Fructele din Thailanda - fructe exotice cultivate în Thailanda

Vizitați țara exotice fabulos și nu gust de fructe ciudat, aceasta oferă oaspeților săi - doar ireal!

Thailanda abundă cu daruri de vitamine tropicale ale naturii, care sunt capabile de a oferi organismului o taxa de vivacitate și de sănătate pentru iarna care vine.

Mulți dintre noi sunt fructe familiare (banane, ananas, mango), dar gustul lor, pe care le vom putea experimenta numai în Thailanda, nu vom găsi pe rafturile magazinelor noastre. Prin urmare, după ce a primit o astfel de posibilitate, este necesar să se bucure pe deplin faptul că puteți vedea, să învețe și să încerce.

Desigur, în acest paradis al abundenței nevoie pentru a afla mai multe ...

Mangosteen (Thai -Mong-Khut) sau mangostan, mangostan, Garcinia, Mangkut.

Aceasta este - cu adevărat „Regina fructe“, cu un gust neobișnuit, misterioasă și oarecum ciudat, care este imposibil de exprimat în cuvinte, dar face unul se bucură de cineva care le-a gustat vreodată.

Chiar si coaja de mangostan este util și este utilizat în farmacologie.

Fructe - puternice, cu un puternic, nu sacou visiniu comestibile, sub care - carne albă, care seamănă cu catei de usturoi (mai multe petale de la baza de fructe - cât mai multe felii de carne în interior), uimitoare și ascunde în gura lui.

Trebuie doar să apăsați mâinile pe mangosteen de fructe maturate - și se va deschide în jumătate, oferindu-vă un gust răcoritor de neuitat.

Durian (Thai - Prea-Ree-O) sau "aromă vice-versa."

Dacă Thailanda este „Regina Fructelor“ - să fie „Rege“ ceea ce este, fără îndoială, este durian.

Conform legendei, un rege al Asia de Sud-Est neimpartasita dragoste o fată frumoasă. Expertul, care a cerut împăratului sfatul, ia dat un fruct minunat, cu un gust dulce. După degustare o bucată de fruct, ea a căzut în dragoste cu ei admirator, și el a uitat să sărbătorească, mulțumesc magician. magician Furious a pus un blestem pe fructe minunate, care sunt acoperite cu ace, au cumpărat un miros dezgustător și să devină ceva terifiant. Regele a venit la ei din nou, el a fost frică, cu forța le-a aruncat pe pământ. Și când fructul este rupt, el a fost același fruct minunat al iubirii. Riglă, încântat, numit „durian“ sau „spin“.

Durian - dimensiunea mingii înțepător de o minge de fotbal (3-5 kg), care crampoane pot răni, are un miros urât (fault ceva). Dar, carne gustoasă, care seamănă cu sentimentele ceapa fierte cu o încrucișare între căpșuni și fructe cu coajă, va aduce adevarata placere pentru fanii acestui dar al naturii.

Nu uita - durian nu poate interfera cu alcool! Prin consumul de fructe Durian, ar trebui să fie spălate în jos cu apă rece. Durian este interzis să aducă în hotel și aeroport. Pentru cei care încă mai doresc să aducă la judecată prietenii și rudele lor din Thailanda o bucată de fruct, există doar un singur mod de a face acest lucru - să cumpere Durian sub formă de chips-uri sau pe bază de gelatină (pastă).

Rambutan (Thai -Ngoh).

Hairy struguri pomicultura piele, înroșirea pielii acoperite cu carne suculent alb translucid și os interior.

Fructul poate fi deschis prin stoarcere mâinile sau crestat cu un cuțit, și să mănânce foarte atent, astfel încât să nu musca accidental o piatră moale, care ar putea strica gustul cărnii.

Ca o fasole sau de arahide pod curbat, prune afumate cu gust. Carnea este acru cu dulce, cu un os mare.

lac tamarind dulce și verde (acid) se prepară sub formă de diferite sosuri pentru preparate din carne sau fructe de mare.
Tamarind, bogat in vitamina A, acizi organici și zaharuri complexe, este utilizat pentru fabricarea de medicamente pentru tuse.

