gem Cornelian Cherry

București și Moscova regiune.

Arbuștilor din familia Dogwood, care crește în Caucaz, Crimeea și țările din Asia Centrală, în toamna târziu acoperite fructe acre-dulci, oarecum astringent, dar plăcute la gust alungite, cu os mare.

De obicei, destul de gust specific în boabe Dogwood în gătit a decis să nu utilizeze în stare proaspătă și prelucrate, transformându-le în jeleuri, marmelade, gemuri, lichioruri, compot de fructe. vin sau gem. În plus, arta modernă de gătit are numeroase retete de sosuri Dogwood care scot în evidență perfect gustul de carne. Din Dogwood poate face chiar supa, se adaugă fructe la pâine și alte produse de panificație și de patiserie.

Cu toate acestea, o atenție specială ar trebui să fie Dogwood gem, care este considerat a fi nu numai extrem de gustoase, dar, de asemenea, foarte util delicatețe. Pentru a-l boabe coapte bine clătit în casă face, sunt scutite de tulpini și frunze și semințe, dacă se dorește.

În multe rețete de gătit gem cornel în afară de ei înșiși fructe coapte și de zahăr, se adaugă la uscat vin natural. dar poate fi înlocuit cu un număr de apă potabilă. Toate componentele sunt aduse la fierbere și se fierbe la foc mediu, până când masa groasă.

De asemenea, utilizarea unor astfel de rețete: Plum Jam poate fi preparat fără a supune produsul la un tratament la temperatură înaltă (așa-numitele cinci minute), sau sub formă de jeleu. De altfel, la fel ca multe alte fructe de padure, Dogwood remarcabil depozitate congelate, îndulcit sau nu.

Deosebit de relevante sunt numeroase proprietăți benefice cornel gem în sezonul rece, când această delicatesă naturală poate fi utilizată în formă pură sau adăugați-l ca umplutură delicios dulce și acru în prăjituri, plăcinte, bufe. Datorita culorii saturate de Dogwood gem arata perfect pe prăjituri și deserturi de casă.

Beneficiile cornel gem

Trebuie să spun că proprietățile benefice cornel gem (cum ar fi fructe de padure Dogwood proaspete) cunoscute de om pentru o lungă perioadă de timp. Acestea sunt cauzate de compoziția fructelor mature, care este o cantitate mare de substanțe pectice vitamina C., acizi organici și zaharuri.

În special, utilizarea gem cornel pentru sănătatea umană este efectele benefice ale ingredientelor sale naturale asupra activităților tractului gastro-intestinal (curatarea organismului de reziduuri nocive). Pentru răceli, scarlatina, rujeola și anemie favoarea gem cornel ca de droguri, de asemenea, cu greu poate fi supraestimat.

Calorii gem cornel 222.52 kcal

Valoarea energetică jam cornel (raportul de proteine, grăsimi, carbohidrați - bzhu):