pentru produse de aluat simplu:
- Apa caldă - 1.
- Ulei de floarea soarelui - 2 linguri
- Făină - 2,5 pahare.
- Sare - 1 linguriță
Produse pentru umplere:
- Branza de vaci - 450 gr.
- gălbenușuri de ou - 2 buc.
- Zahăr - 4 linguri
- Unt - 2 linguri
Din această sumă, am lăsat 40 de găluște, destul de mari dimensiuni. Copilul să mănânce suficient și 4-5sht.
Găluște - fierte produs este dintr-o bucată de aluat și orice topping-uri, cum ar fi brânza. Și acolo sunt găluște leneși - ele nu sunt turnate și amestecate cu caș și se fierbe bucățile de aluat. Aici este rețeta pentru coltunasi leneș cu brânză de vaci. În găluște familiei noastre, în orice formă, nu este vasul cel mai preferat, dar uneori ohotku mâncat foarte bine. În vara Gatesc găluște cu căpșuni aburit. și în timpul iernii, uneori, face găluște cu cartofi sau branza de vaci.
Dar, pentru a găti găluște trebuie să învețe cum să se framanta aluatul. Acesta poate fi diferit în compoziție, puteți vedea opțiunile loturi. De data aceasta încearcă să ofere un aluat simplu macră zameshennoe apă caldă. Conform acestei reteta, aluatul devine flexibil și ușor de a lucra. Acesta laminate turnate fără efort și bine. Să încercăm?
reteta patiserie choux pentru găluște cu brânză de vaci:
1. Se prepară ingredientele necesare pentru patiserie choux de legume.
2. Într-un bol proseem 2 cani faina si face un bine în centru.
3. În această aprofundare se toarnă 2 linguri ulei de floarea soarelui și se adaugă o linguriță sare.
4. Acum adăugați simultan apa fierbinte si se framanta aluatul.
5. Acesta trebuie să obțină mai întâi o consistență cocoloase.
6. Apoi pune acest aluat pe masa presarata cu faina si incepe sa-l framanta pana se omogenizeaza.
7. Aluatul terminat este foarte ascultator, nu stick la mâini și la masă. Usor de modelat si isi pastreaza forma.
8. Dar nu se grăbesc să-l facă mai maleabil, lasă-l să se întindă cel puțin 30 de minute. L-am pus în celofan. Puteți pur și simplu de cupă sau un prosop.
Gătit umplutura de brânză pentru găluște:
9. In timp ce aluatul este urmărită face caș. Pentru a face acest lucru, se adaugă ouăle de brânză de vaci, zahăr și o felie de unt. Deci, încă o dată, nu pentru a urca în sus a paginii, reamintesc proporția 🙂. 450 caș c. 2 galbenusuri, 4 linguri zahăr și 2 linguri unt topit.
10. Mix. În cazul în care cheagul transformat prea lichid, se toarnă afară. Acest lucru este ușor de făcut cu o sită. Dar nu fac o mulțime de prea uscat, totul ar trebui să fie în moderație.
Modelarea găluște cu brânză de vaci:
11. Acest aluat rola strat subtire pe o masa presarata cu faina.
12. Cu ajutorul ochelarilor sau ochelari face cercuri pentru găluște viitoare.
13. În centrul cercului a pus brânza de vaci.
14. Închideți cu grijă în sus marginea.
15. Este posibil de a decora găluște noastre mici și de a face un coadä. Întregul proces de țesut nu este fotografiata, deoarece etapele sunt identice. Începem cu faptul că indoaie colț al găluști și trage bucata de aluat este obținut ca la ureche. Acest curbe „ochi“, prese tampoane și ale degetelor și trăgând un alt „ochi“. Aceste etape sunt repetate în jurul gogoșilor semicerc.
16. Rămâne să le fiarbă în apă sărată până la fragezire.
17. Găluște cu brânză de vaci bine cu gem de căpșuni sau zmeură. Dar puteți condimenta doar în sus bucata de unt.