Fructe similar cu o piuliță cu o piele subțire, bine curat. Suculent, zahăr, cu gust excelent, cu un os mare, - un excelent setea-quencher, imbunatateste pofta de mancare, care este de multe ori un fel de mâncare la diverse feluri de mâncare. Taisia ​​preferate, longan este adesea consumate cu inghetata.

Bogat in vitamina C, calciu, fosfor, fier, Bioacid, nutritiva pentru piele, longan este foarte bun pentru sănătate.

Pomelo (în Thai - Som-Oh).

Cea mai mare familie de fructe citrice, cu o crustă groasă. Felii de pastă pomelo trebuie să fie eliminate din coajă - și atunci vei simți gustul său divin dulce și acru.

Cel mai popular desert de pomelo în Thailanda - zahărul sa uscat coaja.
SOM-Oh - o modalitate bună de a potoli setea, sucul este foarte mult apreciat. Acest fruct nutritiv Taisia ​​mânca la micul dejun, ardei iute prisypaya și zahăr sunt adăugate la feluri de mâncare din fructe de mare și salate.

Mango - cultivate pe tot parcursul anului, în salate de fructe Thailanda, sucuri, deserturi, inghetata, gemuri și alte delicatese - o carte de vizită din Thailanda.

Suculență, dulceață, aromă plăcută și gust de fructe galben sau verde, cu un os mare plăcere să mănânce din ele. Forma alungită a mango cu un vârf ascuțit seamănă cu virgulă groasă.
desert preferat de mango Thai - khao niao mamuang (orez dulce cu mango și lapte de cocos).

Noin (în tayskiNoi-Na) sau mere zahăr.

fulg de fructe exotice din sudul țării, dimensiunea un pic mai mare decât un măr, parfumat și dulce, dar cu o mulțime de semințe necomestibile. Acesta poate fi savurat ca pepene verde, de tăiere în jumătate mâncând carnea cu o lingura, și scuipând oasele.

Pe baza Noin cu un gust cremos dulce prepara o crema mare de gheață.
Carambola (în tayskiMa-Fuang).
În limba engleză - starfruit ( «stea»). La tăierea obține buna stea cu cinci colțuri. Foarte interesant gust tarta de fructe, bogate în calciu, fosfor, magneziu si vitaminele C si A este folosit mai mult ca legume, fructe decât pentru prepararea de muraturi, sosuri, salată, de patiserie sau cocktail ornamente. Nu curata si se taie felii.

Ei bine, se recuperează mahmureala.
Este ușor să crească într-un ghiveci de flori la domiciliu, germina semințe de fructe coapte.
Sucul de carambola soiuri acre pot pete de ieșire din țesături naturale.

Ananas (Thai - Sa-pa-putregai).
Acest populare fructe exotice din toată lumea, numai în Thailanda atât de dulce, ceea ce poate fi. Acesta este baza perfectă pentru sucuri, sucuri proaspete, deserturi. Foarte util pentru cei care suferă de boli digestive, cardiovasculare și a tensiunii arteriale, previne atac de cord si accident vascular cerebral.

Ananas Thai sunt mai mici, cu un dram de vanilie - cele mai delicioase din lume. Fructul este considerat copt atunci când devine moale.
Ananas do conservare, marmeladă, suc, jeleu, vin, oțet sau consumă în stare proaspătă.

Jackfruit (Thai - Kha-Nun).
Si se pare ca un durian.
Jackfruit este comestibil în întregime. Gemuri, salate, terci, murat sau confiate coaja, inghetata, chiar chips-uri - dzhekfrutovoe copac este capabil să se hrănească familia sa, împreună cu animalele de companie.

