Găluște plan de afaceri cu calcule

Avantaje și dezavantaje ale Dumplings deschidere

În tabelul de mai jos, ia în considerare avantajele și dezavantajele la deschiderea magazinului aluat, un producător de găluște. Poate fi identificat ca principal publicul țintă - persoanele care doresc o masă copioasă și totuși ieftin.

Ușor de fabricație a produsului

Dificultatea în comercializarea produsului la puncte de vânzare cu amănuntul

Posibilitatea de a salva pe de leasing de birou (pentru a face găluște la domiciliu)

Trebuie să aveți echipamente de producție

Activitatea de găluște producătoare: documentele de înscriere în taxa

Pentru a vă înregistra magazin gălușcă fiscală creat IP sau LLC. Tabelul de mai jos analizează avantajele de bază. În plus față de acest lucru, considerăm lista necesară a documentelor pentru fiecare forma juridică de proprietate. La înregistrarea, selectați codul CAEN:

10.13.4 - producția de produse din carne,
10.73.1 - fabricarea de produse semifinite, ravioli și alte fierte și nefierte, umplute și neumplute ..

Forma de organizare de afaceri

Documente de înregistrare

SP (proprietorship unic)

Folosit pentru a deschide un mic zoobusiness (50-80m²). Numărul personalului 1 - 3

primirea de plată a taxei de înscriere (800 de ruble.);
jurat declarație de un notar public sub forma №R21001;
solicitare de schimbare UTII sau USN (în caz contrar se va implicit OCHO);
o copie a tuturor paginilor pașaportului.

LLC (Limited Liability Company)

Folosit pentru a deschide un mare lanț de magazine pentru animale de companie, luând fonduri împrumutate, precum și scalabilitate.

Declarația privind formularul №R11001;
statutul societății;
decizia de a deschide un SRL sau un protocol, în prezența mai multor fondatori (parteneri);
primirea de plată a taxei de înscriere (4000 RBL.);
copii legalizate ale pașapoartelor ale fondatorilor;
solicitare de schimbare UTII sau USN.

Prin lege, capitalul social al LLC nu poate fi mai mică de 10 000 de ruble.!

forma de organizare optimă a unui atelier pentru producerea coltunasi poate fi un individ normal antreprenoriatului (SP). Regimul fiscal mai avantajos pentru companii va fi un sistem fiscal simplificat (STS), 6% din venituri sau 15% din profitul întreprinderii.

magazin propriu: cerințe SEC

Pentru prima dată după deschiderea primului său spațiilor comerciale poate fi construit pe o bucătărie acasă cu caracter personal, în cazul în care, și așa au toate echipamentele necesare. Dar este necesar să se aibă în vedere faptul că pentru modelarea ravioli chiar și propria bucătărie, trebuie să aveți: un număr mare de puncte de vânzare sau de cablu prelungitor, încăpător și masa de confortabil, o chiuvetă cu o sursă constantă de apă, disponibilitatea de iluminare bună și, desigur, un congelator mare pentru depozitarea produselor finite. Dacă aveți de gând să închirieze o cameră, posibila succes în acest domeniu se poate transforma într-un atelier de lucru cu drepturi depline pentru producția de ravioli.

În viitor, dacă te duci acasă de gătit și arendovyvat spații, acesta trebuie să îndeplinească cerințele sanitare ale Rospotrebnadzor (SES). În plus față de SES aveți pentru a obține o concluzie la sediul sub magazin în Gospozharnadzora. Pentru a face acest lucru, trebuie să instalați o alarmă de incendiu și echipamente de stingere a incendiilor (extinctoare).

Următoarele oferă o listă pentru a primi rezolutia la sol de Rospotrebnadzor, după care va fi capabil să înceapă producția.

Lista de a obține un permis de SES pentru producția de găluște

Echipament pentru magazin gălușcă

Pentru organizarea de ateliere de lucru în cameră sau la domiciliu, veți avea nevoie de o anumită listă de dispozitive care sunt necesare pentru a se angaja în această activitate. Noi nu vorbim despre componente hardware noi ar trebui să fie aparate de uz casnic fine b / y:

În plus față de dispozitivele de mai sus pot fi achiziționate în plus: cern făină (aproximativ 15 000 rub.), Aluat derulând (aproximativ 30 000 rub.).

În cazul în care, pentru a începe producția?

Pentru a începe, aveți nevoie de o rețetă mare, de preferință, cu o mână exclusiv pentru găluște iasă afară din mulțime de concurenți. Dar este necesar să se țină cont de preferințele potențialilor cumpărători, de exemplu, găluște mucegai de carne de vită sau de porc? Sau poate amestecat tocat carne sau de pui? Sau chiar pentru a găti găluște cu legume umplute neconvenționale sau fructe? Răspunsurile la aceste întrebări pot genera o cerere bună, care vă va oferi un comerț mare și afluxul de profit.

Apoi, după ce a determinat dorit umplute direct procedează la procesul de modelare ravioli. În Pelmennica muluri au mai multe opțiuni pentru produse viitoare. Deci, este posibil pentru a ridica o formă interesantă, în plus față de topping-uri delicioase, care pot fi, de asemenea, benefice pentru a juca în favoarea ta. Pelmennica Modul de testare de rulare automat este de la 0,2 la 3 mm grosime. Acest lucru poate juca serios gustul, și mai bine definite strict pentru viitorul grosimii dumneavoastră aluat. Apoi, aluatul obținut se odihnește în troacă Pelmennica suprapuse dorit cantitatea de umplutură și toate acestea se transformă într-un produs finit găluște.

Sfaturi pentru a reduce costul de coltunasi

Reducerea costurilor de găluște făcute prin adăugarea la cartofi de carne. Carne și cartofi găluște, un gust mai bun decât carnea pură, și costă la fel.

Reducerea costurilor de ravioli, fără pierderi de calitate, puteți crește procentul conținutului de apă în aluat și umplutura. Procesul poate fi ajustată în funcție de procentul conținutului de apă în tocate până la 20%, în timp ce gustul de ravioli devine mai bine.

Piața pentru produsele

Cel mai adesea, primul lot de produse finite este distribuită între prieteni apropiați, cunoscuți și vecini. Dar aceasta este doar comentarii inițiale, dar, de regulă, întreprinderile familiale nu trebuie să caute principalele locuri de comercializare a acestor produse - magazine de catering și comoditate. Pentru introducerea în aceste locuri ale produselor dvs., veți avea nevoie de o serie de documente pentru comerț. De fapt, această 2 declarație de conformitate, dar pentru a le obține aveți nevoie de condițiile tehnice de producție de înregistrare, care include următoarele documente:

Dezvoltarea și înregistrarea TU va dura 10 zile și de a primi o declarație de conformitate - de ordinul a câteva săptămâni. Hârtiile poate parea dificil, dar merita. Pentru a vă asigura succesul companiei dvs., cel mai bine este de a pune primul partid în judecată, în unele cafenea sau printre prieteni. În cazul în care partea care a primit recenzii bune și este aprobat, atunci nu ar trebui să întârzie documentele. La urma urmei, un om de afaceri onest - un furnizor care este de încredere.