gem de coacăze negre

Currant - o planta foarte frecvente, aceasta creste in Europa, Asia și America de Nord. Există o mare parte din speciile sale. Interesant, coacăze aparține familiei de coacăze.

Coacaze este util pentru prevenirea răcelilor, pentru a curăța sângele și sânge, precum și în ateroscleroza. Aceasta ajută cu boli cardiovasculare. gem de coacăze negre - este nu doar gustos, ci, de asemenea, foarte util. Prin urmare, este necesar să-l pregătească pentru iarnă.

Acasă a făcut coacaze negre - un desert minunat cu el orice parte ceai se transformă într-o sărbătoare. Acesta poate fi, de asemenea, utilizat pentru umplerea plăcinte, se adaugă crema de tort. Pregătirea repede și bine păstrate. Există mai multe moduri de blocaj preforme. Luați în considerare unele dintre ele.

Reteta gem de coacăze negre groase de iarna

În mod corespunzător gem fierte păstrează toate beneficiile de fructe de pădure. În timpul prelucrării coacaze aproape nu-și pierde calitățile sale minunate și umple corpul nostru cu vitamine, intareste sistemul imunitar, imbunatateste digestia, ameliorează senzație pentru raceala si gripa.

gem de recoltă a fost mult timp o activitate tradițională în țara noastră. deoarece este important să se utilizeze vitamine nu numai vara, ci, de asemenea, să le stocheze pentru iarna. Și în acest caz, gem coacaze - primul nostru partener.

ingrediente:

Cum se fierbe gem de coacăze:

Sortate, spălate, coacăze obsushivayut. Atunci când boabele au pregătit, vom începe să facă gem de coacăze negre pentru iarna. Este necesar să se ia în considerare diferențele dintre căpșuni gătit și căpșuni. Sucul de Berry eliberează lent și necesită o mai mare disponibilitate a zahărului. De obicei proporțiile utilizate de unu la unu acompaniat de unul și același lucru la unu și jumătate (coacaze de zahăr).

Coacaze gem voință gustoase și ofertă, cu boabe întregi, în cazul în care înainte de a procesa câteva minute Blanch în apă clocotită, urmată de răcire la rece. Timpul depinde de mărimea și gradul de coacere a fructelor.

Apa este de dorit să se utilizeze o calitate bună - resort sau purificată de la robinet. Puteți cumpăra de băut.

Bazinul vas emailat sau de apă de turnare, se adaugă zahăr. Ne-am pus feluri de mâncare noastre pe aragaz și se aduce la fierbere.

După fierbere, se adaugă unele coacăze și se fierbe timp de câteva minute, amestecând din când în când.

Treptat, se adaugă coacăze și zahăr. Pregătirea modul în care păstrează, la fiecare cinci minute, se adaugă un pahar de fructe de padure si un pahar de zahăr alternativ.

Gatiti la foc mic, amestecând constant, și îndepărtarea spumei.

gem fierbinte se toarnă în borcane sterilizate.

Închideți capacul și întoarceți borcanul, înfășurați în sus.

fructe de padure coacăz sunt predispuse la oxidare, prin urmare husele gem rola care nu sunt oxidați.

Blocaj poate fi depozitat la temperatura camerei.

Orientare întâlnire gem de coacăze negre

Acest blocaj este gătită foarte repede și astfel încât există o mulțime de vitamine. Fructe de padure nu fierte moi, fiecare coacaze rămâne moale și intacte. Jam este gătită cu un pic de zahăr și cu adaos de apă.

ingrediente

• Zahăr - 1,3-1,5 kg (în funcție de aciditatea boabe)
• coacaze - 1 kg,
• un pahar de apă.

Cum sa faci gem de coacăze negre 5 minute:

Jam este numit așa pentru că se fierbe timp de 5 minute. reuniune Orientare - o reteta foarte popular, la fel ca în acest blocaj de coacaze sunt păstrate toate vitaminele. În ciuda tratamentului termic al Berry păstrează toate proprietățile sale utile.

Coacăze, este de dorit de a colecta o săptămână după maturare, nu am început încă să crape boabe. Harvest poate colecta ciucuri, boabe separate înainte de prelucrare.

Acum ești gata. Ne pregătim coacaze noastre. Șterge boabele de dărâmături. Scoateți ramuri, sepale, fructe necoapte.

Berry Se spală cu apă rece (la o presiune ușoară, astfel încât acesta a rămas intactă) și se lasă într-o strecurătoare să se scurgă apa. Multe gospodine, înainte de gătit, coacăze opărite într-o strecurătoare, la un fruct, nu de rupere în timpul gătirii și pentru a elimina din ea plenochku. Next - trebuie sa fie uscate cu boabe.

Tigaia se toarnă zahăr (1,5 kg) și se toarnă apă (200 ml). Cook, sirop de zahăr.

Odată ce siropul este fiert și zahăr dizolvat în ea, a întins-Coacaza. Așteptați până când se fierbe. opriți imediat.

Ne rezervam fructe de padure, astfel, timp de 2 ore pentru a coacăze înmuiate în sirop.

