Găluște, găluște top 15 rețete din diferite țări

WomanJournal.ru oferă cele mai bune rețete ravioli din chineză, franceză, bucătăria ucraineană și georgiană.

Un frigider gol, o lipsă de timp și doar priotsutstvii doresc să gătească, ei vin de multe ori la ajutorul nostru. Dar chestnogovorya, găluște nu merită un astfel de apel frivol.

Familia International este foarte mare ravioli: uzbecă Manti, găluște, gruzinskiehinkali din Ucraina. Wonton franceză, ravioli italiană, chineză Jiao Zi, pasties Baoji ... Fiecare națiune consideră un aluat fel de mâncare iztonkogo apetisant cu copilul dumneavoastră, dar istoricii să adere la teoria, este încă chtovse chinez a inventat lucruri aluat nedospit cu carne, legume, pește, fructe de mare.

Și în climatul nostru aspru determinat strămoșii retete pelmeneys carne de vânat, carne de urs, oaie și fructe de pădure de nord - merisoare, lingonberries și afine. În orice caz, doar preferințe personale iappetity ajuta să alegeți din această varietate o rețetă preferată.

WomanJournal.ru reprezintă primele 15 rețete găluște, găluște găluște și alte țări diferite și popoare, astfel încât să puteți poradovatblizkih gust neobișnuit de feluri de mâncare obișnuite.

1/2 cana lapte rece

apă cu gheață 1/3 cana

200 g carne de porc, oaie și vită

1 ceapa medie

1-2 catei de usturoi

2/3 cana lapte rece

Cum de a găti un găluște Siberian:

• Pe suprafața de lucru pentru a face o grămadă de făină cu o adâncitură într-o gaură pentru a sparge oul, se toarnă lapte, apă, ulei vegetal, sare. Vymesittesto, înfășurați de film și se lasă timp de 30 de minute.
• carne tocată carne, ceapă și usturoi fin porubitnozhom. Se agită, se adaugă lapte. Se condimentează cu sare și piper.
• Aluatul rola foarte slab afară, vyrezatkruzhochki de sticlă destul de îngust. Pe fiecare cerc pune o linguriță de umplere, marginea zaschepit, dând o formă de semilună.
• Puneți în congelator timp de cel puțin ore. Otvarivatv apă sărată cu condimente.
• Se serveste imediat cu smântână, unt și muștar.
• găluște din Siberia sunt gata.

ravioli verzi cu ricotta si boia

1 cană făină cernută

3 linguri. linguri tocat busuioc proaspat

2 linguri. linguri de apă rece

Vârf de cuțit de nucșoară

300 grame de brânză Ricotta

200 g parmezan ras

3 h. Linguri uscat boia dulce

2 linguri. busuioc linguri tocat

Un pic de sare și piper negru

Cum de a găti ravioli verzi cu ricotta si ardei:

• Pe suprafața de lucru pentru a face o grămadă de făină cu o pauză adâncitură în ouă gaura, sare și se toarnă apă și se adaugă nucșoară.
• Busuioc opărite cu apă clocotită, frecat printr-o sită. Zelenoepyure se amestecă în aluat. Wrap de film și se lasă timp de o jumătate de oră.
• Se amestecă ricotta cu parmezan ras, se adaugă ipripravy de ou. Se amestecă până la uniformizare.
• Intindeti aluatul, pentru a face o cană de sticlă, a pus 1 c.lojke de umplere frumos marginile învelește. Indicație: Dacă aveți spetsialnogofigurnogo roți - l utilizați.
• Se fierbe nu mai mult de 5 minute în apă clocotită cu dobavleniemsoli. Se serveste cu sos.
• ravioli cu ricotta verde și ardei gata.

Khinkali cu ciuperci porcini

2/3 cana de apa rece

250 g de ciuperci albe (uscate ud iotzhat)

2 cepe

Ulei vegetal pentru prăjit

Un mic buchet de kinzyi tarhon

Cum de a găti cu ciuperci khinkali:

• Frământați aluatul din făină, ouă, apă și sare.
• Ceapă fin cotlet, se prăjește, se adaugă la skovorodunarezannye ciuperci.
• verdeața tocată mărunt, se adaugă la umplutura de ciuperci, sare și piper.
• Intindeti aluatul, se taie în cercuri. Pentru fiecare pus pe art 2nepolnyh. Turnati umplutura, colectarea marginile aluatului cu degetele pentru a da formă bud.
• Fierte în apă clocotită timp de aproximativ 10 minute.
• Se serveste cu unt, iaurt și ierburi.
• Khinkali cu ciuperci gata.

Wonton cu creveți și ghimbir

apă cu gheață 1/2 cana

300 g de creveți cojit

1 ardei iute

2 linguri. linguri de ghimbir proaspat

2 catei de usturoi

2 pene ceapa verde

Cum să se pregătească Wonton cu creveți și ghimbir:

• Ou bătut ușor cu sare, se adaugă puțină apă. Izmuki face un deal cu o degajare pentru a se toarnă amestecul de ou. Frământați prineobhodimosti aluat adăugarea de apă. Înfășurați folia de aluat și se lasă timp de o jumătate de oră.
• Intindeti aluatul strat foarte subțire, nakvadraty tăiat.
• ardei iute tăiat în jumătate, îndepărtarea semințelor iperegorodki, fin tocat. mărunŃite usturoi, tocat ceapa verde.
• Pe de ulei (de susan mai bine) prăji creveți, dobavitimbir, usturoi, ardei. Se amestecă, se adaugă sare și se presară cu ceapa verde.
• Pătratele de testare pentru a pune umplutura, pentru a alege krayanapodobie „noduri“.
• În wok se încălzește uleiul pentru a prăji Wonton vtechenie 2-3 minute pana se rumeneste.
• Se serveste cu sos de soia Wonton.
• Wonton cu creveți și ghimbir gata!

