Galuste cu cartofi și bacon - reteta cu fotografii, se pregătesc
Galuste cu cartofi și slănină - foarte consistent și cină delicioasă. Nu am nevoie de nici carne. atunci când există o astfel de fel de mancare. Crede-mă, gătesc găluște foarte simplu acasă. Și ei sunt mult mai gustoase decât magazin. Dacă gatiti prima dată, vom plăcere va spune cum să gătească găluște cu cartofi și slănină. Cum se framanta aluatul pentru ei, după cum este necesar pentru a forma produsului.
nostru pas cu pas reteta cu fotografii demonstrează în mod clar fiecare pas, și puteți depăși cu ușurință toate. Fără îndoială, este foarte gustos de a mânca găluște cu smântână. De asemenea, bun sunt combinate cu hrean sau ciuperci. Ei bine, grăsime - totul produs clasic bucătăria ucraineană, care combină cu majoritatea de mâncăruri naționale. Rămâne doar de a alege un fel de mancare asemanator laterale - și vom începe de gătit.
ingrediente
ou de pui
(2 buc.)
apă
(Articolul 1).
făină de grâu
(500-600 g)
cartofi
(500 g)
cepe
(1 buc.)
grăsime de porc (untură)
(100 g)
praf de piper negru
(Pentru a gusta)
sare albă
(Pentru a gusta)
verdeață proaspătă
(Pentru a gusta)
etapele de preparare
Pregatim toate ingredientele necesare.
Un aluat potrivit pentru găluște. Acesta este unul dintre cei mai importanți pași, pentru că este foarte important să nu exagerați cu faina. Adăugați prea mult - și galustele sunt deja uscate și greu. Prin urmare, pe un blat curat cerne făina, se va satura cu oxigen. Portionat adăugând numai apă și ouă. Framantati aluatul, fără a aplica prea multă forță fizică. În caz contrar, coltunasi va fi greu din nou. Formam o minge de aluat, se presara cu faina si dau de preparare a cafelei.
Cu cartofi nimic nou. Se spală și se curăță, se taie în bucăți mari și se fierbe în apă sărată până la fragezire. Pregătirea unui mod de piure de obicei cu adaos de lapte degresat sau fără apă. Avem și așa va fi prăjit jumări de grăsime, mai multa grasime, aceste găluște nu vor fi tolerate.
Să ne întoarcem la șuncă. Toate bucată de slănină disponibile se taie în fâșii subțiri și lungi. Ia-o tigaie cu fund gros, se încălzește cu ulei vegetal. Pune bacon si se prajeste pana se rumeneste. Adăugați ceapa fin tocat. Se amestecă și se prăjește până la gătit. Ceapa trebuie să fie clare, să nu fie moale.
După aproximativ 40 de minute aluatul suficient pentru a insista, și poate fi rulat. Pe o rola blat curat aluatul, în prealabil a stropit cu faina. Cu borcane de sticlă sau forme rotunde tăiate.
Forma rotundă a viitorului pune o linguriță de lingură de cartofi găluște cu un tobogan și folie, pornind de la mijloc. Lepim toate găluște.
Apa adâncă tigaie fierbe, sare. Omite găluște și se fierbe timp de 10 minute. Pune galustele terminat pe o farfurie, se presara cu bacon, ierburi tocate, condimentele preferate și se servește. Galuste cu cartofi și slănină pregătit.
