Ginger zaharisite
Acesta a fost mult timp o reteta de fructe familiare zasaharivaniya, cu uscare ulterioară este, găsește un al doilea vânt pe mesele noastre. gustul zaharisit este un concentrat de dulceață și aromă de legume saturate sau fructe din care sunt făcute. Prin urmare, cele mai zaharisit utilizare ca condimente, aditivi pentru deserturi sau snack-uri la o cafea tare.
Inițial, delicatetea originală preparat numai din coajă de fructe citrice, dar după începutul dezvoltării artei culinare, care au fost în mijlocul secolului al XVII-lea, sugarcraft supuse aproape toate fructele și legumele chiar.
Gătit în sirop de zahăr a depășit chiar și gustul distinctiv al rizomi de ghimbir și cu o mână ușoară de bucătari calificați devin rădăcină necomestibil delicatețe picant.
Dar este nu numai gustul individuale de ghimbir facut popular. Primele rădăcini de plante erbacee folosite în medicină. Proprietățile anti-inflamatorii ale radacina de ghimbir este utilizat pe scară largă pentru tratamentul proceselor inflamatorii in membranele mucoase, motiv ghimbir confiat devenit atât de popular. Un glasat de ghimbir „scumpo“, nu numai că reduce inflamația, dar, de asemenea, calmeaza dureri în gât, cu o resorbție simplă. Cum de a face ghimbir confiat, vom descrie în acest articol.
ghimbir confiate - Rețetă
ghimbir zaharisite - un fel de mâncare nu este pentru cei slabi de inimă. Un obiect ascuțit, rizomi gust picant înmoaie ușor dulceața de desprăfuire de zahăr, dar cu toate acestea, există o astfel de desert ar trebui să fie cu extremă precauție, mușcat un pic și consumul de cafea sau ceai tare. confiat picante pe reteta clasica este excelent salvează de la o durere în gât.
- ghimbir - 200 g;
- zahar - 2 linguri. linguri (2 + prăfuire);
- apa - 3 linguri. lingură.
Ginger curat și se taie în plăci subțiri, așezându-le într-un bol mic si se umple cu apă. felii de ghimbir ar fierbe timp de 30 de minute, pentru a atenua și elimina severitatea excesivă.
bucăți în apă clocotită plasate în sirop de zahăr, care este compus din zahăr și apă într-un raport de 2 sudate: 1. felii de ghimbir zaharisite ar trebui sa fie pentru a finaliza evaporarea soluției caramel.
Fiecare chitră ghimbir laminat în zahăr granulat și uscat da la cuptor timp de 1-2 ore la temperatura de 50 de grade.
Cum de a găti ghimbir confiate dulce?
Despre condimente radacina de ghimbir a fost spus de mai multe ori, dar ele pot fi confiate pentru a face absolut dulce, fără severitate extremă, dar numai cu note de ghimbir subțire.
- ghimbir - 200 g;
- Honey - 200 g;
- zahăr pudră - 100 g
Ginger curat și se taie în așchii subțiri. Cufundarea în apă rece și insista zi prin turnarea de apă la fiecare 6 ore. În funcție de modul în care doriți să arderea ghimbir dvs. confiat, inmuiati-le poate fi de până la 3 zile. După aceea, chips-uri de ghimbir ar trebui să fie transformat în fructe confiate, miere, se fierbe timp de 30 de minute. Med anterior trebuie diluat cu 50 ml apă și se lasă amestecul să fiarbă. Fiecare chitră ghimbir necesar să se usuce într-un cuptor sau la temperatura camerei, și apoi se rostogolesc în zahăr pudră.
O astfel de delicatețe nu se laude cu proprietăți speciale de vindecare, ci ca o completare a băuturilor calde dulci se potrivesc perfect.
ghimbir picante confiate - Rețetă
Dacă lipsește condimentele obișnuite confiate ghimbir, se adaugă la condimente inițiale mix reteta preferate: scorțișoară, cuișoare, cardamom si altele.
- ghimbir - 200 g;
- apă - 200 ml;
- Zahăr - 200 g;
- Carnation - 2 bud;
- scorțișoară - 1 baton.
Se fierbe felii de ghimbir în conformitate cu prima prescriere și apoi pus într-un sirop de apă și zahăr (nu uitați să lăsați un cuplu de linguri pentru prăfuire). Ginger Cook, 40 de minute în sirop de zahăr cu adaos de muguri cuișoare și scorțișoară bastoane. A terminat uscat ghimbir confiate, zahăr stropite la temperatura camerei.