Ghee - un aur lichid pentru suflet și corpul uman

Cow - un animal magic care mestecă iarba verde, iar randamentele de lapte și alb, și dens. Toate dragostea este concentrată în laptele de vacă. Cu crema de lapte colectat, care apoi se transformă în smântână, smântână și deja a obține ulei, și ulei de la un produs uimitor - ghee. Timp de multe secole, ghee este considerat în India ca „aur lichid.“ Stocul de ghee în familie a fost fundamentul bunăstării: în cazul în care există o mulțime de ghee, deci nu va fi de sănătate și bucurie în familie și respectul pentru vecini. Spune-le prietenilor ghee - este la fel ca și pâine pauză.

GHI CLEAN de toxine

Ayurveda (vechi tratat indian pe medicina) susține că ghee - puternic „încălzire“ înseamnă că există numai în natură. Și Ghee încălzește nu numai în afara, ci în interior. „Încălzirea“ - un efect tonic. Asceți, sfinți din India, în timpul post greu folosind uimitor carne procedura Ungere. Apoi, bun venit ghee spre deosebire de foame, de frig, și mai presus de toate toxinele care în mod inevitabil, sunt formate prin post strict. Și Ayurveda citește: „Ghee nu activeaza doar tot felul de digestie, dar normalizeaza și curăță de toate tipurile de“ „digestie“ rău. Diferite tipuri de digestie „rele“ generează diferite tipuri de toxicitate în organism. O cauza de „digestie proasta“ este iritabilitatea diferitelor specii. Când un om urăște, se supără, țesutul hepatic său este distrus. În cazul în care o persoană este ofensat pentru o lungă perioadă de timp, whining tot timpul, care suferă de pancreas, metabolismul. Atunci când o persoană este într-o stare de stres fizic foarte puternic, avand o boala de stomac.

Este consolidat PROPRIETĂȚI MEDICALE DE ULEI

Ghee în Ayurveda este considerat unul dintre alimentele cele mai sattvic, și anume cea mai binevoitoare, divină. Iată câteva caracteristici ale untului ghee da Vasant Lad si David Frouli in cartea „Ierburi și condimente“ sale: Ghee crește Ojas - esența subtilă a tuturor țesuturilor. Ea îmbunătățește toate tipurile de Agni, creste procesele digestive energetice și acțiunea enzimelor în organism. Ulei hrănește Maji Thach (măduvă osoasă și a țesutului nervos), precum si a creierului. Ojas în creștere, are un efect pozitiv asupra tuturor țesuturilor delicate ale corpului, inclusiv Shukri dhatu (tesut reproductiv), elimină infertilitate. Ea dă puterea Tejas - focul minții - și, astfel, îmbunătățește focul intelectului și a percepției. Având astfel de proprietăți, este un excelent anti-îmbătrânire, tonic pentru minte, creierul și sistemul nervos. În mod corespunzător înființat uleiul nu prăzii, nu rânced și nu necesită refrigerare. Mai mult decât atât, toate proprietățile curative ale ghee creste in timp. Desigur, creșterile de preț, ei și, prin urmare, un secol de ulei a fost folosit numai pentru tratamentul regilor. Eu cred că fermierii noștri nu pot găti numai pentru ei înșiși și de a folosi acest produs util, dar, de asemenea, de a vinde altora ghee.

CUM SE FACE GHI

Este important să se topească în jos uleiul, apoi transmută și din cele din urmă se transformă de aur, produsul pur magic - ghee. Este dificil de a contoriza numărul de concentrații și transformări au avut loc cu lapte, până când sa transformat produs de aur. Dacă nu retopire ulei insuficient în sine, și precipitatul care se separă la fundul vasului. Prin urmare, pentru a evita dogoritoare, luând oala cu fundul gros și la stoked foc foarte mic. Untul se taie în bucăți mici și le topesc. Odată ce fierbe untul, Bates focul la minim. Ca topitură de ulei este format pe partea de sus spumă de culoare albă, pe care le trage în mod constant. Spuma poate fi utilizată pentru gătit. Ulei de la începutul nepătruns, apoi se luminează, dar în partea de jos începe să precipite. Scoateți tava din foc primul, iar în locul său a pus de-al doilea. Din prima tigaia golit în al doilea ulei într-un curent subțire, astfel încât toate solidul rămas în prima tigaie. Capacul nu se închide, pentru a evapora apa. Spuma colecta tot timpul, este caseina coagulat. Când uleiul a devenit o culoare aurie, se pune o strecurătoare cu tulpina de tifon și ghee pur într-un borcan. Această transfuzie și filtrare vom face de două ori. Dintre băncile, după caz, este necesar să se selecteze ghee curat, uscat lingură. Pentru a obține 1 litru de ghee va avea nevoie de 5-6 cutii cu ulei de înaltă calitate, 200 g unt ghee nu arde în timpul prăjirii. Acesta este un mare avantaj, deoarece ulei vegetal și ulei de unt în combustie sunt cancerigene, de a crea radicali liberi, și sunt greu de digerat. Ghee - singurul ulei care nu-și pierde proprietățile sale bune în timpul prăjirii. În cazul în care ghee este stratificat, uleiul inițial - calitate slabă.

Tratamentul cu unt topit