găluște japoneze cu carne și creveți

coajă amestec tradițional dintr-un aluat cu carne, pește sau umpluturi vegetale pot fi găsite și în est. Mai mult decât atât, se crede că patria lor este China. E un fel de mâncare umplut cu carne de porc și varză sub stratul de aluat numit Jiaozuo. Tehnica japoneza de gătit împrumutat de la chinezi. Deci, există gedza găluște japoneze (gyoza).

Este posibil să nu fie în totalitate corect să-l numim un fel de mâncare de găluște. O parte dintre ele pot fi comparate cu găluște, deoarece o parte semnificativă a materialului de umplutură până legume. Tehnologia de preparare este oarecum diferit de obicei ne. Dar, în linii mari, reteta ravioli gedza nu sperie complexitatea chiar amanta novice. Principalul lucru este de a alege ingredientele potrivite și nu uita nimic.

Gedza - găluște în Japoneză

cu carne de porc

Alimente de bază de realizare autentică implică umplerea de carne de porc tocată amestecată cu varză. Nu cruța ceapa si usturoiul, ei vor da un gust unic astringent și se adaugă aroma vasul este gata.

Aluatul pentru gedza găluște este destul de posibil pentru a cumpăra în magazine cu produse orientale. În cazul în care acest lucru nu este posibil, nu este dificil să te facă.

Veți avea nevoie pentru a testa:

• mugurii - 150 g;
• carne de porc tocată - 200 g;
• ceapa - 1 mare;
• arpagic - 50 g;
• zahăr - 1 h L.;.
• Sos de soia - jumatate lingura;
• amidon - 1 lingura. l.;
• ulei de susan - jumatate lingura;
• -4 catei de usturoi;
• tocată rădăcină de ghimbir - o jumătate de linguriță;
• apa - 1 lingura. l.

• Sos de soia -;. l 1 oră.
• ulei de susan - o jumatate de lingurita;
• orez otet - 1 lingura. l.

1. Pentru a testa turna sare în apă încălzită.
2. Sărăcăcios-l la făină, un coc moale orb non-aderent. Lăsați-o să stea la gluten vândut.
3. Chop varză și două tipuri de ceapa pentru topping-uri.
4. Se amestecă carnea tocată cu o parte de legume, și a pus sare, amidon și zahăr.
5. Chop ghimbir si pune-l la umplutura cu usturoi ras.
6. Ultimul lichid etapă intervine în carne: ulei de apă și sos.
7. Ei bine, în cazul în care carnea și legumele cu condimente pomarinuyutsya ceva timp.
8. procesul de turnare este similar cu aceeași în găluști și pelmeshek. Intindeti un tort plat subțire, tăietori cookie sau un pahar cu pereți subțiri adecvat, se taie cercuri.
9. Carnea cu legume se afla în mijlocul unui cerc și fiecare Ciupiți mod special. Marginile trebuie să fie ca falduri, ușor stratificate pe unul pe altul.
10. Intr-o tigaie adâncă se toarnă un pic de ulei și locul gedza. Se toarnă în partea de sus a unui apă clocotită puțin și se acoperă. Lăsați-i câteva minute se stinge.
11. Gedza trebuie să gătească pentru un cuplu, iar apa să fiarbă. Când se întâmplă acest lucru, prăjește-le cu o mână pe ulei de susan, nu este necesar să se transforme.
12. Se prepară sosul prin combinarea oțet, sos de soia și o picătură de ulei.

La depunerea pune gedza rumen strecură până la placa. Consuma-le cu betisoarele de întâlnire într-un sos, cum ar fi sub formă de rulouri sau sushi.

Când modelarea gedza fiecare cerc marginile aluatului trebuie să fie puțin mai subțire decât porțiunea de mijloc. Nu vă faceți griji, stratul de testare perfect aburit într-o tigaie și se prăjește până crocant. În cazul în care marginea este dificil de ținut împreună, inmuiati-le cu apă.

