Gătit picioare de broască la domiciliu

versiunea completa

Bine ai venit, domnilor! Astăzi, suntem încă o dată înapoi la bucătăria franceză, și anume, la unul dintre personajele sale, ia în considerare procesul de preparare a picioarelor de broască. În timp ce prim tânără de băut cafea cu cornuri, vom prinde broaște. Ei vor avea nevoie de mult, ca și pentru prepararea acestui fel de mâncare necesită cel puțin kilograme de „prime“. În cazul în care le va prinde sau să cumpere, oricum. Principalul lucru este de a avea picioare proaspete, iar daca esti doar un singur gând despre verde este rău, găti o friptură adevărată în rețeta mea.

In plus fata de acest membrele amfibii, util trei capete de usturoi, două sute de grame de pătrunjel proaspăt, linguriță de sare, piper linguriță, 80 de grame de unt și 65 de grame de măsline. În continuare, veți avea nevoie de 100 de grame de făină și 30 ml. proaspat stors suc de lamaie.

sos de gătit!
Se umple cu apă rece usturoi și se fierbe. După aceea, apa este drenată și usturoi curat și transformate în piure. Din fericire, în timp, puteți face acest lucru într-un blender mult mai rapid decât sub Ludovic al XIV-lea. Apoi, apă clocotită și de așteptare arunca pătrunjel verde. Se repetă aceeași procedură ca și cu usturoi. Se adaugă sare, suc de lamaie si ulei de masline.

Chiar dacă eu sunt din Gasconia, dar rețeta burgund pe placul meu. Astfel, ceea ce a fost eu? Ah, da! Paws. Se spală și se usucă. Se împarte usturoi în cuișoare individuale. Nu este nevoie să fie curățate. patrunjel meu, se separă tulpinile, frunzele, se usucă și se taie destul de mare. Nu uitați să îndepărtați coloanei vertebrale și a resturilor de carne de vițel. Apoi se presara surpări piper, sare, făină.

Se incalzeste o tigaie. Adăugați uleiul de măsline amestecat cu unt și se prăjește în picioare este pe fiecare parte. Ar trebui să dureze aproximativ trei minute. Acum puteți obține delicatețe noastre de a stok grăsime. Într-o răspândire placă de pătrunjel piure separat în centrul Aseazam de usturoi piure de cartofi. Și în jurul picioarelor desfășurat. Cum să utilizați sosul, cred că nu trebuie să învețe? În general, rețeta noastră este gata!

Desigur, eu nu sunt sigur că undeva acolo sunt găsite broaște atât de delicioase. ca în Franța, dar nu știi niciodată?

Bucurați-vă! Picioare de broască în franceză gata!

Rețetă și fotografie trimis: Dartanyan
[email protected]