Gătit în prăjituri cu microunde gustare in cuptorul cu microunde (volnovay) buletinul informativ

Snack prăjituri în cuptorul cu microunde

Buna ziua dragii mei cititori!

Dar, mai întâi, să-mi amintesc regulile de bază.

Datorită faptului că aluatul crește mai repede într-un cuptor cu microunde, coacere va fi mai aerisit și delicat. Cuptorul poate fi setat și congelate de aluat, care este deosebit de util dacă coborât brusc pe oaspeți.

Coacerea este cel mai bine pentru a obține forme speciale - adânci (ca aluatul crește mai mare decât în ​​cuptor) și cu pereți drepți (la produsul se încălzește în mod egal).

Formularul nu poate fi umplut mai mult de jumătate din volum. Nu este necesar să se presară cu făină sau pesmet, și mai bine cu ulei (sau ușor se încălzească și se unge cu unt). Puteți pune pe partea de jos și o bucată de hârtie unsă.

Formularul completat nu este acoperit, dar protejează numai părțile proeminente de copt (dacă este cazul). Cu toate acestea, în cazul în care aluatul este foarte dens și pentru pregătirea sa nevoie de un timp relativ lung, în scopul de a accelera procesul, puteți să-l acopere cu o folie speciala sau pergament.

Aluat mare, în general, amplasat la mijlocul standului, și un mic (de exemplu, chifle sau prăjituri) fac un cerc. În cazul în care titularul nu se rotește, la jumătatea timpului de preparare o formă ar trebui să fie rotit 180 |.

Pentru coacere avansat, este de dorit să se utilizeze aceeași temperatură ingrediente (dacă nu este contrar rețeta). În plus, produsele trebuie să fie amestecate cu atenție (de zahăr nerastvorivshiisya poate arde).

Este important să se observe modul de preparare, pentru prăjituri supraexpuse se dovedesc uscate ca pâinea de ieri. Și dacă testul o mulțime de grăsimi și zahăr, se poate și nu arde. Modul ar trebui să fie selectate în funcție de compoziția și consistența aluatului. Dacă este strâns, și în cazul în care produsul are o umplere, cele mai potrivite moduri de medie mare și medie. Produse realizate din produse semi-finite trebuie păstrate uscate în cuptor este mai mică decât cea indicată pe ambalaj (o dată la fiecare trei sau patru), iar fluidul în ele, este necesar să se adauge mai mult.

Cum pentru a determina dacă tortul este gata? Nu așteptați până când se formează o crustă rumen. Într-un astfel de cuptor cu microunde nu se întâmplă niciodată. Torturi, clătite, brioșe și așa mai departe. D. Will palid, dar va fi mult mai elaborat decât gătite în cuptor. Disponibilitatea va trebui să judece dacă un produs se încadrează scurt de marginile de feluri de mâncare. Puteți utiliza, de asemenea, modul tradițional - pentru a perfora lanterna produsului, băț de lemn sau un cuțit. Dacă rămân curat, bine. Și nu vă faceți griji că umplutura pare prea moale. Acesta va deveni mai stricte de mai târziu (5-15 minute). puteți deschide ușa în condiții de siguranță, în orice moment de preparare: aluatul într-un cuptor cu microunde nu cad.

A prăjituri nepodrumyanennye, biscuiți și brioșe pot fi unse glazură, fondant și gem. Și frumoasă, și delicioase.

Snack prăjituri și alte dulciuri glazura noi cu siguranță nu va fi lubrifiate. Și ce facem?

Pentru testul. 500 g făină, 1 ceașcă smântână, 2 linguri. linguri margarina, 2 oua, 1 lingura. lingură de zahăr, 0,5 părți. bicarbonat de sodiu, 0,5 h. de sare.

Pentru umplutura. 400 g de soiuri de brânză moale, 40 g de unt, 2 gălbenuș de ou.

Pentru lubrifiere. 2-3 linguri. linguri de unt topit, am ou.

Se prepară aluatul proaspăt și se incubează într-un frigider timp de I h. Apoi să-l împartă în două părți inegale (una trebuie să fie aproximativ jumătate din cealaltă) și roll-le în pelete rotunde.

Se prepară umplutura. Pentru a face acest lucru, frecati branza cu o lingura de lemn si se amesteca cu unt și gălbenușuri de ou într-o masă omogenă.

Forma de grăsime, puneți-l într-un tort gros, unge-l cu ulei, pune umplutura. tort subțire și se împrăștie cu unt și a pus-o pe partea uns cu ulei de umplutură. margine bun vârf de cuțit. Partea superioară a grăsime tort cu ou bătut. Se coace la putere maximă de 3,5-4,5 minute, străpunge tort în mai multe locuri și se coace pentru inca 3-4 minute.