Cu varză chinezească la Choux produse de patiserie

Aceasta reteta găluște japoneze diferă de cele tradiționale: în loc de varza de obicei pus la Beijing. Datorită acestui fapt, umplutura este o mai moale și suculentă. Pregătirea testului pe apă clocotită oferă un coc plastic, ascultător laminate într-un tort subțire.

Veți avea nevoie pentru a testa:

• apa de fierbere - jumătate de cană;
• faina - 3 linguri;.
• sare - jumătate de linguriță.

• ghimbir - 2 cm rădăcină;
• seminte de susan - 2 linguri. l.;
• Carne de porc - 500 g;
• napa varză - 200 g;
• sos de soia - 2 linguri. l.;
• Usturoi - 5 catei;
• ceapă verde și arpagic - un fascicul mic;
• zahăr - 1 h L.;.
• sare - jumătate de linguriță.

• ulei de susan - 2 linguri. l.;
• Otetul - 5 linguri. l.;
• sos de soia - două treimi din sticlă.

1. Pentru amestecă făină choux patiserie și amestec de sare și se toarnă în apă fierbinte. Framantati aluatul o lopată, astfel încât să nu te arzi.
2. Când va atinge omogenitatea, continuă să se amestece o mulțime de mâini. Acest lucru va avea un coc frumos elegant. Acesta trebuie să ascundă prosop sau folie și se lasă pentru o vreme.
3. Pentru umplerea cotlet de porc. Dacă vă place o textură licitație mai mult, cu o mașină de tocat.
4. cotlet de varză chinezească și se amestecă cu sarea. Amintiți-vă ei un pic. După câteva minute de suc, care va, pot fi depășite, și foarte varza se combină cu carne.
5. Prin amestec myasoovoschnoy, adăugați catei de usturoi zdrobit, fin ghimbir ras si ceapa tocata.
6. După toate condimentele și legumele, se toarna sosul de soia si se presara zahar. Există, de asemenea, se toarnă semințe de susan, se încălzește într-o tigaie. Totul este bine amestecat și lăsați infuzat.
7. Sos facut din oțet, sos de soia și ulei. Acesta poate fi pus deoparte până când este nevoie doar atunci când se aplică.
8. Turnată astfel încât gedza de la Bun strangulează bucăți mici și roll-le în tortilla. Pe la mijlocul distanței fiecărui cerc este stabilită umplerea și marginile zaschipyvaem acordeon.
9. Într-o tigaie cu ulei de susan și ușor pune găluște Brown de o parte.
10. Se toarnă în tigaie apă de fierbere mică și se acoperă cu un capac. Gatiti găluște ar trebui să fie un cuplu până când apa fierbe departe. Apoi, țineți-le destul de un pic într-o tigaie uscată și întins pe o farfurie.

Atunci când prezintă o crustă găluște stabilite pe o farfurie și pune sosul în mijloc. Nu fi rău să stropească vasul finit cu ceapa tocate marunt.

Rețete de vacanță cu creveți

Fructe de mare este în mod tradițional utilizat pe scară largă în bucătăria japoneză. ele sunt, de asemenea, perfect potrivite pentru umplerea gedza. Crevetii este cel mai ușor de a lua doar fierte, nu au mult timp să deranjez cu ei.

Veți avea nevoie pentru a testa:

• apă de fierbere - 200 ml;
• gălbenușul - din două ouă;
• făină - 700 g;
• sare - jumătate de linguriță;
• ulei de floarea soarelui - 2 linguri. l.;
• amidon din cartofi - 60 g.

• creveți fierte - 400 g;
• varză - 100 g;
• ceapa mare;
• varză - 100 g;
• Usturoi - 4 catei;
• praf de piper negru - vârf de cuțit;
• sare - jumătate de linguriță;
• sos de soia - 1 lingura. l.;
• zahăr -. 1 linguriță.
• ghimbir - 5 g;
• orez otet - 1 lingura. l.;
• ulei de susan - 1 lingura. l.

