ghimbir completare snap

biscuiți Ghimbir - un atribut esențial al sărbătorilor de Anul Nou. prăjituri de casă, decorate cu glazură - un mare cadou pentru copii de Crăciun. Și dacă în momentul pregătirii sale în figuri pentru a face o gaură, atunci va fi posibil să stea pe pomul de Crăciun. Un copil de astfel de decoratiuni pentru pomul de Crăciun va fi încântat.

Am copt cookie-uri pentru ziua de Sf. Nicolae, astfel încât găurile nu, dar decora cookie-uri într-un apartament cu privire la planurile de Anul Nou.

Rețete pentru cookie-uri ghimbir mult. Rețeta propusă de mai jos îmi place cel mai mult, pentru că este simplu și rapid.

Aluatul se frământă, și se duce imediat în cuptor fără răcire. Cel mai lung proces - partea creativă - decor.

Ingrediente cookie-uri ghimbir

• Zahăr - 100 gr.
• Miere - 145 gr.
• Untul - 135 c.
• Ou - 1 buc.
• Făină - 500-550 gr.
• Soda - 2 lingurite ..

Condimente Am luat o jumătate de linguriță. Dacă se dorește, condimente set poate fi schimbat, sau creșterea numărului lor.

• Albuș de ou - 1 buc.
• suc de lamaie - 5-6 picaturi
• Caster 200g de zahăr.

În plus, matrițele trebuie să taie cookie-urile.

Atunci când sunt colectate toate produsele, trece la gătit.

1. Miere, zahăr și condimente într-o cratiță și se amestecă Se fierbe.

biscuiți Ghimbir - pasul 1

2. Se adaugă sodă și se amestecă până la apariția spumoase. Rețineți: crește masa în 3-4 ori.

biscuiți Ghimbir - pasul 2

3. Ulei de grătar, se adaugă greutatea spumei și bine amestecate.

biscuiți Ghimbir - etapa 3

4. bate oul și se amestecă bine.

biscuiți Ghimbir - etapa 4

5. porțiuni mici se adauga faina si se framanta aluatul.

biscuiți Ginger - Pasul 5

Făină după cum este necesar pentru a face aluatul era moale, nu se mai lipește de mâini, dar care a păstrat ductilitate. În cazul în care fisuri rulare, descompune aluatul, apoi excesul de faina.

6. Se împarte aluatul în bucăți, înveliți într-un singur pachet și se păstrează în frigider, astfel încât să nu se usuce.

biscuiți Ghimbir - Etapa 6

7. A doua parte din grosimea clătită rola de 4 mm. Am schimbat un pic de făină, iar pe margini a început să se formeze fisuri.

biscuiți Ghimbir - Etapa 7

8. Tăiați cifrele adăuga până la tigaie (cu o distanță de 3 cm) și trimite într-un cuptor fierbinte timp de 4-12 minute. Gauri sunt făcute în biscuiți cu brânză.

biscuiți Ghimbir - etapa 8

9. Cookie-urile finite are o culoare maro deschis mii.

biscuiți Ghimbir - Etapa 9

În timpul până la prima coacere în cuptor, am avut timp să pregătească două lot de cifre.

Din această sumă, am primit 3 cookie-uri de copt.

Cireașa pentru cookie-uri de ghimbir

Potrivit științific este numit glazură de proteine. Și de data asta am făcut-o metodă pic diferit.

Aveti nevoie de frământare (spirala). Dacă bătătoare convenționale pentru a se amesteca proteina, greutate prea saturate cu oxigen, și devine fragil, se năruie. Nu bate în mod corespunzător și se amestecă cu zahăr alb.

Proteinele separate de gălbenușurile primele 30 de secunde a fost amestecat la mixer de viteză maximă. Astfel, structura lor este rupt.

Cireașa pentru cookie-uri de ghimbir

Se adauga sucul de lamaie, jumatate încetini și începe să toarne porțiuni mici de zahăr pudră. Necesitatea de a obține „piroane moale“.

