găluște de aer Rețete aburit

Găluște care sunt aburit, sunt mai luxuriante și moale. De obicei, umplutura pentru găluște aburit ia fructe de pădure: cireșe, coacăze, căpșuni. Dar este de asemenea posibil pentru a găti găluște cu brânză și cartofi și carne. Galuste cu boabe mai ales ușor de a găti pentru un cuplu, pentru că nu se fierbe moale, și întregi obținute și suculente. Principalul lucru care intră în rețeta galuste pentru un cuplu - este, desigur, aluatul. Aluatul pentru coltunasi pentru a găti, este foarte similar cu găluște. Pentru găluște aluat aburit este destul de altul.

produse:
Făină - 500-600 g,
ce masă pentru a alege? vă vom arăta
un ou,
300 ml de iaurt,
linguriță de suc, cu otet hidratat,
jumătate linguriță de sare.
Umplerea orice (boabe, cartofi, varză).
Mod de preparare:
Într-un castron mare cerne faina, se adauga suc hidratat și ouă, se toarnă iaurt si se framanta aluatul. L-am întins pe masa presarata cu faina si mesim aluatul cu mâinile până când nu mai este lipi mâinile. Aluatul nu trebuie sa fie abrupte. Ar trebui să fie moale și pufos. concediu aluat pregătit să stea timp de o jumătate de oră.
Până aluatul stabilește, vom pregăti umplutura. Boabele trebuie să treacă prin, eliminați nuiele sau tulpini, în funcție de ce fel de fructe de padure ai ales si uscat.
Suntem cu toții pregătiți, puteți începe acum să sculpteze găluște. După cum puteți vedea, rețeta aburit găluște la domiciliu este foarte simplu.
Intindeti aluatul într-un strat gros de 0,5 cm, undeva. Nu este nevoie pentru a face aluatul foarte subțire. aluatul nostru este frageda, se poate rupe pur și simplu. Tăiați cercuri de castron aluat sau ceașcă. De obicei, găluște care sunt aburit, realizate mai mari decât cei care gătesc. În mijlocul cercului a pus boabele, se toarnă o lingură de zahăr și găluște până aproape.
Apoi - cel mai important, procesul de gătit pentru un cuplu. Ia-o tigaie foarte larg, a pus o sită sau strecurătoare să-l. Strecurătoare trebuie să facă parte din gaura, sunt cele care arata ca o sită. Dumplings pus pe o strecurătoare la o distanță de fiecare strecurătoare capac altul și nakryavaem (sită). Găluște nu ar trebui să atingă apa. Pregătirea pentru 7-8 minute.
Modul cel mai avansat - răspândit galuste într-un vapor timp de 7-8 minute. Dacă nu aveți un cazan dublu sau o sită sau strecurătoare, tigaie tifon apoi obtyanite și pune galustele pe tifon, și pe partea de sus, închideți vasul sau capacul.

Găluște din aluat caș aburit

Astăzi am gătit găluște ... „Ha, găluște!“ - s-ar putea crede, cine le poate surprinde ... Si galustele nu sunt simple. Ele sunt dintr-un aluat brânză de vaci, aburit ... Pentru a fi sincer, eu sunt un mare fan de brânză, dar în aluatul pentru coltunasi el nu și-a pus-o nici măcar o dată. Și în zadar! Pentru astfel de produse sunt obținute prin luxuriante, moale și foarte blând. În general, idilă Varenychna!

găluște Aburit de prăjitură cu brânză aluat cu sursa de fructe de pădure

300 g
Soda - 1 \ 2 lingurite
Fructe de padure sau fructe la gust și de sezon
Zahăr în umplutura
Unt pentru gresare

Mod de preparare:
măcina Curd sau frecat printr-o sită, amestecat cu zahăr și ouă până la uniformizare.
Adăugați făina cernută și bicarbonat de sodiu (bicarbonat de sodiu nu se stinge).
Frământați aluat elastic.
Pe suprafața rolei de aluat de făină stropite în stratul gros

0,5 cm.
Tăiați cercuri de aluat dimensiunea dorită, cum ar fi sticla.
In centrul fiecarui cerc pentru a turna un pic de zahăr, de top cu boabe si formeaza galuste.
Găluște pus în aburi, în partea de jos poate fi uns cu ulei.
Se fierbe 6 minute după fierbe apa.
găluște gata îndepărtați cu grijă, se ung cu unt si se presara cu zahar brun (nu poate fi lubrifiate și fără adaos de zahăr). poftă bună

