gogonele murate, cum să gătească pe

Salvare favorite

Gogonele în bancă - o alternativă la sărare în butoaie. În contextul unui apartament oraș nu este întotdeauna posibil să se pregătească murături în cantități mari, dar 2-3 cutii de tomate verzi pentru a fermenta o necesitate!

Noțiuni de bază gata pentru recoltarea de iarna pentru o lungă perioadă de timp - să încerce primele roșii murate va fi posibilă numai după o lună, dar gustul de snacks-uri cu siguranta si invitatii tai pe plac. Acestea sunt tambur foarte similare, obținute prin aceeași densă și cu miros plăcut.

Set aditivi și condimente gratuite, dar eu prefer un gust echilibrat - moderat ascuțit și moderat dulce, - printre ingredientele rețetei gogonele murate, veți găsi atât ardei iute și.

ingrediente

• 1 kg de gogonele
• 5 crengute patrunjel
• Usturoi 2 dinte.
• piper 1 buc.
• ardei iute 3 bucla
• piper negru 6 buc.
• frunze de dafin 1 buc.
• apă 0,5 L
• 1 lingura de sare. l.
• zahar 2 linguri. l.
• Oțetul 9 la suta 1 lingura. l.

tomate verzi în cutii de conserve dospeală

1. Pregatim toate ingredientele necesare, se spală cu atenție vasul în apă fierbinte cu bicarbonat de sodiu și se toarnă peste apă clocotită.
2. 
   legumele mele în apă rece, este de dorit să le sortați după mărime, pentru fermentare în lăsat băncile mici roșii. fructe de mare pentru a utiliza nu este de dorit, deoarece ar fi un inconvenient pentru a elimina de la cutii - mai bine pentru a le folosi pentru o salata sau gatiti gogonele în coreeană.
3. 
   La cutiile de fund puse pereche crengute de patrunjel, frunze de dafin, piper negru.
4. 
   Strâns pus pe partea de sus de tomate.
5. 
   De îndată ce banca va fi umplut pe jumătate, a pus un pic mai mult pătrunjel și în spațiul dintre roșiile pus piper, curățat de semințe și se taie în fâșii lungi.
6. 
   Usturoiul se curăță de pieliță și se descompun pe malurile, împreună cu mai multe inele de ardei iute.
7. 
   Umple cutii de la partea de sus cât mai aproape posibil - tomate verzi care nu sunt de spargere chiar și sub o presiune puternică.
8. 
   Ne pregătim o umplere: plumb de până la 0,5 litri de apă clocotită, adăugând la sarea ei, zahar si otet da un fier de fierbere. Dupa ce sosul se răcește, vărsării de pe malurile și capacele lor de camuflaj capron. Verificați capacele de etanșare perfectă, rotind vasul cu susul în jos - în cazul în care capacul nu este foarte strâns și puternic de apă în timpul trickling de fermentare va trebui să înlocuiască un vas borcan, care se va scurge lichidul.
9. cutii de rezervă la temperatura camerei, timp de o zi, și apoi să le expedieze la frigider în cazul în care continuă procesul de maturare. Complet pregătite pentru a fi tomate verzi într-o lună. Tomatele sunt stocate pentru o lungă perioadă de timp, aproape toată iarna, și păstrează aroma și crocant. Deci, nu ezitați să kvaste tomate verzi pentru iarna pe această rețetă - obține gustoase!
   

sfaturi cuplu de tomate verde fermentat

1. Lista de ingrediente pe care se poate transforma în siguranță pe rădăcina de hrean și mărar.
2. Pentru decaparea este folosit doar sare neiodată majore - sare iodată în plus și nu este potrivit pentru decapare.