Cireașa pentru cookie-uri de ghimbir

De multe ori, atunci când glazura este gata, devine clar că consistența sa este prea gros, și este dificil de a decora. În acest caz, împărțiți greutatea de o pereche de piese și se adaugă 1 de apă clocotită până structura sa devine mai lichid. Nu te dus departe, se adaugă o picătură de lichid de fiecare dată când se amestecă bine. Dacă exagerati apă, se adaugă o glazură groasă.

Masa de proteine ​​este bine pictat. După adăugarea glazura de colorant se închide la culoare și devine se usuca usor mai deschisa. În timp ce glazura nu este în uz, se acoperă cu folie.

Decorare cookie-uri turtă dulce

Aceasta este cea mai mare parte pe termen lung și creativ.

1. O pungă de plastic (se poate folosi o seringă de patiserie) Se umple glazura.

2. cuțit punctie mici (încercați să gaura a fost mic).

3. Și începe pictura modele pe cookie-uri, prin ajustarea presiunii în pachet prin apăsarea mâini.

Decorare cookie-uri turtă dulce

glazură groasă și se toarnă lichidul în centrul de glazură pentru a face suprafața albă, iar apoi din partea de sus pentru a face o imagine color (din păcate, vopseaua în bucătărie nu era dokuplyu în mod necesar și de a face un cookie distractiv) pot fi tăiate în jurul conturului.

Dacă în procesul de decorare vedeți că linia nu merge acolo unde a fost planificat, acesta poate fi corectat cu o perie muiată în apă.

pom de Crăciun turtă dulce

Turtă dulce arata minunat pe un pom de Crăciun. Prin urmare, am o duzină de mici găuri făcute de cookie-uri și de a le decora nu numai glazura, dar culoarea și pietriș.

cookie-uri turtă dulce pe un pom de Crăciun

inspirație creativă în copt cookie-uri ghimbir si un an nou fericit.

Vă recomandăm citirea acestui:

Lyudmila, multumesc pentru reteta. Știi că eu în mod special a plăcut. Că proteinele sunt, și nu trebuie să se gândească în cazul în care pentru a utiliza „extra“ gălbenuș.
Lyudmila, te rog spune-mi, atunci când a fost răcit produse de patiserie moale sau indurate ca turtă dulce?

Nastya, am pus de obicei gălbenușurile sau albii în frigider și apoi a face pâine prăjită cu ei - Olesya îi iubește.
Dar prea fericit atunci când rețeta pot fi folosite dintr-o dată.

Nastya, am citit că turta dulce, stând mai mult, mai gustoase și sunt recomandate pentru a face case de turtă dulce timp de 1-2 săptămâni înainte de Anul Nou. Ce crezi că a schimbat gustul de turtă dulce imediat după coacere, și o săptămână mai târziu?

Lyudmila, adică uleiul trebuie să fie topit într-un lichid?
Ele sunt la fel de gustoase și după 2 săptămâni, dar pentru a compara necesitatea de a coace un lot proaspăt provovat simultan.
Dar a doua zi au fost încă gustoase.

Nastya, se pare - trebuie să se topească untul într-o stare lichidă, în caz contrar aluatul nu va funcționa.
Cum doriți să încercați - și o săptămână înainte de Crăciun, trebuie să îndure
Dar îmi imaginez câteva cookie-uri de la soț zanykal, și l-au plăcut 😉

Lyudmila, pentru a primi cookie-uri crocante si delicioase. Deși am fost purtat cu aluatul, se ruleaza rău. In-law a spus că nici ei arata ca bezea, o astfel de aer și luxuriantă.

Lyudmila-mi cu aluat unt topit este prea sfărâmicios. caz suspect în valoare de cești de făină. M-am dus pentru a adăuga proteine.

Nastia este acum, din nou, se uita la rețeta dumneavoastră - ceea ce ai o glazura frumos dovedit! Am făcut doar zahăr pudră amestecat cu apă - glazură, în comparație cu a ta, palely.

Eu însumi nu am încercat turta dulce - post - dar soțul meu a spus, „delicios, mai ales cu glazura.“ Voi face acum pentru cookie-uri de Crăciun în rețeta dumneavoastră cu miere și o glazură albă ca zăpada.

