Gulaș de porc cu boia, retete simple cu fotografii
Gustul de porcine clasice perfect completate de aroma de piper gulaș tocană.
ingrediente:
Carnea de porc - 500g
Ceapă - 2-3 pc
Făină - 1 lingura
Tomate - 1-2 bucăți
Pepper - 1-2 bucăți
Ajica - 1 linguriță
Ulei vegetal, apă
Sare și piper
Mod de preparare:
Carne de porc pentru gulaș, nu alege prea gras. Ar trebui să fie bine clătite și se taie în bucăți de 4-5 cm în dimensiune.
Tigaia bine încins cu o cantitate mică de ulei vegetal pentru a se toarnă tocat ceapa, când a fost puțin prăji, se adaugă carnea la tigaie.
Fry carne de porc cu ceapa la foc mediu timp de 5-7 minute, amestecând din când în când, astfel încât toate piesele sunt bine rumenite. Apoi, se presara carnea cu faina si se amesteca bine.
Se toarnă apă în tigaie pentru a acoperi complet carnea. Se aduce la fierbere, capacul și se lasă la foc mic timp de 30 minute.
Se spală roșiile, se scoate miezul din ardei. Se taie roșiile și ardeii în cuburi mici, adăugați-le la carnea de porc. Sare și piper după gust, din nou, acoperă și se fierbe încă 30 de minute.
In timpul stingerii ardei și tomate trebuie dizolvat aproape complet, carnea este foarte moale și o cantitate mare de sos destul de gros.
Porc gulaș hrănite și piper cu piure de cartofi, orez, paste sau alte garnituri neutre.
Retete asemanatoare:
- Gulaș de vită în Maghiară
- carne de porc fiert cu fasole
- Omletă cu roșii și ardei
- Carne de porc cotlet
administrare
rețete populare
Rețete pentru fiecare zi a produselor disponibile. Descrierea detaliată și fotografiile sunt atașate.