Gătitul la JWH acasă
În această rețetă, vă vom arăta cum să gătească o bezele delicioase la domiciliu, spre deliciul tuturor dinte dulce.
Zephyr face parte din categoria așa-numitelor dulciuri utile, printre care, de asemenea, jeleuri, bomboane și miere. Faptul că marshmallow are un conținut caloric destul de scăzut pentru dulciuri - aproximativ 300 de calorii per 100g. Acest lucru se datorează compoziției sale: nalba se face din fructe (mere) piure de și o compoziție de gelifiere (agar-agar). Rezultatul este aerisit delicatețe, care atunci când este utilizat într-un interval rezonabil, nu dăunează figură.
Faceti o bezea poate cineva acasa - este rapid și nu este dificil, principalul lucru pentru a avea la îndemână toate ingredientele.
Agar-agar este vândut în prezent în mai multe magazine.
reteta bezea la domiciliu
475 g de sirop de zahăr
250 g zahăr la must de mere
20 g de zahăr vanilat
2 linguri zahăr pudră
Cum de a găti bezele la domiciliu:
Se amestecă agarul cu apă la temperatura camerei, să plece.
Pentru sos de mere 4 mere mijlocii se spală, se usucă, se taie in jumatate, se scot semințele, pune jos felii pe o farfurie, pune friptura în cuptorul cu microunde pentru 5-10 min - la jumătatea distanței moi.
Lingura îndepărtat din pulpa malic pielea, apoi pyurirovat blender sau frecat printr-o sită.
Adauga la cald sos de mere, vanilie si zahar simplu, se amestecă până când se răcește să plece într-o oră - când sosul sa răcit complet, începe să gătească sirop.
Îmbibată într-o cratiță agar pus pe foc, se aduce aproape la fierbere, amestecând, se adaugă zahăr, se aduce la fierbere, pentru a face foc mediu și sirop se fierbe până când un alt 5min bule turbulente.
Când temperatura atinge 110 grade sirop, se scoate din căldură și să se răcească ușor.
Pune sos de mere într-un castron mare adâncime, se adaugă o jumătate de ou alb ușor bătut cu o furculita, amestecati mixer circa 3min la deschiderea culorii in greutate, apoi se adaugă restul de proteine, bate până la masa pufos gros.
Continuând masa bate malic, trickle torni siropul fierbinte de agar-agar, se continuă până când bate amestecul începe să se păstreze bine forma - aproximativ 5 min.
Ponderea masă gătită în punga de conducte umplută cu „stea“ - pentru a obține bezele frumoase.
Masa Otsadit pe pergament de copt pus, turnarea zefirki, apoi se lasă să se usuce pentru 5-12ch - bezele acoperite cu crusta de zahăr, ar trebui să se presara cu zahar pudra și îndepărtați ușor hârtia.
bezele adeziv Următorul în perechi, trebuie doar să atașați unul de altul.