Semințele de floarea soarelui sunt adăugate la diferite feluri de mâncare. Pe piețele sale vinde deja curățate. Fructele acestui copac sunt imense - până la cincizeci de kilograme. El are o coaja verde, cu cosuri, o mulțime de semințe, gust dulce dulce ca pepene galben sau bomboane.
desert preferat în Thailanda de Kha-Nun - Ta ko cu lapte de cocos.

Rose de mere (Thai - Chom-Ph).
Nu este clar de ce acest fruct, ca un clopot, numit „măr.“ Nimic de a face.
Rose mere natural roz (sau verzuie) de culoare, dulce, tandru și clare. Puteți mânca proaspete, cu pielea sau gatiti de la ea deserturi.

Mirosul de fructe este similar cu parfumul de trandafiri.
Rose mere duce la cresterea tensiunii arteriale normale și are proprietăți antimicrobiene.

Fructul pasiunii (în Thai - Sauvarot) sau „fructul pasiunii“.
Fructul pasiunii - unul dintre fructele cele mai delicioase si parfumate din lume.

Acest fruct exotic este apreciată pentru gustul său incomparabil plăcut dulce cu astringență parts parfum, proprietati tonifiante, posibilitatea de aplicații în medicină și cosmetologie. Un aport zilnic de pasiune va consolida sistemul imunitar.
fructe Paradise - dimensiunea unui ou mare (4-8 cm diametru) și rotunjite sau ovale, cu o piele puternică, culoare strălucitoare, fără sâmburi cu pulpa, cum ar fi jeleu.
Fructul pasiunii, proaspete sau conservate, sucuri, sosuri, mousse de fructe și alte preparate din ea - vă va da o plăcere cerească.

Dragon Eye (Thai - Geow Mangon) sau fructe dragon.

Acesta este un fruct destul de mare oval de un cactus cu carne albă sau roșcată și semințe mici negre folosite în refrigerare și foarte vindecare pentru glanda tiroidă și pentru durere în stomac.
Utilizarea de simplu și nezateyliv. Geow Mangon tăiate în jumătate, apoi semi-cercuri. Tender, suculent, ușor dulce, cu un gust vag de carne mâncat cu o lingură și o piele aruncat.

Lonkon (Thai - lung-Gong).

fructe favorit Thai cu un număr mare de enzime și vitamine. Când curățarea are forma de catei de usturoi. Alb, aproape transparent, un fel de carne, dulce cu puțină aciditate, aroma și semințe amare.
Parfumat lonkona miros face chiar respingător.
produs perisabil, acesta poate fi depozitat într-un loc răcoros, nu mai mult de 4-5 zile, cu condiția ca aceasta să nu se exfoliază rasfatat.

Bail (nume Thai - Matum) sau "Piatra de mere."

Fructe a venit în Thailanda din India, unde este considerat sacru. Cope cu ei doar cu ajutorul topor sau ciocan, pentru că are o „piatră“ coaja.
Thais eat matum crude, uscate, confiat.
Pulp - nu proprietăți parfumate, galben, prea dulce și astringent.
Bail preparat din ceai medicinal uscat, eficient pentru răceli și boli asociate cu tractul respirator.

Noni (Noni) sau Moringa mare, dud indian, copac utile, fructe brânză, Nona, Nono.

Fertile pe tot parcursul anului, care seamănă cu un cartof sănătos, noni, vândute în principal pe piața puțin pentru thailandezi. Este un produs al celor săraci. Nu, nu miros foarte plăcut cel mai delicios, cu amărăciune, dar este de mare folos, și să o mănânce sărat.

Salak este o mare, în formă de usturoi, fructe, acoperite cu piele solzoasă. Salak este numit uneori „fructe șarpe“ (sub numele se potrivește o altă bucată de fruct - sapodilla). Gustul -, felii de periat dulce, usturoi, cu castane-os cum ar fi, de fructe. Plăcut la gust. În Thailanda SALAK nu este comună în piața de fructe. Uneori, în mod greșit denumite comercianți de fructe SALAK de fructe similare, în aparență - forme de cancer.

