Gătit rulouri vafele, ca un copil

Napolitane gofrate - aceasta este o parte a copilăriei multora dintre noi. Amintiți-vă, cu orice dorință am fost de așteptare pentru prepararea lor, și de plăcere, care apoi sa bucurat de consumul de acest desert uimitor de delicios? În ciuda numărului mare de dulciuri, care sunt vândute în magazin, ocazional, încă mai doresc să se simtă aroma și gustul rolelor foarte vafele. Nimic nu rămâne decât să le pregătească acasă. Și cea mai importantă condiție - prezența unui fier de vafe electrice. Există mai multe tuburi de rețete, cu două dintre ele astăzi și vom face cunoștință. Și începem cu rețeta, care este atașat la fiecare fier vafe sovietic.

suluri traditionale reteta vafele

  • 5 oua;
  • zahăr (aproximativ 200 g);
  • faina (circa 1,5 pahare);
  • margarina (200 grame).

Gătit rulouri vafele, ca un copil
Vă rugăm să rețineți că trebuie să se topească margarina, amestecati ou, se adaugă zahăr și se amestecă bine. Apoi, introduce treptat faina. Ca urmare, ar trebui sa aluatul ca un iaurt gros. Pentru role vafele sa dovedit mai gustoase, puteți adăuga la gust de vanilie sau scortisoara.

Vafe de fier trebuie să se încălzească, a pus la aluat de lingura la mijlocul-lingură și închideți a doua jumătate. Pregătirea tubului foarte repede, în aproximativ un minut. După coacere, acestea trebuie să se prăbușească rapid, ca și în cazul în care „tort“ culca, va fi dificil de a face.

rulouri moderne reteta vafele

  • unt (150 g);
  • zahăr (gust, sau aproximativ 100 g);
  • amidon din cartofi (150 g);
  • apa, poate fi lapte (0,5 pahare);
  • oua (3 buc.)

Gătit rulouri vafele, ca un copil

Bateti dedurizată unt și zahăr, apoi se adaugă la greutatea galbenusurile. Simultan se amestecă apa cu lapte sau amidon. Proteinele se amesteca într-o spumă groasă, se adaugă în greutate gălbenușul cremos la navă și amidon diluat. Aluat pe un role vafele ar trebui să aibă nu este foarte gros. Nu vă faceți griji că testul nu este prezent făină și amidon în loc. Din cauza ultimului aluat pentru tuburi de vafele este o mai blând. În plus, prăbușirea va fi mult mai ușor.

Cum de a găti umplute cu role vafele

Prin ele însele, tubul este deja gustos, dar dacă adăugați-le la umplutura, veți obține de două ori mai gustoase. Ce să utilizați ca umplutură, puteți decide pentru tine. Dar cele mai populare opțiuni - un lapte condensat și smântână proteine. Puteți adăuga ca lapte condensat fiert, alb simplu, biciuit înainte de a-l cu unt.

Gătit rulouri vafele, ca un copil
Dacă decideți să gătească o rulouri de vafe cu crema de proteine, utilizați următoarea rețetă. Deci, să ia 200 de grame de zahăr și se toarnă 100 de grame de apă. Gatiti peste foc mediu timp de aproximativ 4 minute. Proteinele se amesteca într-o spumă groasă, apoi se toarnă încet siropul de zahăr nostru toate bine continua cu telul până proteina răcită. Gata pentru a umple cu crema de laminate Rulouri din napolitane.

Cu toate acestea, este posibil să se prepare un rapid role crema vafele, un bun albușul de ou biciuire (5 buc.). Ei au nevoie pentru a adăuga zahăr (250 g) și se continuă până la telul până când amestecul devine foarte gros. Aceasta ar trebui să ia o proteină proaspătă rece (rece), deoarece, în acest caz, ei vor fi mai bine biciuit.

Gătit rulouri vafele, ca un copil