gem groase de cireșe

Am toate boabele suculente, cirese inclusiv bucătar într-un fel. gem rare nu le place cineva din familie, oricine prea fiert ars. Prin urmare, pentru a găsi o modalitate ușoară de ieșire.

Turnat boabe de zahăr, pentru viteză se poate încălzi un castron mic. Atunci când sucul este bine lasa Berry, am îmbinare. Și apoi o băutură sau fierbere și se rostogolească în sus într-un borcan pentru depozitare. Acest lucru este pentru compoturi, jeleuri, jeleu. Boabele rămase pentru a umple zahărul, pe baza a ceea ce a mai rămas și zahăr, care a fost de aproximativ 1: 1, dar acest lucru este în funcție de dulceața boabelor în sine. Apoi, se fierbe întotdeauna în trei etape. Se aduce la fierbere de două ori pentru a da rece, ultima dată când se fierbe pana cand se inmoaie. Determinată de față dorința de-a-, sau picura o picătură pe unghie. Dacă nu picătură tartinabile, gem este gata.

În acest fel, și cireșe, suc abundent și dă-mi un compot gros și gem, în același timp.

Ceea ce nu am citit răspunsul 3 zile în urmă .. (ieri a suferit, a produs cireșe os Aproape cupă procesată prin congelare am reteta pentru a face gem .....) - mai mult de un an în urmă

Galina Vasilna [151K]

Cred că sezonul nu este terminat încă. Sunt o astfel de metodă se aplică la toate fructele și fructe de pădure. Zahăr este mai întâi să toarne nu toate, pritryahivayu doar undeva 1/4 de zahăr. Suc permis, pentru a alege suc și apoi de rulare în zahăr și mai mult pe bază de rețetă. Atunci când blocajul este gata, și se pare că nu este încă suficient de gros, atunci am întins pe malurile doar groase, și se lasă sirop, sau într-un borcan separat în frigider. Băuturi din fructe și băuturi din fructe pe drum. Sau în următorul trage blocaj. De exemplu, mere fierte, sirop de mere la stânga. Stand până la chiuveta. Prune generații, o voi umple cu sirop și se amestecă bine. Ei încep sucul, voi sare. Prokipyachu sau să continue în jurul cercului, sau circumstanțele. Puteți ajunge chiar în struguri pentru vin, se toarnă când am fermentează. O prune din nou, se umple cu zahăr și se fierbe ca de obicei. Dar ei sunt, așa cum au fost uscate, deshidratate. - mai mult de un an în urmă

Pentru gem de cireșe a fost gros, nu este nevoie să-l gătească lung și fiert. După o astfel de pregătire, în opinia mea, nimic nu va fi lăsat util în ea. Gatesc cireșele în suc propriu, fără a adăuga picături de apă.

usurez, se scot semințele. Astfel, acesta a colectat o cantitate suficientă de suc. Sucul este drenat intr-un vas și se adaugă o livră de zahăr este încălzit până la un sirop. Apoi am pus cireașa de bucăți și zahăr per kilogram de cireșe - 500 de grame de zahăr. I gem I se aduce la fierbere și imediat se toarnă în borcane sterilizate sub același gât, lăsând fără aer în oală. Apoi am sigilarea gem sterilizate capace de tablă. Excesul de sirop se toarnă într-un vas separat și imediat mânca cu cremă de brânză pentru micul dejun, sau clatite.

Nu este în întregime corectă pentru gem de densitate se fierbe o lungă perioadă de timp și în etape. La un moment în care aproape fiecare familie se poate cumpăra, cel puțin, două frigidere (una - pentru nevoile actuale, iar al doilea - de exemplu, pentru gemuri si muraturi) nu are nici un sens pentru a digera gem, distruge literalmente totul în vitamine.

Dar dacă, indiferent de motiv, nu-mi place gemul de cireșe lichid, vă pot oferi (ca o opțiune) face mai gros, folosind următoarele acțiuni simple.

Tear o boabe irgi câteva (la gust este o încrucișare între un cireșe și afine) și adăugați-l la gem suc de cireșe.

Irga conține o cantitate foarte mare de pectina: rezultat de cireșe sirop transforma într-o masă gelatinoasă și nu va avea nevoie fierbe în jos lui / Digest în continuare.

Pentru consistența jam era mai dens, este gătit, cu adaos de zahăr și mai multe fără apă sau sirop. De obicei, un blocaj gem gros este gătit în mai multe etape, cu intervale de câteva ore.

gem gros de cireșe - reteta

cireșe ITERATE eliminarea gunoi și fructe stricate, apoi spălate foarte bine fructele sub jet de apă. Scoateți semințele din boabe, le-am schimba în oală smalțului și turnat zahăr.
boabe bune amestecă și se lasă să infuzeze timp de 2 ore. După acest timp, din nou, pentru a modifica conținutul tigaie și pune-l pentru a găti pe un foc lent. Ne-ar gem la fierbere și se fierbe timp de inca 5 minute, scoate spuma. Scoateți tava de la căldură și se lasă la infuzat timp de 12 ore.
A doua zi, se fierbe din nou gem aproximativ 5 minute după fierbere și agitare îndepărtarea periodică a spumei formate pe suprafață. Din nou, lăsați blocajul pe o placă timp de 12 ore.
Gătitul procedura se repeta pentru ultima oară, și apoi se descompun gem de cireșe pe borcane sterilizate.