Glutamina în produse
Glutamina este destul de răspândită în natură. Mai mult decât atât, nu este un aminoacid esențial, este capabil de a sintetiza o substanță în corpul uman în cantitate suficientă. concentrației de glutamină în sânge este mult mai mare decât cea a altor aminoacizi, este 500-900 micromol / L.
Nu este doar L-glutamină (agent exogen), dar, de asemenea, glutamina endogen. Acesta este inclus în mod tradițional, în compoziția diferitelor aditivi (nutriție sport. Medicamente). Și totuși se găsește în produsele alimentare, cum ar fi brânză, carne, pește.
Conform proprietăților lor chimice și fizice ale exogene și endogene glutamina aceeași.
glutamină endogena nu are nevoie să resinteza, și totuși, el, ca L-glutamina este implicată în procesele de transfer de energie, provocând sinteza enzime, hormoni, proteine. Având în vedere toate acestea, nutritionistii recomanda persoanelor expuse la stres fizic semnificativ și sportivi includ în dieta glutamina endogen.
Top 10 alimente care conțin glutamină
În care produsele conțin glutamina? Am vorbit deja despre faptul că reface pe deplin nevoia organismului pentru substanța în produsele alimentare nu va funcționa. Cu toate acestea, merită să evidențieze unele alimente care conțin aminoacidul menționat în cantități semnificative, și că ar fi oportun să se combine cu suplimente nutritive.
Astfel, glutamina este conținută în depozit naturală de origine animală și vegetală:
