Gătitul cu copii în clasa de master Carnavalul de la clatite ajurata - clătite și crochete de cartofi, clătite plăcinte
Pentru a clătită aluat sa dovedit sigur, nu am luat rețete aleatoare de pe Internet, și a profitat de propria lor, nativ, testat în mod repetat.
Trebuie să spun că procesul de a face „o clătită din sticla“ de fapt, sa dovedit a fi nu atât de simplu și roz, așa cum este descris de el pe internet în diferite surse. A trebuit să lucreze ca o familie la sticla a început să dea fluxul dorit, și clătită în cele din urmă a devenit într-adevăr ajurat. Dar, mai întâi lucruri mai întâi!
Deci, în primul rând, ne-am luat aluatul. (Eu spun mereu „noi“ numai pentru că ea este inseparabil prezent la proces ca fotograf. Toate lucrările culinare de bază realizate pe fiul nostru Victor.)
Divizarea intr-un castron mare două ouă.
Se toarnă-le aproximativ o treime de cana de ulei de floarea soarelui, se adaugă 1,5 linguri sare si 1 lingura zahăr.
Totul este bine amestecat manual, cu ajutorul corolei. Important! În această rețetă, nu folosim mixere si blendere, se amestecă numai stilouri, în caz contrar cauciucul aluatul.
Se introduce amestecul în societățile noastre 4 apă rece, iar în a cincea dizolvă aproximativ o jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu si se pune deoparte până-l deoparte.
Bine și puternic măturică amestecul până când educația noastră aici este atât de frumos spumă.
Și apoi începe să adăugați făina. Noi cerne făina, treptat, în porții mici, vymeshivaya cu grijă aluatul de fiecare dată și concentrându-se pe sentimentele lor - aluatul nostru ar trebui să aibă o suficient de vâscos și cleioasă.
La finalul procesului, vom toarnă aluat cincea ceașcă de apă și bicarbonat de sodiu și se amestecă din nou cu atenție. aluatul nostru clătită minunat gata!
Imediat vă spun, că o anumită cantitate de produse obținute multe aluat. Avem această sumă nu este întâmplător: ca clătite delicate am copt pentru prima dată (și nu numai fiul, dar eu fac), apoi a decis să gătească aluatul cu o rezervă, pentru orice eventualitate.
Era timpul să se pregătească o sticlă de plastic.
Avem doar o astfel de sticlă și a făcut în diametrul orificiului de capac de 4 mm.
Turnat într-o sticlă de aluat nostru, răsucită capacul și gata pentru copt clatite minunate!
Atunci când tigaia cu o cantitate mică de ulei vegetal este bine încălzit, suntem încurajați să fi umplut prima clatita delicată. Rezultatul a fost dezastruos. Aluatul este turnat dintr-o sticlă nu este uniform cu jet plat, și porțiuni stropite. Într-o tigaie, imediat în linia groasă informă asupra lui. Părea urât și cu siguranță nu ajurat - și bucuria Povarenkov noastre nu aduc.
Sa dovedit ceva de genul asta.
Tatăl nostru imediat a început să iasă din stocurile de capace de sticlă și îi face în diferite găuri de diametru. Dar, din păcate, nu am încercat, într-o tigaie, nimic nu sa schimbat. Gauri mici din aluat în contact cu aerul fierbinte din tigaie se prăbușește imediat și deschideri mari turnat flux discontinuu gros. Dar fiul reîncerca cu răbdare și cu atenție tentativa de, și în cele din urmă cele mai de succes clătitele au fost după cum urmează:
Obosească, se deplasează jumătate din aluat și nu a primit nici o plăcere din rezultat, fiul napeku gramada de clatite monștri - așa cum le-a numit el însuși.
Din dorinta de a ridica moralul Povarenkov nostru frustrat, am încercat să fac cel puțin mai mult sau mai puțin o fotografie decentă.
Asta e ceea ce a transformat cele mai de succes clătite. Desigur, dantelat-le pur si simplu nu se va numi.
În corectitudine, voi spune că soțul meu și eu, de asemenea, nu a putut rezista și a încercat să creeze blinochki lor fishnet, dar din păcate - creatiile noastre s-au dovedit atât de lipsit de tact, că au fost rușine să se uite, chiar și pentru noi înșine, nu ceea ce alți oameni arată.
Timpul a fost târziu, fiul după școală și locul de muncă o zi întreagă obosit și frustrat cu eșec. Apoi, consiliul de familie am decis să oprim procesul și a trimis copilul să facă un duș și de a face soțul meu și am petrecut acest timp de lucru pe inventarea de proiectare sticla. După mai multe încercări nereușite de decizia următoare a fost găsit, totuși! În primul rând, am luat o sticlă de volum mai mic, gândindu-se că pentru că fiul său va fi mai ușor să lucreze cu. În al doilea rând, pentru uniforma duzei jet de evacuare din o seringă de insulină, introducându-l în deschiderea capacului fără scurtarea lungimii. În al treilea rând, pentru alimentarea uniformă a lichidului din partea de sus la gâtul sticlei blocat acul din seringă, astfel fiind ajustat debitul de aer în sticlă în loc de testare care curge. Și design-ul nostru a câștigat.
Fiul a luat un duș, a schimbat hainele și sa întors la bucătărie, determinat să aducă întreprinderea la o concluzie de succes. Și apoi a fost, așa cum se spune, procesul a început!
Pornind de la acest lucru, în fiu cateva clatite koryavenko este vopsit într-o adevărată frumusețe pan!.
A doua jumătate a testului literalmente a dus la un rezultat perfect - in clatite frumoase, neobișnuite, delicate. A fost în acele clatite, pe care ne-am dorit să gătească chiar la începutul procesului de gătit!
Acum, nu este rușine să se laude cu un astfel de rezultat!
La un astfel de volum a fost de 1,5 linguri în caz contrar aluatul se va dovedi fără gust, gustul nu este. Ei bine, în principiu, sare și zahăr - nu este pentru toată lumea, desigur. Unii ca un fel de mâncare sărat, cineva mai dulce, cineva neutru.)))