Gata pentru a scoate tortul din cuptorul cu microunde și servesc calde.

Pentru testul. 400 g făină, 200 g margarină, 200 ml iaurt, I h. Bicarbonatul de sodiu, 0,5 h. De sare.

Pentru umplutura: 125 g de ciuperci uscate, 50 g de ceapă, 2 linguri. arpagic tocate, ulei vegetal, piper negru, sare.

Se prepară aluatul proaspăt și se lasă să stea într-un frigider timp de 1 oră.

Se prepară umplutura. Pentru aceasta ciuperca înmuiate în apă caldă timp de 1,5 ore, apoi se stoarce, fin tocat, amestecat cu tocată și prăjită ceapă, piper și sare. În amestecul rezultat, se adaugă puțină apă și se încălzește până la putere maximă timp de 4,5-5 minute.

Intindeti aluatul într-un tort rotund, a pus într-o formă unsă, amortizoare turnate. Aranjarea umplutura, se presara cu ceapa verde.

Se coace la putere medie 5,5 minute și apoi la putere maximă 1.5-2.5 minute mai mult. Se înmoaie în cuptor timp de 10-15 minute off.

Pentru testul. 400 g făină 200 g unt, pahar I de apă, I h. Zahar Lingura 0,25 h. De sare.

Pentru umplutura. 250 g de pui fiert, 50 g de orez fiert, 2 linguri. brânză rasă 1 ou fiert tare, 1 ceapa, 3 linguri de unt.

Se prepară tarta. Se împarte în două părți inegale (unul trebuie să fie de două ori pe cealaltă) și se rostogolesc în prăjituri rotunde.

Se prepară umplutura. Pentru această carne de pui se taie în bucăți mici, se amesteca cu orez, ou tocat, ceapa tocata si 1 lingura. lingura de ulei.

Termorezistent căptușite cu hârtie unsă, a pus pe partea de sus a unui tort mai gros, se unge cu 1 lingura. Lingură unt topit, a pus umplutura. Al doilea tort și se împrăștie cu unt, pus pe o parte umplutura unsa. Ciupiți margine. Partea superioară a grăsime tort cu unt și se presară cu brânză.

Se coace la putere medie 9-11 minute și apoi la putere maximă chiar și 3-4,5 minute. tort Scrierea sa stea timp de 10 minute.

Pentru testul. 300 g făină 140 g unt, 200 ml de apă, 0,25 părți. De sare.

Pentru umplutura. 350 g file de pește fiert, 100 g de slănină afumată, 1 ceapa, piper negru, sare.

Pentru lubrifiere. 1 ou, 20 g de unt.

Se prepară aluatul puf, se împarte în două părți inegale și roll-le în tortilla.

Pentru umplutura toaca marunt fileurile de pește, șuncă și ceapă, sare și piper și se amestecă.

Intr-un vas de copt pus hârtie de ceară pe partea de sus - un tort gros. Pune pe umplutura ei, se acoperă cu un tort subțire, prindeți marginile. Se unge tortul cu ou bătut, străpung cu o furculiță în mai multe locuri. Se coace la putere medie timp de 6- 9 minute și apoi la putere maximă timp de 3-4 minute. unsoare placinta Gata cu unt, se acoperă cu o cârpă și lăsați-l să se stabilească.

Pentru testul. 300 g făină 150 g unt, 150 ml de apă timp de 1 oră. Zahăr lingură de 0,25 h. De sare.

Pentru umplutura: 400 g de carne tocată, Iyaytso, 50 g pâine albă stătut, 2 linguri. brânză rasă, 2 linguri. linguri de sos de roșii picant, 1 lingura. hrean ras, 1 lingura. lingură de muștar, 2 linguri. linguri pesmet.

Se prepară tarta și roll-l într-o clătită.

Cu coajă de pâine tăiată, miez de pâine se înmoaie în apă, stoarce și se năruie. Se amesteca cu carnea, se adaugă un ou crud, sos de rosii, hrean și muștar și se amestecă bine. Termorezistent căptușite cu hârtie unsă, pune aluatul de tort, amortizoare turnate. Aranjarea umplutura, se presara cu brânză și biscuiți. Suprafața de aliniere tort.

Se coace la o putere scăzută de aproximativ 20 de minute. Asigurați-vă că pentru a verifica disponibilitatea. Lasa sa stea sub formă de 10-15 minute, apoi se scoate tortul.

Potrivit cărții "microunde Coacere" (Comp GS Vydrevich -... M. Eksmo, St. Petersburg)