Gulaș cu boia - reteta cu fotografii de pe
Acest gulaș Maghiară - un fel de mâncare delicios! Nu pot imagina fără ardei roșu uscat, carne de vită și ardei fierte moi. În sezonul de legume gulas deosebit de aromat.
INGREDIENTE
- 1 kilogram de carne de vită
- Bec 2 Stucki
- Usturoi 4 catei
- Paprika 2 Stucki
- Tomatele 2 Stucki
- Laurel 2-3 Cantitate
- Dried boia 1 lingura. lingură
- Ulei vegetal sau grăsime de 3 cm. linguri
- sare 1 linguriță
- piper negru 1 linguriță
- 1 kilogram de cartofi
- Cumin 0,5 linguriță
Descriere gătit:
Cum de a găti tocană cu ardei gras? 1. Se clătește carnea de vită și taie în bucăți mici. Selectați venele și plenochki. 2. ceapa si usturoi curat. Ceapa se taie în inele și jumătate, usturoi, cotlet. 3. spălare piper bulgară, taie tulpinii și semințe, tăiate în semicercuri mari. 4. Roșiile se spală, se taie tulpinii. Dacă nu fi leneș, îndepărtați coaja, roșia în jos pentru câteva minute în apă clocotită. Se taie în cuburi mari. 5. spălare de cartofi, coaja, se taie în cuburi mari. în gulaș Excelent arată un pic de cartofi proaspeți. Nu este chiar posibil pentru a curăța și nu-l, doar o spălare bună tăiat. 6. Într-un vas mare cu pereți groși încălziți ulei vegetal sau grăsime topi. 7. Se toarnă în tigaie și se prăjește ceapa, amestecand, pana se rumeneste. 8. Coborâți căldura și se presară în boia. În mod constant se amestecă. 9. Se adaugă carnea și se amestecă, astfel încât bucățile de carne erau boia. 10. Prajiti la foc mic. Carnea ar trebui să cumpere nuanta maro moale. 11. Apoi se adaugă frunze de dafin, cimbru, sare, piper si usturoi zdrobit. 12. Se adaugă apă - atât de mult, astfel încât acesta a acoperit ingredientele. Se lasă să fiarbă la foc mic mediu timp de 30-40 minute. 13. După acest timp, se adaugă ardei, roșii și cartofi. Se adaugă apă, dacă este necesar (cât mai multe lucruri care urmează să fie acoperite de aceasta) și se fierbe timp de încă o jumătate de oră. carne și legume fierte ar trebui să fie moale. Gulaș cu boia gata! Serviti crema de gulaș de dorit acru, patrunjel tocat, și pâine albă. Pâinea poate fi înmuiat în sos și să mănânce o masă minunată la ultima picătură. Poftă bună!