Găluște cu brânză de vaci - o rețetă cu pas cu pas fotografii

Găluște cu brânză de vaci cu smântână ... ... th-lea-lea fel de gustos ... Sugerez de vise la punctul: du-te la bucătărie și gătesc găluște ucrainene reale cu brânză de vaci, cu atât mai mult că se pregătească ei este într-o clipă, ravioli nu este mai dificilă. Și totul să fie ușor de înțeles și, în mod special am făcut un pas cu pas reteta pentru găluște aluat și cum să facă o umplutură de brânză delicioasă.

• aluat pentru găluște
• faina 3 cani
• apă 1 cană
• 1 lingura ulei de floarea soarelui
• 1/2 linguriță sare
• umplutura pentru găluște 1
• 300 gr. brânză de vaci
• 2 linguri zahăr
• 1 gălbenuș de ou
• umplere pentru găluște 2
• 300 gr. brânză de vaci
• 1 gălbenuș de ou
• 1 linguriță sare
• 1 buchet marar
• frișcă

1. Primul lucru pe care framanta aluatul pentru găluște clasic. Pentru aceasta avem nevoie de cea mai faina de calitate, cu un conținut ridicat de gluten, apă simplă, sare și ulei vegetal.
   
2. Așa că am măsura făină de sticlă fațete convenționale. Se umple un pahar cu un tobogan mic. Imediat a pus sare. În centrul făinii face o adâncitură. În această aprofundare se toarna un pahar de apă. Dacă aveți un pahar tăiat din sticlă, cu o curea, apoi 200 ml. acest nivel de apă la brâu (așa cum se arată în imagine). Dacă placa de sticlă, fără brâu, apoi 200 ml. - un pahar cu fațete complet.
3. Adauga o lingura de ulei vegetal si se framanta aluatul. De altfel, uleiul - acesta este un ingredient foarte important în aluat. Aceasta se datorează prezenței aluatului ulei vegetal pentru găluște, o moale și bine turnate.
   
4. Ei bine, se framanta aluatul. Acest lucru durează, de obicei, cel puțin 10-15 de minute. Ai nevoie de un pic mai mult făină, dar se adaugă făina ușor pentru aluatul dovedit nu prea abrupt.
5. aluat bun vymeshennoe este întotdeauna elastică, ascultătoare, nu se lipesc de mâini, și masa. Când aluatul este gata, mâinile umezite din belșug cu ulei vegetal si se framanta din nou aluatul.
   
6. Înveliți aluatul în folie de plastic și se lasă timp de o jumătate de oră, deci este un pic pentru a supraviețui.
7. În plus față de testul clasic de coltunasi (pelmeni), puteți face un aluat de casă. care cuprinde ouă, în mod natural mai galben și gustos.
8. Acum ne pregătim pentru găluște caș. Găluști cu brânză de vaci joacă un rol major! Prin urmare, cumpara o brânză bună, gros și acru. Dacă dintr-o dată se întâmplă, astfel încât cumpărat de la cabana magazin, iar el era ud, apoi faceți următoarele: Puneți brânza într-un tifon curat, cravată noduri și atârna deasupra chiuvetei la ser de sticlă.
9. Pentru a obține o umplutura gustoase, brânză mai întâi triturează lingura, apoi se adauga zaharul si galbenus de ou. Totul se amestecă bine. Cantitatea de zahăr în umplutura este foarte dependentă de brânză de vaci de acid astfel încât să fie sigur că pentru a încerca să timp pentru a se adapta la gust.
   
10. Intindeti aluatul pentru coltunasi împart în trei părți. Din fiecare parte a forma un cârnat subțire care se taie în bucăți mici. Fiecare piesă este muiată în făină și rola cu un ac de rulare. Pune brânză în mijloc și sculpta gălușcă.
    
11. Noi acționează asupra acestui algoritm până când toate găluște Nalepa.
    
12. Găluște cu brânză va găti într-o cratiță mare. Noi toarnă multă apă și incendiate.
13. Omit găluște în apă clocotită. Când găluștele plutească, noi le verifica disponibilitatea. Găluște cu brânză sunt verificate după cum urmează: extras din apă, cu o gogoșilor, apasă un deget în cazul în care gălușcă recuperează forma, toate sunt gata, este timpul pentru a scoate din apă!
    