Practic SALAK nativ în Indonezia. Apropo, pe insula Java, SALAK creste peste tot si se vinde la fiecare colț, iar localnicii mânca tot timpul. Gustul SALAK de pe insula Java, tastier și mai dulce decât Salak, spun din Vietnam și alte țări din Asia de Sud-Est.

Cancerele similare în formă și gust cu Salak, numai în dimensiunea fructelor este ceva mai mic și mai alungite forma aceasta. Fructele de cancer proteja sute de țepi mici. În Thailanda, cazurile de cancer pot fi cumpărate pe orice colaps de fructe, dar thailandezii sunt cancere, în general, confuz și heringului, și scrie pe table cu etichete de preț ale unui nume comun - Salak (sau grăsime). Aceeași confuzie în similitudinea celor doi fetusi și în materialele tipărite și în adnotări la fructe Thai în pliantele pentru turiști.

Papaya crește în Asia de Sud-Est. Papaya pot fi găsite sălbatice în creștere de-a lungul marginea drumurilor și în pădure. Fructele din cărnoase papaya, cu mai multe gropi negre situate in interiorul fructului. De fructe papaya copt galben-portocaliu culoare.

, Nu fructe verzi de papaya încă coapte, folosite pentru salata. Este de asemenea potrivit pentru umplerea supa papaya, și un desert.

În esența sa, guava - un măr mare, dar în cazul în care nucleul de mere obișnuit conține doar câteva oase mari negre, guava umplut cu zeci de astfel de semințe. În Thailanda, răspândirea guava face sucuri proaspete și cocktail-uri.

Pe rafturi puteți găsi o varietate de sucuri de guave. Pentru a gusta care amintește de guava măr verde, iar mirosul de guava fructe tăiate este similar cu mirosul de verdeață proaspăt culese din grădină.

coaja de fructe este de culoare verde închis. În interiorul fructului de avocado este de bază - nuci, care seamănă cu un castan mare. Avocado, uleios la atingere - suficient de moale. Avocado sunt adăugate în principal la diferite salate, și supe. Prezentat pe rafturile magazinelor din Romania avocado nu merg la orice comparație cu cele care pot fi cumpărate în Thailanda, atât în ​​gustul și mărimea fructelor.

Sapodilla de fructe coapte ar trebui să fie puțin mai moale, cum ar fi în prune. În interiorul fructului sunt câteva pietre, din cauza dimensiunilor lor și aspectul seamănă cu oasele curmale. Sapodilla gust similar cu gustul de pere coapte, și dacă te uiți la jumătate de fructe tăiate, rodul apariției lor va semăna cu un miez de pere, numai moale. Primul lucru pe care l-ar compara aspectul sapotier, astfel încât acest lucru este, probabil, ar fi fost opărit uscate compot de fructe.

Pulpa de ardei iute dulce-dulce și foarte gustoase. Într-un astfel de gust nu este posibil să nu se încadrează în dragoste!

Inima lui și constituție fetală similară cu lychee și Longani Lancon. Are gust de struguri regulate, cu un singur os mare și piele groasă, care protejează în mod fiabil fructele. Dacă vom compara cu Longani lychee sau Lancon, apoi, în opinia mea, litchi le pierde din cauza o greutate de bază de fructe achiziționate, și coji și semințe, sunt eliminate, iar partea rămasă din pulpa comestibilă este atât de mică încât, dacă greutatea sa în comparație cu suma plătită de bani pentru o bucată de fruct, este oarecum trist pentru banii au plecat de către vânzător.

Dar, în general, lychee - fructe delicioase.

Ajungând într-un Thailanda exotice misterios și se confruntă cu o varietate de fructe thailandeze, pe care nu le-au auzit, turistii se pot pierde, dar această revizuire este de a ajuta la cel puțin un pic pentru a înțelege varietatea de daruri ale naturii thailandeze.