Cum se fierbe gem de coacăze? În cazul în care este folosit ca un desert, timpul de procesare poate fi arbitrară. Dacă vrem să ne concentrăm asupra proprietăților benefice ale coacaze, atunci ai nevoie pentru a reduce timpul tratamentului termic.

După aceea, ne-am pus gem nostru coacaze pe foc și se fierbe timp de 5 minute, se amestecă cu o lingura de lemn. Îndepărtați spuma. Jam fierbe la foc mic.

Verificați disponibilitatea: se picura pe o farfurie de blocaj, în cazul în care nu o picătură de tartinabile gem, dulceata de coacaze este gata.

Jam se toarnă în borcane sterilizate.

O astfel de coacăz gem depozitate perfect la temperatura camerei.

coacăze negre Jam reuniune jeleu Orientare

Aromatizată reuniune de orientare jeleu de coacăze negre - trata perfect pentru iarna. La prima vedere - un proces laborios, dar, de fapt, cu el face amanta chiar novice. Acest blocaj este gătit foarte rapid și ușor. Se îngheață bine, deoarece fructele contin pectina naturale, și apoi pe consistenta ca jeleu, cu absolut nici o nevoie pentru a adăuga gelatină sau alți agenți de îngroșare. Jam poate fi folosit pentru a coace diverse plăcinte sau pur și simplu întins pe pâine. Acest gem - desert perfect pentru ceai rece, rece de iarnă.

ingrediente

Cum sa faci gem:

În această rețetă, nu utilizați boabe supramaturate sau necoapte, iar boabele sunt foarte mari sau mici. Se prepară fructe ca de obicei, sortate, spălate cu o strecurătoare și uscat.

Se prepară boabe imediat înainte de prelucrare - elimina crengi și sepale. Advance nu trebuie să, pentru că după aceste vitamine de curățare în piei și carnea începe să se deterioreze rapid.

Am bătut mure nostru blender.

Ia-o strecurătoare, a pus primele trei straturi de tifon. Am trecut printr-o sită de coacaze noastre.

Așteptați până când tot sucul este drenat, stoarce resturile de mână.

Gătitul trebuie coacaze gem într-un email, un recipient de sticlă sau de oricare alta, care nu este predispus la oxidare.

Obținem suc de coacăze negre.

Am pus jeleu nostru viitor pe foc, se aduce încet la fierbere. Se fierbe timp de 5 minute.

Pentru a verifica disponibilitatea jeleu: puteți picătură de gem pe mâncăruri reci și dacă meniurile se va transforma într-un jeleu, atunci este gata.

deversare de jeleu fierbinte pe bănci, sterilizate în prealabil în cuptorul cu microunde sau cu aburi. Când blocajul sa răcit, se închide capacul. Întoarceți borcanele nu au nevoie.

Depozitați într-un loc răcoros, întunecat.

reuniune de coacăze negre Jam pe bază de gelatină Orientare este gata! 🙂

gem de coacăze negre, frecat cu zahăr, brut

Pentru tine si aromele cei dragi de vară și arome în timpul iernii vă rugăm, este necesar să se pregătească gem de coacaze fără gătit. Acest blocaj păstrează un gust excelent dulce și acru de fructe de padure coapte. Uneori, pentru a da un gust neobișnuit gem de coacăze adăuga portocale sau lămâie.

Nu marchează gustul natural și aroma de fructe de padure nu sunt în valoare de mult pentru a obține ingrediente suplimentare implicate în gem de coacăze.

gem currant fără a gătit - o sursă de vitamine pentru cocktail-uri și deserturi în timpul iernii. Cu această metodă de preparare sunt stocate toate vitaminele, celuloza, pectine, taninuri, gem organic kisloty.Takoe, la fel ca toate celelalte preforme fără gătit, trebuie depozitate în frigidere. Folosit pentru a face gemuri de dorit coacaze negre coapte.

ingrediente:

Cum să se pregătească gem de coacăze negre pentru iarna:

Pentru a începe sorteze boabele, se spală cu o strecurătoare și uscat.

Berry mărunțirii cu un blender. Poti taie coacaze cu o mașină de tocat.

Odată ce vom toca fructe de padure, coacaze de zahăr adormi.

Lăsați peste noapte pentru a se dizolva zaharul. Pentru zahărul sa dizolvat mai repede, poate bucate noastre cu gem timp de câteva ore, în bazinul inferior al apei calde (obținut prin încălzirea la „baia de apă“). Pelvis adăugând periodic apă caldă pentru zahărul se dizolvă rapid.

În cazul în care zahărul este complet dizolvat, gem deversare de pe bănci. Păstrați gem de coacăze fără să fie nevoie în frigider sau un alt loc rece de gătit. Noi, desigur, în frigider pentru un spațiu mic, dar vitaminele, ne-am aprovizionat pentru iarna, veți fi de acord merită să-l caute.

Dacă adăugați zahărul coacăze într-un raport de 1: 2, un astfel de blocaj poate fi depozitat în frigider. Dar este o chestiune de gust, deoarece blocajul este foarte dulce.

Noi încercăm gem nostru minunat.