudra nucsoara si se adauga alunele. Gatiti până până când tot lichidul sa evaporat. Se răcește.
ingrediente:
300 g alune de pădure
1 stivă. apă
½ linguriță piper negru măcinat
½ linguriță piper roșu măcinat,
½ linguriță scorțișoară,
1 linguriță sare,
2-3 frunze de dafin.
Mod de preparare:
Prajiti alunele pe o tigaie uscată. Apa la fiert, pune în ea toate condimentele si sare. aduc din nou la fierbere și se îndepărtează de la căldură. Se răcește și tulpina prin tifon. Se toarnă nuci lichid rezultând într-o tigaie și puneți foc. Lichidul se evaporă, amestecând constant, până atunci, până când piulițele sunt uscate. Se răcește și se servește bere.
Se prepară chipsuri de casă. Ei, de altfel, pot fi realizate din orice legume. Trebuie doar să adăugați mai mult de sare, piper și condimente. Faceți o mare pizza: tigaie dreptunghiular, plin, și decora ca un teren de fotbal și a acoperit suprafața de „peluză“ de verdeturi tocate, ras fin deversând proteine sau brânză de lumină „marcare“ și setarea „minge“ centru - bile de brânză în chorno- tradiționale versiunea albă a feliilor de proteine și măsline. Și, desigur, nu se poate face fără biscuiți. Ele pot fi preparate atât negru și pâinea albă, cu o varietate de aditivi. Principiul preparatului este aceeași pentru toate tipurile de crutoane: Se taie pâinea în cuburi sau bețe să se usuce în cuptorul rece și se presară cu sare, piper si alte mirodenii. Biscuiți poate freca o felie de usturoi si se presara cu brânză rasă și un pic oplavit-l în cuptor, se amestecă cu o cantitate mică de smântână și se toarnă ierburi tocate ... În general, du-te pentru ea. Cu delicii culinare și atât de simplu, se pare, o băutură cum ar fi berea, casa ta va fi cel mai ospitalier. Dar jucătorii noștri acum trebuie doar pentru a câștiga!