Wonton cu banane

3 banane puternic

50 ml de lapte de cocos

1/2 h. Cinnamon

2 linguri. lingura de coaja de portocala

Cum să se pregătească Wonton cu banane:

• Intr-o tigaie wok încălzit se toarnă lapte de cocos, înmuiat felii de banane vnego. Se presară cu scorțișoară, se amestecă prăji timp de 3-4 minute. Mash cu o furculiță.
• Pe pătrate de testare pune umplutura de ulei fix „mănunchi“ marginea fry wok timp de aproximativ 3 minute până la maro auriu.
• Se serveste, presărate cu zahăr pudră.
• Wonton cu bananamigotovy.

500g file de miel

3 cepe mari

Un mic buchet de patrunjel

Cum de a găti uzbecă Manti:

• Framantati aluatul, se rostogolească într-un cârnat, se taie în nebolshiekusochki. Intindeti cercuri cu o umflătură mică în centru.
• Pentru umplutura, tocat fin miel cu un cuțit, se amestecă ceapa snarublennym si patrunjel, piper, sare.
• Puneți umplutura pe cercurile de aluat, a pus pe kusochkuzhira. margine Zaschepit.
• Gatiti în tigaie pentru un cuplu, sau într-un cazan dublu despre 45minut.
• Se serveste cu smantana si găluște szelenyu.
• Uzbecă gata Manti.

găluște Chineză Jiao Zi

Aproximativ 1 cana de apa rece

300 g carne de porc tocată

1 lingura. lingura sos de soia

1 lingura. sake lingura sau sherry

1/4 h. Sol Linguriță piper alb

3 linguri. linguri ulei de susan

O ceapa verde tocata pic

3 catei de usturoi tocat

Cum de a găti chineză zi găluște Jiao:

• Amestecul de făină și sare s-a adăugat lent apă. Vymesittesto. Se acoperă și se lasă timp de o jumătate de oră.
• Se amestecă ingredientele pentru umplutură și se adaugă la carnea de vită.
• Intindeti aluatul, se taie cercuri cu un diametru de aproximativ 7 sm.Razlozhit umplutura 1 lingura. lingură. Se umezește margini cu apă și tucks.
• Fiert într-o cantitate mare de apă sărată liboobzharit în ulei.
• Chineză găluște Jiao Zi sunt gata.

găluște tradiționale cu cireșe

Aproximativ 1 cană de apă

400-500 g cireșe (poate Compoturi, fără sâmburi, congelate - decongelare)

4 linguri. linguri de zahăr

Cum de a găti găluște tradiționale cu cireșe:

• cirese proaspete umple cu zahăr și se lasă.
• Framantati aluatul, se adaugă apă, dacă este necesar. Obernutplenkoy și se lasă timp de 30 minute.
• Ruloul de aluat (2 mm grosime), tăiate în nebolshimikvadratami.
• Cu suc de cirese este drenat, pornind de găluște, inveleste margine greu.
• Se fierbe în apă sărată.
• Se serveste cu smantana si sirop rămas.
• crema varenikiso tradițională gata.

găluște de pește din China

500 g file de macrou

70 g de grăsime de porc

apă 2/3 cană

2 linguri. linguri ulei de susan

1 tulpină praz (partea alba)

Cum de a găti găluște de pește din China:

• Se frământă aluatul, se acoperă și se pune deoparte.
• Porc și pește fin tocat. Amestecarea chasovoystrelke tocat prin adăugare treptată de apă. Sare, piper, praz porublennyyluk se adaugă ulei și se amestecă bine într-o singură direcție.
• Intindeti aluatul, se taie cercuri cu un diametru de aproximativ 6-7 sm.Vylozhit umplutura. Edge se umezește cu apă și intră perfect.
• Se fierbe în multă apă sărată.
• Se serveste cu sos de soia si wasabi.
• pelmenigotovy pește chinezesc.

200 g spanac congelat piure de

Pătrunjel, coriandru, tarhon = si ceapa verde (pentru bolshomupuchku)

2 catei de usturoi

5 felii de bacon

1 ou fiert tare

50 g parmezan ras

Cum de a găti găluște verde:

• Frământați aluatul, adăpost și a pus pe 30 de minute.
• Bacon se taie în bucăți mici și se prăjește într-o tigaie uscată, există zhedobavit usturoi zdrobit și ierburi tocate. Se amestecă cu ou tocat, sare și piper.
• Intindeti aluatul, se taie cercuri de sticlă, se presara ihporoshkom dracilă, pune umplutura.
• Umezirea tucks margine de apă.
• Se fierbe în apă sărată, pentru a da parmezan stropite.
• pelmenigotovy Green.