Gratin de kartofelya- reteta clasica incrementale

Rețetă pentru gratinate de cartofi cunoscute peste tot în lume, este gătit restaurante franceze cele mai luxoase. Dacă sunteți obosit de alimente de zi cu zi și doriți să diversifice meniul acasă, apoi aranja o seară de preparate din bucătăria franceză și pentru a pregăti felul de mâncare preferat Franceză - cartofi gratinati. Traducere din limba franceză înseamnă caserola gratinare sau crusta. Din aceasta rezultă că vasul va fi doar coapte, iar produsele cele mai simple, care sunt în orice bucătărie.

Nu se știe exact când a apărut rețeta gratinate, așa cum este cunoscut faptul că cartoful a apărut în Franța, despre secolul al XIX-lea, care este o rețetă a apărut în mod clar după această perioadă. Și cine a fost creatorul ei, de asemenea, nimeni nu știe, cu toate acestea, gratinat Dauphinois a devenit un fel de mâncare foarte popular în lume. Nu conteaza esti un milionar sau o persoană cu venituri medii, puteți găti acest fel de mâncare delicios te acasă, neavând aptitudini culinare, suficient pentru a fi în măsură să coaja cartofii. Dar cartofii în acest fel de mâncare, probabil, cel mai important ingredient. Gratinate de gătit nu ia mult timp, așa că, dacă trebuie să mergi departe, acest fel de mâncare este acum gata pentru sosirea lor.

Cum de a alege produse pentru gratinate?

Reteta clasica de cartofi gratinate implică utilizarea doar cele mai proaspete și cele mai bune produse de calitate.

• Același lucru este valabil pentru cartofi și alegere. Cel mai bine este de a alege un cartof soiuri galbene, care nu se încadrează în afară. Frumos va arăta, dacă vă va ridica aproximativ aceleași dimensiuni, cu tuberculi de formă regulată. Atunci vei primi nu numai un fel de mâncare gustos, dar, de asemenea, foarte frumos.
• Cream - acesta este un alt ingredient important, fără de care este imposibil să se pregătească un gratinare de cartofi. Crema care de grăsime de a utiliza pentru tine pentru a decide. Puteți asculta doar la sfat: dacă vă decideți să gătesc cartofi gratinati fără brânză (inițial a fost un gratinat clasic fără brânză), puteți lua crema este mai grasa, dar dacă adăugați brânză, crema este mai bine să ia nu grăsime mai mult de 15%. Aplicarea și brânză și smântână grele grele suficient pentru combinația stomacului.
• Fără gratin de cartofi nucșoară, de asemenea, nu se fierbe. În timp ce există, bucătarul, dar gustul va fi pierdut. În general, nucșoară ai nevoie, în afară de acest condiment are multe proprietăți utile.
• Și, în sfârșit, vom discuta brânză. Acest ingredient nu este cel mai important, dar datorită lui am gratinat apare crusta crocantă și aromată. Cel mai bine este de a alege soiurile de brânză, și nu iau brânză ieftin sau unul pe care le-ați situată în jurul valorii de colț al frigiderului. Vino responsabil pentru alegerea brânzei, deoarece aceasta va depinde de gustul gratinare.
• Acest lucru nu este cu siguranță întreaga listă de ingrediente, este ceva fără de care nu va fi gratinare gratinare. Dar puteți adăuga, de asemenea, la diversitatea de carne la sol și ciuperci. Apropo, gratinat cu ciuperci devine bine foarte gustos, mai ales dacă se prăjește ciupercile si ceapa.

Pas cu pas gratinate rețetă

Și acum vă oferim o rețetă pas cu pas pentru o gratinate de cartofi clasic cu fotografii.

Urmați instrucțiunile noastre și veți obține un fel de mâncare „gratinare, pur și simplu Yum.“ ingrediente:

• mediu de cartofi - 10 buc;
• Usturoi - 2 catei;
• Cremă de conținut de grăsime medie - 1 pachet de 200-250 gr;.
• Ou - 1 buc;.
• Brânză - 250 gr;.
• Condimente (sare, piper, nucșoară) - dupa gust;
• Unt - pentru ungere tigaie.

Pas cu pas de gătit mâncăruri franțuzești:

1. Se curata cartofii, se spală bine și se taie în felii subțiri nu mai mare de 3 mm grosime. Baza pentru viitorul gratinare este gata.
2. Răzui pe o brânză răzătoare fină.
3. Acum du-te la sosul de gătit. Bateti oul cu un mixer, adăugați-le la smântână, sare, usturoi, piper și nucșoară. Toate se amestecă bine.
4. Se unge o tava de copt cu unt și puneți-l în pene de cartofi. Se toarnă cartofi în sos de smântână și se presară cu brânză rasă.
5. Porniți cuptorul să se încălzească până la 180 de grade. Coaceți gratinat de cartofi în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 45 de minute.
6. Farfuria terminat trage din cuptor și pot fi furnizate în tabel.

După cum puteți vedea, de cartofi reteta gratinate atât de simplu că, la prima vedere, nu este nimic special. Cu toate acestea, acest fel de mâncare este foarte gustos, acesta nu este un fel de mâncare sau de plăcintă, este doar o gratinare, sau cartofi sote. Până în prezent, a inventat mai multe opțiuni pentru a face acest fel de mâncare popular. Gratinate cu carne de pui sau fructe de mare și cartofi în loc de cineva care îi place să adăugați orez. Orice opțiune de preparare a unui sistem clasic. Gratin are palatabilitatii sale numai imediat după cuptor, în ziua următoare, cartofii vor avea un crocante. Da, și mâncăruri cu conținut caloric scăzut nu se poate vorbi, pentru că nu există cartofi și smântână și brânză. Pierderea in greutate va avea cu siguranță să mă controleze.