P.S. Găluște sunt obținute delicat, aerisit și foarte gustoase am varianta de abur cum ar fi mult mai mult decât un clasic în apă. Relativ la rețeta originală, am redus numărul de produse în jumătate și a redus cantitatea de zahăr. Din această cantitate de produs obținut aluat 20-24, aceasta depinde de mărimea. Cum se utilizează boabe sau fructe, în funcție de dorința dumneavoastră, fructe de padure dura aproximativ 1 ceasca. Boabe congelate nu decongelat anterior. Nu știu cât de frumos Sculpt, așa că m-am întors iubitorii de nepretențios sfătuim să încercați găluște În cazul în care face aceste găluște cu cartofi, zahărul este utilizat la toate, și se adaugă o jumătate de linguriță de sare. serviți-vă

Vom avea nevoie de aceste ingrediente:

Pentru aluat:
• 1 cana de iaurt sau zer acru,
• 1 ou,
• 3 căni de făină,
• 2 linguri. ulei vegetal linguri,
• 1 oră. Lingură de suc fără slide-uri,
• pinch de sare;

Pentru umplutura:
• 400 g de fructe la alegere (poate fi căpșuni, coacăze, cireșe, zmeură și chiar dud)
• 2-3 art. linguri de zahăr (în funcție de dulceață de fructe de pădure)
• 1 h. Amidon lingură.

Mod de preparare:
Se amestecă iaurt, ou, sare. Adauga la ea cernută faina si bicarbonat de sodiu. Framantati aluatul.

În procesul de frământare, se adaugă uleiul vegetal. Framantati aluatul până când se oprește lipirea mâinile.

Se acopera cu un prosop si se lasa aluatul stea timp de 20 de minute.

Se amestecă zahărul cu amidon. Amidonul este necesar pentru a se asigura că sucul nu curge din găluști în procesul de coacere.

Forma Aluatul bile mici, roll-le în tortilla. Turta a pus câteva boabe, se presara cu un amestec de amidon și zahăr mic și se amestecă bine ciupiți aluat.

În procesul de gătit găluște va crește de aproape două ori, astfel încât răspândirea găluști în recipientul pe care trebuie la o distanță mare unul de altul, astfel încât acestea să nu se lipesc împreună.

Gătit găluște aburit presupune existența unui cazan dublu, mantovarki sau alt dispozitiv special. De exemplu, acesta poate fi folosit cu succes strecurătoare inserat într-o oală sau, în cazuri extreme, tigaie obtyanut tifon. Pe partea de sus a cratiță, se acoperă castron răsturnată, pentru a crea efectul unui cazan dublu.

Găluște aburit Gatiti timp de exact 5 minute.

găluște Gata se amesteca cu unt si se serveste fierbinte cu smantana.

Galuste cu afine un cuplu

Ingrediente pentru găluște cu afine pentru un cuplu de sursă

Pentru aluat:
1 ou
Iaurtul 1 cană (250 ml)
0,5 linguriță sare
zahar 1 lingura
1 lingurita bicarbonat de sodiu
făină (aproximativ 0,5 kg)
Pentru umplutura:
afin
zahăr

Gătit găluște cu afine un cuplu

Bicarbonatul de sodiu pentru a stinge în kefir.
Ou amestecat cu zahăr și sare, apoi cu iaurt si apoi faina.
Aluatul se pune pe masă, stropite cu faina si se framanta aluatul a devenit elastic și a rămas în urma mâinile.

Și puteți face aluatul, să arunce o movilă de făină, face o gaură și la alte produse, dar în cazul în care aluatul cu bicarbonat de sodiu, apoi eu prefer să fac prima metodă.
Apoi, de asemenea, există două moduri:
1. Intindeti aluatul și se taie sticla cani si mai mult pentru a sculpta găluște.
2. Din aluatul pentru a face cârnați, se taie felii și sculpta găluște.
Pe cercul de aluat pentru a pune un pumn de fructe de padure si se presara cu zahar.

Apoi, pliat ușor și margine zaschipnut.

Se fierbe câteva bucăți la un cuplu de sub capacul de aproximativ 7 minute.

Ingrediente feluri de mâncare - găluște cu semințe de mac:

• Făină - 2 linguri.
• Apa - 1 lingura.
• Mack - 250 g
• Sol - ½ linguriță ..
• Zahăr - ½ st.
• Ulei vegetal - 2 3 v. l.
• Med (glasat) - 2 linguri. l.
• Jam - 3 linguri. l.

Cum de a găti găluște cu semințe de mac:

Clătiți bine de mac și se umple cu apă clocotită. Apoi, aproape imediat se scurge apă și se pune pe un șervețel de mac să se usuce. Măcinat de mac într-un mojar, apoi se adaugă miere și 1 linguriță de zahăr. Continua să bată până când amestecul este neted.

Din făină, apă caldă, sare și unt se framanta aluatul. Se lasă aluatul la infuzat timp de aproximativ o oră. Când aluatul este gata, umple piesele de testare de umplere de mac. găluște găti în apă clocotită și se servesc calde - cu sirop, compot sau suc uzvar.