Galuste cu reteta de pui cu o fotografie

Modelarea găluște de mână, după cum știți, este nevoie de foarte mult timp, așa că am sugerăm să utilizați un astfel de dispozitiv simplu ca Pelmennica. Dacă cineva nu este, am foarte recomanda. Veți putea să vă rugăm în mod semnificativ mai probabil familia ta o găluște delicioase. Pentru umplutura se folosesc cel mai frecvent de porc mixt tocată + pui, găluște de carne de porc împrumută suculență și sensibilitate de pui. Aluatul pentru coltunasi găti în mod tradițional pe apă. Break un ou, se adaugă un vârf de cuțit de sare, se toarnă apă rece.

Apoi umple faina si se framanta aluatul rigid. Dar trebuie să fie elastic.

Pentru umplutura, așa cum am spus deja, vom folosi un amestec umplutura. Carne de porc (mai bună pentru a lua o felie de bacon) și carne tocată de pui cu bulb de ceapa. Dacă luați o umplutură de-a gata, ceapa ar trebui să fie tăiate cât mai fin posibil.

sare și piper măcinat tocată negru (sau orice alte condimente pe care le place). Se amestecă.

Apoi, trece la rulare aluatul. Ia-o bucată și rola dimensiunea stratului Pelmennica. Cealaltă parte, care se va pune pe Pelmennica, se presara cu găluște de făină nu se lipesc. Împingeți aluatul cu mâinile pentru a indica celula.

Pune o linguriță în fiecare celulă un pic de carne.