gem de căpșuni cum să-l gătească este gustos - un pas cu pas de preparare de feluri de mâncare, fotografii această rețetă

Esența mai gem rețete de căpșuni, din care foarte mulți, că căpșuni și zahăr luate în proporții egale (unu la unu). Cu mai puțin gem de zahăr pot acru si produse scumpe vor fi pierdute pentru totdeauna.
Încearcă să nu te distras în timpul pregătirii blocajelor și este posibil să urmați instrucțiunile.

Alegem 1 kg de căpșuni nealterate solide. Spală sub jet de apă pentru a scăpa de tulpini de fructe. Se lasă apa să se scurgă. În rețete vechi, în general, recomandăm să nu spele căpșunile, și fiecare ștergeți cu grijă cu o cârpă umedă. Selectați o opțiune potrivită pentru tine.
Pentru prepararea gemurilor, folosind un vas cu fund lat, sau bazin email.

Într-un bazin pentru straturi răspândirea gem de căpșuni, fiecare strat uniform adormit zahăr boabă. Bombardați cu 1 căpșuni kg 1 kg de nisip părăsesc viitorul gem timp de 8-10 ore sau peste noapte, astfel încât boabele pot da suc.

Dimineața a pus un castron pe un foc lent, asigurați-vă că toate cristalele se dizolvă zahărul. Se amestecă foarte ușor, astfel încât să nu strivi fructe de padure.
Când vezi că zahărul sa dizolvat, se adaugă căldură și se aduce la fierbere gem. Nu se fierbe, se îndepărtează de la căldură timp de 20-25 de minute. Din nou, a pus pe foc mediu, un blocaj de fierbere îndepărtează de la căldură timp de 20-25 minute. Se repetă încă o dată.
Pentru a vedea dacă blocajul este gata. Pune o lingura de gem pe o farfurie si lasa sa se raceasca. Împingeți blocajul de pe o farfurie cu degetul. Jam este gata, în cazul în care nu au fost fără cute și nu curge fluid.

Steriliza două cutii jumătate de litru. Se spală cu săpun băncile de apă caldă, se spală, prosoape uscate. borcane calde, uscate pune în cuptor timp de 5 minute la temperatura medie, în același loc capacul curat pentru cutii de fălțuire.
gem gata făcute se răcească timp de 15 minute, în cazul în care filmul a început să se formeze, se adaugă la suprafața sa un pic de unt. Filmul va dispărea.
Se toarnă gemul finit pe un borcane calde și sterilizate. Acest lucru se poate face cu ușurință cu ajutorul unei pâlnii. Închideți capacele sterilizate.