14. găluște calde și parfumate servite pe o masă.
    
    
15. De obicei, găluște cu brânză de vaci, prima întâlnire în smântână, și apoi se simt liberi să meargă în gura ta!

Găluște cu brânză de vaci și mărar

1. În primăvara și vara, când Verzii sunt abundente, în plus față de găluște tradiționale cu oferta de brânză de vaci pentru a încerca găluște umplute cu brânză de vaci și fenicul. Se pare neobișnuit fel de mâncare gustos și frumos.
   

Aluat așa cum este descris mai sus a proceda, dar umplutura este gata un pic diferit. Cașul frământate cu un galbenus.

Se adauga sare si marar tocat marunt. Se amestecă bine și să încerce să sare. Umplutura ar trebui să fie ușor sălcii.

Gatiti găluște în apă ușor sărată și cu smântână. Apropo, găluște cu brânză și spanac fiert italieni, iar acestea sunt numite ravioli. Rețeta poate fi găsită aici.

Aceste feluri de mâncare sunt în valoare de un try

Vasilisa 10/31/13
Coltunasi cele mai delicioase, care a trebuit să gătesc și să mănânce :) eu acum doar pe această rețetă va găti, mi-a plăcut bogăția și plus ei nu au rupt în timpul de fabricare a berii

Elena 11/03/13
Gatiti găluște reteta este simplu și se pare delicios decât am crezut! Toate ingredientele sunt disponibile pentru toată lumea. nu se schimba nimic a devenit, a mâncat cu smântână, gem și marmeladă.

Olga 11/04/13
Eu încă place să fac mai mult decât aluatul de casa pentru găluște (cu ouă). Este convenabil de a lucra și în timpul gătirii găluște nu accesează cu crawlere. Pe de altă parte, aluatul fără ouă mai licitație. Când am gătesc găluște data viitoare nu încerc să depună ouă. În orice caz, citiți rețeta amintit gustul lor și imediat a vrut să facă.

Olya 05.11.13
Găluște cu brânză de vaci am încercat pentru prima dată la casa mamei sale în drept. Se pare, este delicios! Acum, eu gătesc găluște de multe ori, soțul iubește și acolo, și sculpta. Adevărul este că, am pus sare în loc de zahăr, atât de obișnuiți cu gustul, dar găluște dulci nu sunt încă gata, va trebui să încerce. Și untul de aluat, de ce să nu adăugați ceva (

Alena
Olya, asigurați-vă că pentru a încerca aluatul cu ulei, te vei simti cum maleabil și ascultător, ea devine)))

Irina 18/11/13
Și îmi place umplutura de brânză sărată. Și când o voi face aluatul, apoi se adauga oul. Vreau să sfătuiesc să gătească găluște aburit în mantovarke. De asemenea, pare delicios.

Tatiana 11/01/14
Găluște sunt întotdeauna bucătar brânză dulce și aluat sunt adăugate numai zheltochki, aluatul devine o culoare frumoasa. Dar nu știam ce ulei dă un aluat, voi lua la bord.

Natalia 11/05/14
Alain, vă mulțumesc pentru rețetă. Este foarte gustos! Știu despre ce vorbesc, tata de la Kuban și toată viața lui se pregătește găluște și găluște, așa că aici este un delicios Nu am mâncat mai mult. Toate sunt acum găluște cu brânză de vaci, vom locui pentru totdeauna. Am gătit întotdeauna, gustoase, dar astfel nu a fost. Mulțumesc mult. Felicitări, ai Victoriei!

Alena
Natalia, vă mulțumesc, eu, de asemenea, vă felicit pentru Ziua Victoriei!
Mulțumiri speciale pentru pont, esti foarte talentat, astfel încât sunt obținute feluri de mâncare neobișnuite)))

Marina 21/05/14
Am văzut găluște dumneavoastră cu mărar, a vrut imediat să gătească. Nalepa porțiune dublă, gobbled fiecare ultima Varenichki.

Sergey 26/05/14
Și cu mărar că acestea sunt mult mai gustoase.

Valia 03/08/14
Galuste cu mărar și brânză de vaci, care este ceva! Deoarece UWC-la-simplificată limbă care poate fi înghițit!

