Găluște reteta pas cu pas modul de a face găluște
Una dintre cele mai gustoase preparate din bucătăria națională ucraineană sunt găluștele. Acestea sunt role de aluat, fierte în lapte sau supă. Acesta este unul dintre cele mai tradiționale feluri de mâncare din Ucraina interne ale căror rețete au fost transmise de la bunica la nepoata.
Fiecare familie are propriile sale caracteristici, cum să gătească găluște, astfel încât găluște feluri de mâncare și rețete au fost mult. Practic găluște a servit ca un fel de mâncare parte în carne, dar, uneori, ca un fel de mancare separat, cu smântână, bacon sau ierburi.
Astăzi vă vom spune rețeta pentru a găti coltunasi la domiciliu.
Dumplings reteta pas cu pas
Pentru a pregăti găluște, avem nevoie de:
- 400 de grame de făină.
- 100 ml de apă.
- 50 de grame de unt.
- două ouă.
- sare.
Cum de a găti găluște la domiciliu?
- Pentru a prepara galustele, 100 mililitri de apă podsolite gust, apoi amestecati două ouă până spumoase și se adaugă apă. Se amestecă bine.
- Se adauga apa, doua linguri de ulei de plante de măsline, pentru găluște mai delicate si moi. umple din nou încet făina, amestecarea aluatului. Cand devine suficient de gros, puteți framanta cu mâinile. Lăsați aluatul timp de 15-20 de minute pe masa.
- După 20 minute, rola aluatul pentru prepararea coltunasi într-o grosime a stratului de 5 mm. Se taie acest strat în elegant, identic ca mărime, pătrate mici sau flageli. Piesele rezultate, se lasă timp de o jumătate de oră, ceea ce ar fi ei uscat un pic și nu au răspândit în apă.
- Pentru a pregăti găluște, se toarnă trei litri de apă într-o cratiță și un pic podsolite.
- Apoi, aduce apa la fiert. Găluște mai mici în apă și se amestecă, prevenind stick-aluat împreună. Se fierbe găluște timp de zece minute, amestecând din când în când.
- Se încălzește o tigaie și umple-l cu ulei. Pune galustele din tigaie în tigaie și se prăjește până la un strat subțire galben-maroniu-auriu.
- La sfârșitul găluști de prăjire poștă la masă cu smântână și plante aromatice, sau ca o garnitura pentru preparate din carne.
Sfaturi utile pentru a găti găluște
reteta găluște din România
Veți avea nevoie pentru a pregăti această rețetă:
- Făină de porumb - 500 g
- Cartofi - 1 kg
- ulei vegetal
- praf de piper negru
- sare
Cum de a găti găluște din Romania - reteta
- Se fierb cartofii și tolkushkoy must astfel încât să nu cocoloașe.
- Într-o cratiță se aduce la 1,2 litri de apă la fierbere. Se condimentează cu sare. Se amestecă făina și se fierbe la foc mic, amestecând constant, până când amestecul se îngroașă.
- Se amestecă piure cu terci. Sare și piper.
- Turnati formă de aluat de cartofi găluște mici. Pune intr-o tigaie cu ulei fierbinte si se prajeste pe ambele parti pana se rumeneste.
- Se servesc găluște cu sos tau preferat.
După o lectură completă acest articol veți ști cum să facă găluște la domiciliu. Poftă bună!