Fetele, suntem, de asemenea, prima dată ieri biscuiții ghimbir sinterizat. Adevărul este că am făcut-o cu miere. A fost foarte gustoase și ofertă! Dar am găsit că este un mare dezavantaj: Ajunul Anului Nou nu se va aștepta ... pentru aproape toate au dispărut în mod misterios

Dulce, așa că este minunat atunci când există contra
Mila și cookie-urile ei ghimbir retseptikom partaja?

Reteta este foarte simpla. Pentru retetele tale adaugati 2-3 linguri de miere, care ar trebui să se topesc într-o baie de apă. Și un pic mai puțin zahăr. Și am folosit doar 1 gălbenuș și nu a adăugat praful de copt. Framantati aluatul timp de aproximativ o oră în frigider rupt în jos și laminate între două foi de pergament. Apoi băieții sculptate figurine.

Dulce, vă mulțumesc
Interesant, în timp ce băieții au piesele de tăiate cookie-uri?

Oh, cel mai iubit stele, inimi și flori. Ei erau încă în pește și ciuperci favorite, dar acestea sunt mai mari decât în ​​nici nu a vrut să-și petreacă trecut pe foaia de figuri un an special Nou încă ...
Și ai cifrele?

Mila, speciale matrite de Anul Nou nu suntem. Am tăiat - flori, frunze și inimi. pechenyushechki puțin Nisa avansat, și a fost o plăcere deosebită să-i facă

Nastya, dar e cool! Delicios!
Veți avea nevoie pentru a încerca să facă o vară turtă dulce atunci când merge miere prime, care nu va trebui să se înece. Cred că chiar și mai gustoase mai aromat succes.

Lyudmila, miere proaspătă este delicios, este atât de parfumat!

Dragoste, încercați să-l! Turtă dulce se dovedește foarte gustos!
Și mulțumesc pentru link-ul de la casa reteta de vafe. De mai multe ori am încercat să facem cu Olesia turta dulce domiki- nu a primit. Și rețeta dumneavoastră arată casa de simplu și frumos și delicios.

Dragoste, vă mulțumesc! Cabina foarte frumos de busteni avansat. Vă mulțumim!

Ingrediente pentru 20 portii
Zahăr - 150 g
Miere - 3 linguri
Unt - 80 g
Ouă - 2 buc.
Pulverulent scorțișoară - 1 linguriță
Soda - 0,5 linguriță
zahăr sau vanilie extract de vanilie - 1 linguriță
Făină - 2.5 cești (mi-a luat ≈400 g)
glazură
1 proteină
250 g de zahăr pudră
câteva picături de suc de lămâie sau de acid pic de lamaie
Metoda de preparare
Într-o cratiță se toarnă o cantitate mică de apă și se pune la fiert. Intr-un castron se amestecă sau cratiță zahăr, ouă, scorțișoară, bicarbonat de sodiu, zahăr de vanilie și miere. Pune pe o oală de apă (o baie de apă) sub agitare la fierbere și se încălzește masa în 10 minute.
Se adaugă untul și se amestecă până când untul este dizolvat complet, iar masa devine mai mult aer. Eliminați de la căldură și se adaugă 1 cană de făină. Se amestecă până la omogenizare și se lasă să se răcească.
Când masa sa răcit, se adaugă restul de făină și se frământă bucățile de aluat. Acesta va fi foarte frumos, luxuriantă și un pic lipicios, dar elastic. Aluatul finit se lasă timp de o jumătate de oră.
Apoi, pur și simplu, rola și taie cifrele. Intindeti aluatul direct pe cea mai bună hârtie de copt, astfel încât să nu denatureze cifrele atunci când le transferați într-o foaie de copt. turtă dulce miere Se coace într-un preîncălzit la 180 ° C (360 F) cuptor timp de 10 minute.
prăjituri finite pot fi colorate glazură. Pentru această proteină pentru a freca cu zahar pudra timp de 10-15 minute. În cazul în care lichidul a transformat dulce - adaugă zahăr pudră mai mult în cazul în care o grosime, se diluează cu apă fiartă sau suc de lămâie. Este mai bine să facă o grosime de dulce, și după aceea se diluează până la consistența dorită

Lyudmila, Multumesc pentru interesant cifra de patiserie nouă rețetă, asigurați-vă că pentru a încerca)))