Marina 10/21/14
Alain, și în cazul în care cheagul de apos nu de mult pentru a adăuga că nu s-ar fi curs din găluști?

Alena
Marina, în cazul în care brânza de vaci apos, ar trebui să fie depășite printr-un tifon dublu sau printr-o bucată de pânză de bumbac curată. Dacă ați cumpărat din greșeală o brânză de vaci, iaurt biciuit la o stare (există), atunci este nici un găluște bun.

Marina 10/22/14
Am adăugat decoys mele gobbled nu am observat)))

Alena
De asemenea, out)))

P. Leya 26.11.14
Toate crezut că acest lucru ar fi gustoase și nu prea greu pentru a găti, iar când a văzut pe tine găluști site-ul cu brânză de vaci, fără îndoială, rămâne - a decis că o să le reunim. Delicios sa dovedit, o adevarata incantare pentru ochi si stomac. Multumesc pentru reteta!

Rita 01/17/15
Prefer prima opțiune - găluște cu brânză dulce. Cu toate acestea, uneori, branza de vaci adauga un pumn de stafide, gustul de el este un mai saturat. Și în loc de smantana pe partea de sus de udare Varenichki unt topit. Acum am scrie, dar la gura apa foarte)).

Lydia 20/01/15
Găluște cu brânză de vaci și mărar - este doar bomba! Toata lumea a placut foarte mult. O mamă-in-lege a cerut chiar și pentru o trimitere la site-ul tau.

Daria 12/02/15
Nu voi spune că prima dată când am gătesc găluște, nu, nu primul. Și deja a încercat o mulțime de rețete, dar acesta mi-a plăcut faptul că, datorită uleiului vegetal, aluatul devine elastic și flexibil, astfel încât matrița din ea - o plăcere. În plus, secretul învățat cum să verifice gradul de pregătire al Varenichki, am folosit doar ca acestea pop-up, le obține cu o lingura cu fante.

Maria G. 02/23/15
iubit întotdeauna găluște mamei mele cu brânză de vaci. Dar, în ultima vreme brânză în magazin mult rasfatata, formarea de umplere se transformă într-o mizerie, pierzându-și mintea mea demnitatea - boabe.

Alena
Supermarketuri - este foarte convenabil - descărcați coșul de produse pentru toată săptămâna, dar lactate epurat, brânză de vaci special și smântână, este mai bine să cumpere de pe piață. Un pic cam scump, dar merita)))

Anastasia 09/03/15
Îmi place găluște cu brânză de vaci, dar gatiti-le încet (testa mine ca ceva nu foarte mult). Aceasta reteta este ca, pregătit și voi reuși.

Nadezhda Grischenko 23/04/15
Îmi place găluște cu brânză de vaci. Gatiti de multe ori, spionaj baza de prescriptie medicala pe site. Tu, Alain, rețete foarte bune cu fotografii și explicații! Imediat evident că vă place să gătesc și fă-o cu sufletul.

Lera 09/03/15
Brânza de vaci pentru umplutura găluște pot pune niște stafide. Este pentru dinte dulce :))

Oksana 16/06/15
Încerc să gătesc găluște cu brânză de vaci și fenicul. Original, nu spune nimic. Soțul chiar plăcut. Dar eu cred că aceste găluște cu caș trebuie să fie dulce ca prima ta reteta.

Mila 06/17/15
Tasty obținut. Respect de gătit!

Svetlana 24/10/15
Astăzi este prima dată în viață a făcut găluște lui. Fac totul cu o rețetă. Totul sa dovedit mare. Nici unul gălușcă nu este rupt, de umplere nu a ieșit. A fost foarte gustos!

Rita 01/25/16
Vă mulțumim pentru reteta cu găluște de brânză sa dovedit mare, soțul meu de două ori aditivi, necesari!

Lena 04/27/16
Vă mulțumim pentru reteta. Într-adevăr a placut ideea cu o lingura de ulei de floarea soarelui. A fost foarte gustos si ieftin))) Respect pentru tine. Cred că site-ul este deja prezent nu este nimic, și verificate, și rețeta pentru prezent.

Alena
Elena, mulțumesc pentru revizuire))) Site-ul meu testat numai retete: sau mama mea)))