Gulaș, ficat de vită și sos, precum și rețete de inima, plămânii și alte produse

O tocană delicioasă pot fi preparate nu numai din carne de vită, dar și din organe. Prin utilizarea de sosuri și vase de gătit corespunzătoare devine foarte delicios și literalmente se topește în gură. Prin varierea compoziției cu condimente, puteți obține un gust diferit de final.

Luați în considerare unele rețete dovedite și populare, care va găti un fel de mancare gustoasa la diverse feluri de mâncare laterale.

Reteta gulaș de vită sos de ficat

Mulți nu le place ficatul, așa cum se pare uscat și amar. De fapt, acest produs prin este foarte gustos, dar trebuie să fie pregătite în mod corespunzător, ținând cont de normele în vigoare. Asigurați-vă că pentru a utiliza această rețetă pentru a găti un ficat delicios. Numărul de ingrediente concepute pentru 6 portii.

Pentru carnea de vită ceainic zeamă pregăti un astfel de set de ingrediente. 800 g de ficat, o pereche de becuri, 150 ml de lapte, ardei gras, morcov, 75 g faina, 3 linguri. Turnati smantana, 1 lingura. lingura pasta de tomate, catei de usturoi 2, pic cimbru, sare și piper.

Pregătirea tot drumul:

1. Ficatul nevoie pentru a elimina dungile, filme, și apoi se spală și șervețele uscate. Se împarte în cuburi mici, loc intr-un castron și se acoperă cu apă. Se lasă la temperatura camerei timp de 30 min.;
2. Legume bine curata si se taie: morcovi - cuburi mici, ceapa - inele și jumătate piper - julienne. Într-un castron se toarna faina, a pus la bucățile de ficat și se amestecă bine;
3. În tigaie, incalziti ulei prăjit și bucătar-l să se plece fard de obraz, și apoi, pune ficatul si se continua fierberea timp de 5 minute. amestecand ocazional. Adauga ardei, morcov și aproximativ 100 ml de apă. Toate se amestecă, se fierbe și se acoperă. Se prepară toate în decurs de 10 minute. o încălzire mică;
4. cojit usturoi se toaca marunt si se toaca cimbru. După timpul alocat, se adauga smantana, pasta de tomate, usturoi, cimbru, sare și piper. Toate se amestecă și se adaugă 4 linguri. linguri de apa. Sub capac se fierbe timp de 15 minute. Atunci lasa sa stea timp de 15 minute. Se serveste cu orice fel de mâncare.

Reteta gulaș din carne de vită pulmonar

Easy nu este un popular produs, dar într-adevăr din ea poate fi gătită fel de mâncare foarte gustoase. Principalul lucru este de a respecta anumite reguli de gătit.

componentele necesare. 0,5 kg de plămân, 355 ml de bulion, 0,5 ore. Umplutură de coriandru, 4 catei de usturoi, 2 linguri. linguri pasta de tomate, sare, piper, morcov, ceapă, ardei gras, 3 linguri. lingură de unt și ierburi.

Pregătirea tot drumul:

1. În prima etapă se înmoaie plămâni în apă pentru câteva ore. Este nevoie de o astfel de procedură, pentru a scapa de excesul de sânge. În acest timp, se recomandă să schimbe lichid de mai multe ori. După aceea, produs secundar se spală în apă, se usucă și se taie în funcționare bucăți de aproximativ 3x1. Pune-l într-o tigaie adâncă, se adaugă apă de sticlă și apăsați în jos placa superioară sau capac cu diametru mai mic. Se fierbe la foc mediu timp de o jumătate de oră, adăugând apă caldă, dacă este necesar. Pentru a scapa de spuma rezultată, se spală bucăți de lumină în apă curgătoare;
2. morcovi se curata de coaja si pe o răzătoare grosier freca ea. Nu ardei îndepărtați semințele și venele, și apoi, împreună cu ceapa se taie în inele și jumătate. Legumele se adaugă la lumină și se prăjește în unt. Până de aur și moale. Apoi pune pasta și bulion. Totul se fierbe timp de 15 minute. La final trebuie să adăugați condimente și usturoi tocat. Se serveste cu ierburi tocate.

