găluște rețete

Cel mai faimos și popular fel de mâncare în Republica Cehă sunt considerate găluște. Acestea sunt fabricate din cartofi cruzi și fierte, făină și chiar pesmet. Găluște poate fi neumplut, dar pot fi preparate din carne tocată, ficat, ceapă și untură. Acestea sunt consumate pentru micul dejun, prânz sau cină și, uneori, un desert!

Pentru aceasta a fost inventat găluște cu căpșuni sau prune, cu brânză de vaci și smântână. Gazda lor pregătește fiecare Cehă - pe „reteta de la străbunica“ sau reteta de modă nouă dintr-o revista glossy. Astăzi vă vom arăta cum să gătească cele mai populare găluști cehi.

Rețetă găluște clasic

Laptele este încălzit, dar nu se lasa sa fiarba. Se dizolvă drojdia în lapte, se adaugă restul ingredientelor, se amestecă bine și se framanta aluatul. Pune-l într-un castron, se acoperă cu un prosop, a pus într-un loc cald și se lasă aluatul să crească (aproximativ 30 minute). Apoi, uimi bile mici si se pun la fiert in apa cu sare (10-15 minute).

Descoperiți bucătăria cehă, începând cu mese simple! Găluști mai mari - cu cât acestea sunt fierte. Pentru a înțelege dacă vasul este gata, trebuie să străpungă una dintre bilele cu o scobitoare. Dacă se iese uscat, galustele sunt gata. Se serveste fierbinte. Amintiți-vă găluște clasic mânca cu smântână sau prăjite în untură ceapa.

Rețetă pentru găluște de cartofi cu bacon

coji de cartofi și a pus tocană. Ceapa fin tocat. Bacon (sau alt tip de carne afumată), se taie în bucăți mici. Până când cartofii sunt fierte, face umplutura pentru găluște - se topeste untul intr-o tigaie și se prăjește ceapa până la translucid. Adăugați bacon pentru a face un foc mic și se fierbe timp de 10 minute.

Gătită piure de cartofi într-un piure, rece. În cartofii piure răcite pentru a adăuga ou și făină, framanta aluatul de cartofi. Blind din aluat de prăjituri mici. In fiecare adâncitură, și a pus o linguriță de tocană slănină cu ceapă. Apoi, rola într-o formă de bilă.

Uleiul rămas într-o tigaie poate fi folosită pentru udarea galusti finite. Se fierbe în apă sărată; odată ce galustele plutesc în sus din partea de jos, pentru a le da bucatarului 5 minute și se scoate din apa de fierbere. Se serveste imediat la masa, irigarea cu unt topit si se presara cu ierburi proaspete tocate marunt.

găluște Rețetă caș

Ouă sparge într-un castron si se bate cu zaharul, se adauga sare, vanilie. Se toarnă încet făina și se frământă aluatul. Brânză de vaci (200 g) pentru a freca printr-o sită pentru a evita formarea de noduli și se amestecă cu aluatul. nuci tocate. Daca stafidele sunt prea uscate, apoi se umple cu apă clocotită timp de 10 minute.

Se înmoaie stafide, drenată cu apa si se amesteca cu nuci. Lemon grătar pentru a obține coaja, și se amestecă cu nuci și stafide. 50 g rămasă din brânză de vaci amestecată cu greutate de nuc pentru a combina toate ingredientele de umplere. Din aluat brânză de vaci sculpta prăjituri mici.

În fiecare tortilla pentru a face o adâncitură și pune umplutura de nuc-stafide. Apoi, rola în bile. În tigaie pentru a fierbe apa. Quit găluște în apă clocotită, după gătit plutitoare 10-15 minute. Se serveste fierbinte presarat cu zahar pudra fiecare porție sau turnarea gem lichid sau miere.

a se vedea, de asemenea,

Bucătăria italiană este adesea folosit ricotta - un produs lactat, care are un aspect similar cu brânză de vaci. ...

Lasă un răspuns Anulează răspuns