• ulei de susan - 2 linguri. l.;
• orez oțet - 5 linguri. l.;
• apă caldă - 2 linguri. l.;
• sos de soia - 5 Art. l.

1. Pentru aluat în tigaie, se amesteca faina cu sarea si amidonul.
2. Se toarnă amestecul în apă clocotită, ulei, bine amestecate.
3. Când amestecul va fi mai puțin fierbinte, ciocan gălbenușuri și se amestecă bine.
4. Turtă dulce se coc lasa timp de o oră, sub un prosop. După aceea că hibrizii chiar și un pic, pentru a face elastic.
5. În umplutura taie ambele tipuri de varza, puteți utiliza blender.
6. Se taie fin sau grătar usturoi și ghimbir.
7. Curățați crevete din scoici și se taie fin cu un cuțit sau blender.
8. Ceapa se taie, se adaugă la aceasta o lingura de sos de soia. Deci, marinati și pierde amărăciunea, lăsând doar aroma.
9. varză Prisolit, așteptați câteva minute, se va da suc, care trebuie să fie depășite.
10. Se amestecă crevete cu ceapa si varza stoarsă, se adauga ceapa, impreuna cu marinata.
11. Se toarnă umplutura în ulei de susan, o lingura de otet, se adauga ghimbir, usturoi și condimente. bun amestec vymeshennoy lasa infuzat.
12. Din finit Bun face un tort subțire și taie cercuri aproximativ 8 cm diametru.
13. De-a lungul marginilor cercurilor mai subțiri în mijloc, să-i fie mai dens.
14. Pentru fiecare umplere cercul să ia o linguriță. Umezirea apa forma pelmeshek margine cu pliuri de un singur toron.
15. Într-o tigaie adâncă se încălzește gedza ulei vegetal și se prăjește.
16. Se toarnă apă clocotită în tigaie, stratul nevoie de aproximativ 1 cm în înălțime, și capac. După ce apa se evapora, se toarnă un pic de ulei si se fierbe cateva minute suplimentare.
17. Oțet de orez conecta cu sos de soia și ulei. a fost obținut gravies apă caldă pentru a încălzi sos.

Se serveste cu gedza crevete acceptate pe o placă plană, întins într-un cerc în sus rumen lateral. În centru a pus un bol de sos.

Ce o rețetă pentru găluște japoneze gedza ar ați ales să pregătească un prânz sau o cină neobișnuită - un fel de mâncare surpriză tradițională japoneză și încântare de acasă.

Ce alimente contin potasiu: masa de alimente. Diurnele pentru copii și adulți. De ce este mineral necesar. Simptomele de deficit și exces. Ce împiedică absorbția de potasiu.

ulei de nucă de cocos pentru fata: mai valoros produs. Cum de a alege și de a folosi instrumentul corect. masti riduri Rețete, acnee, uscăciune, pentru hidratare, nutriție și întinerire. ulei de nucă de cocos pentru a înmuia buzele și sprâncenele otraschivaniya.

Cunoașterea eticheta ajută simt liber și relaxat în diferite situații: la prima dată, atunci când comunică pe internet și la o cină de afaceri. cazuri de bază sunt considerate un expert pe eticheta Catherine Sartakova.

Marina Pronina 24

Produsele care conțin calciu: masă cantitate de calorii la 100 g și o fracțiune din necesarul zilnic. un efect pozitiv asupra corpului și efectele deficitului. Cum de a îmbunătăți digestibilitatea minerale.

Marina Pronina 2131

Fibre: În ce alimente contin o multime de ea. Cât de util în timpul sarcinii, alăptării și pentru pierderea în greutate. Cum se utilizează pentru prevenirea hemoroizilor și a cancerului de colon. O listă de produse.

Mamă șase fii Vasylyna Smotrina sigur: chiar și într-o mare familie de o femeie trebuie să găsească timp pentru auto-dezvoltare, să fie frumos, și activi fizic. Despre cum se descurcă și se bucură de ceea ce viața hacking - într-un interviu portalului Woman365.ru.