Gulaș de inimă de vită

Inima este un popular produs de la care se prepară o mulțime de diferite feluri de mâncare. Că produsul a fost moale și ofertă, trebuie să urmați aceste linii directoare. Garnitura perfecta pentru acest fel de mâncare se fierbe orezul. Numărul de ingrediente concepute pentru 4 portii.

astfel de componente trebuie luate pentru prepararea gulaș. inimă cântărind aproximativ 450 g, 3 ardei mare dulce, chili, un bec mare, 225 g de conserve de roșii zdrobite, 2 linguri. Bouillon, 5 felii de bacon, 1 lingura. lingură de boia și legume de unt, 2 linguri. linguri amidon, sare și piper.

Pregătirea tot drumul:

1. Pentru a începe bucura de o pregătire a inimii, din care doriți să eliminați vena, film și grăsime. Se taie în cuburi de dimensiuni medii. ceapa Purificat se taie în inele jumătate și șuncă - un cub. Chile ar trebui să fie curățate de semințe și venele, astfel încât vasul nu a fost prea cald. Se taie în bucăți mici. ardei se curata de coaja si se taie în fâșii;
2. Ia-o tigaie de fier și de pe foc mediu, se încălzește uleiul. Fry slănină acolo pentru câteva minute. Apoi se adaugă ceapa, iar când acesta devine transparent, a pus ardei iute si boia de ardei. După un transfer minut conținutul plăcii și la același ulei se prăjește inima. Când va fi roz, apoi se adauga ceapa prajita, ardei și roșii. Neaparat pus la gust sare, piper și se toarnă supa. Este important ca nivelul acoperit de carne. După fierbere, pune tava la cuptor, care trebuie încălzit la 200 de grade. Timp de gatire - 1,5 ore;.
3. Amidon, se amesteca cu 2 linguri. linguri de apa si cand inima este gata, se toarnă amestecul în tigaie. Se serveste tocană cu sos, care ar trebui să îngroșa.

Reteta gulaș de vită în multivarka

Astăzi, multe gospodine folosite pentru a prepara o varietate de feluri de mâncare multivarku. Tocană se pare foarte gustos, suculent și ofertă. Cantitatea de ingrediente proiectate pentru 3-4 portii.

Este necesar să se ia astfel de produse. 600 g de carne de vită, o pereche de becuri, paprika, 3 linguri. pasta de tomate lingura, 2 linguri. Turnati smantana, 1 lingura. lingura faina, morcov, 1 lingura. de apă și 50 g de ulei verde, sare, piper și condimente.

Pregătirea tot drumul:

1. spălare carne, îndepărtați pelicula, dacă este necesar, grăsime și împărțiți în cuburi de dimensiuni medii. Într-un castron se toarnă ulei, și apoi multivarka modul „Hot“. Timpul stabilit pentru 30 de minute. (. Aproximativ 10 minute) Când uleiul este încălzit acolo prăji carne de vită pe toate laturile;
2. Ardei și ceapă curat, morcovi cubulete grătar, apoi se adauga la carne. Pentru a conecta sos de apa, smantana, pasta de tomate și făină. Toate se amestecă cu ajutorul corolei. Adăugați sosul în bol și activați modul „Stingerea“. Timp de gatire 1,5 ore. După semnalul sonor, se adaugă verdeață tocat, închideți capacul și se lasă încă timp de 15 minute. infuzat.

Rețetă de vită acută gulaș

Acest fel de mâncare pentru iubitorii de puțin picant și ascuțite. Acest tocană îmbină perfect cu obișnuite de orez și piure de cartofi. Farfuria perfecta pentru iarna, atunci când trebuie să se încălzească. Numărul de ingrediente concepute pentru 6 portii.

Pentru această rețetă, gulaș de vită ar trebui să se pregătească astfel de produse. 600 g de carne de vită, 300 g de ceapă, ardei și roșii, pătrunjel 335 g, 100 g de unt vegetal, o pereche de frunze de dafin, chili 5g, sare și piper după gust.

Pregătirea tot drumul:

1. Intr-o tigaie se toarna uleiul vegetal si se prajeste pe felii de carne de vită. După ce carnea este roz, se toarnă apă fierbinte într-o astfel de cantitate încât nivelul apei a fost peste 2 degete de vită. Stinge focul la minim;
2. ceapa purificată și piper se taie bucăți mari și apoi, separat se prăjește ulei. Pe o alta tigaie se prăjește felii de tomate mari. Toate legumele, se adaugă carnea și pune condimente cu ierburi tocate. Fierbeti la cea mai mică de căldură pana cand se inmoaie.

V-am prezentat cu rețetele cele mai simple, care permit ingredientele disponibile pentru a găti un fel de mancare foarte gustoasa si foarte satisfacatoare. Asigurați-vă că l-au pregătit pentru familia ta. Poftă bună!