Frunze de struguri, utilizarea și posesia, proprietăți utile și daune (video)
- Avantaje și prejudicii de frunze de struguri
- proprietăţi utile
- Contraindicații
- Frunze de struguri în timpul iernii
Puțini oameni știu că, în plus față de struguri gustoase și sănătoase, frunzele acestei plante pot fi utilizate în produsele alimentare. Acestea sunt recoltate de la lăstari tineri de viță de vie la începutul verii, astfel încât acestea nu au timp pentru a obține mai puternică și devin rigide.
frunze de viță de vie sunt utilizate pe scară largă în gătit, acestea sunt folosite in supe, deserturi și feluri de mâncare principale.
frunze verzi și ondulate utilizate în mod activ în gătit în multe bucătării ale lumii: turcă, greacă, arabă, vietnameză, armeană. Cele mai populare și mai originale feluri de mâncare sunt în mod incontestabil Dolma armean și frunze de struguri la cuptor cu carne de pui și legume. Versiunea vegetariană de preparate din carne înlocuită cu tofu și ciuperci. În plus, acestea sunt adăugate la supe, împreună cu conopidă, ceapă, morcovi și dovlecei. În multe feluri de mâncare varză înlocui frunze de struguri.
Avantaje și prejudicii de frunze de struguri
Înapoi la cuprins
proprietăţi utile
În ciuda faptului că frunzele de struguri sunt un alimente cu conținut scăzut de calorii, doar 13 de calorii pe 1 ceasca, acestea sunt foarte hrănitoare și util, este doar un depozit de vitamine. Ceea ce substanțele conținute în ele, și ne propunem să ia în considerare:
frunze de struguri bulionul este foarte bun pentru tuse.
- fibre dietetice intr-o cana - 5-7% din doza zilnică pentru un adult. Umplerea stomacului, de fibre inhibă eliberarea de zahăr în sânge și are loc procesul digestiv mai lent. Ca rezultat, persoana se simte un sentiment de sațietate mai mult timp.
- Vitamine liposolubile A si K, care contribuie la consolidarea sistemului imunitar, protejând celulele de agresiunea radicalilor liberi, piele sanatoasa, oase si sistemul digestiv, imbunatatirea vederii si controlul de coagulare a sângelui.
- Într-o singură foaie de cupă cuprinde 5% din norma zilnica de calciu, care este esențială pentru dinți puternici bune și oase.
- Retinolul ajuta organismul lupta impotriva radicalilor liberi, care ajută la îmbunătățirea vederii și funcția sistemului imunitar. Mai mult, retinolul previne imbatranirea prematura si lupta cu boli cronice.
- sintaza de stilben conținute în frunze de struguri, prevede producția organismului unui resveratrol antioxidant puternic. Pe langa frunze, se găsește în multe părți de plante, inclusiv semințe de struguri.
- Acizii grași omega-3 și omega-6 reduce riscul de boli cardiovasculare, artrita, preveni depresia, cancerul de prostată, de colon și de sân.
- Frunze de struguri roșii conțin cantități mari flavenov care ajută în lupta pentru sănătatea picioarelor. Ele imbunatatesc circulatia venoasa, reduce semnificativ durerea și umflarea picioarelor. Este de viță de vie frunze roșii în laboratoare, preparate pentru îngrijirea picioarelor obosite și umflate.
Frunzele proaspete, pe lângă sfera culinară, au fost folosite în medicina populară pentru tratamentul anumitor boli.
Ceaiul obținut din frunze de struguri protejează împotriva tartrului și a cariilor dentare.
Sucul de frunze previne placa si previne formarea placii. Pentru a scapa de bacterii în gură, pentru prevenirea cariilor si a bolilor guma de mestecat pur și simplu, pe frunze de struguri proaspeți.
Frunzele contin substante care imbunatatesc potenta, tuse strans si ajuta la unele boli ale stomacului. frunze de struguri Bulion ajută cu diaree biliară, ulcer intestinal, vărsături, și ajută la restabilirea pereții stomacului. În cazul în care frunze de struguri fiert ca un ceai, să retrăiți diaree, greață și mahmureala va fi mult mai ușor. Această băutură contribuie la îmbunătățirea apetitului.
Proprietățile curative ale ceaiului din frunze de viță de vie s-au arătat în lupta împotriva multor boli.
consuma în mod regulat această băutură, este posibil pentru a scăpa de pietre la rinichi, de asemenea, este eficient pentru gută. aceasta va ajuta la diabetici pentru a controla nivelul de zahar din sange. Stomatită și dureri în gât va fi mai repede dacă gargară și gura infuzie bruscă a frunzelor, datorită proprietăților lor antiseptice și anti-inflamatorii. Pulberea din frunzele de cura de struguri răni purulente, se oprește sângele din nas prin inhalare. Sucul de frunze ajută în lupta împotriva tulburărilor nervoase, neurastenie, isterie și boli funcționale ale inimii.
Înapoi la cuprins
Contraindicații
Ca și în cazul oricărui produs, frunze de struguri sunt unele contraindicații. Excesivă utilizarea lor poate afecta starea organismului în prezența unor boli, cum ar fi ulcerul gastric, diabetul si obezitatea.
Dacă sunteți familiarizat cu unul dintre ei, atunci, înainte de a vă răsfățați-vă cu o masă delicioasă exotice, discutați cu medicul dumneavoastră, care vă va ajuta să înțelegeți ce beneficiile si dauneaza de frunze de struguri.
Înapoi la cuprins
Frunze de struguri în timpul iernii
Frunze de struguri sunt recoltate în timpul iernii, și ar trebui să se facă în primăvară, pentru a colecta proaspete și licitație frunze noi. Cel mai simplu mod - pentru a selecta organele externe ale plantei, a căror frunze formă și mărime sunt aproximativ aceeași, pânză folie, tifon sau polietilenă și pus în congelator pentru depozitare.
Dezghetare-le prea ușor: țineți mai întâi în apă rece câteva minute, apoi picătură în fierbinte. Dacă imediat în apă fierbinte, apoi se va întoarce la terci, care nu arata foarte apetisant. Păstrarea frunzele în acest mod, va fi capabil să se bucure de dumneavoastră feluri de mâncare preferate delicioase cu ierburi proaspete pe parcursul lunilor de iarnă.