fructe Durian

La urechea cuvântului românesc „durian“ sună foarte ciudat, în același timp, care evocă romanul nemuritor de Oscar Wilde și desen o imagine a fructului misterios cu proprietăți „rele“. Cu toate acestea, este mult mai ușor - numele fructului tropicale este tradus ca „înțepător“ și „Spike“, datorită aspectului inițial. Cei care l-au încercat cel puțin o dată Durian, spun - acest desert nu poate fi comparat cu nimic, și uite gustul său uimitor este pur și simplu imposibil.

Durian: cum de a afla

Durian - o delicatesă tradițională în Asia de Sud-Est, este cultivat în Malaezia, India, Marea Britanie, Thailanda, etc. „plantații“ mici pot fi găsite în Europa de Sud și America Latină. În lume există aproximativ 30 de soiuri de ele sunt comestibile aproximativ 9, iar cele mai populare - doar 3-4.

Dacă vrei să știi cum arată durian - fotografii arată înțepător de mingii de până la 20 cm, similar cu un castan mare. Pielea fructului este foarte gros, crampoane dens acoperite verzui tentă maronie care protejează carnea delicată până maturarea completă. Sub piele - cativa catei de umplere de culoare crem gălbuie, consistență Durian seamănă cu unt topit sau cremă de brânză.

Mirosul de tabu?

Spre deosebire de multe alte delicatese tropicale, fructe Durian aproape merge la export, un produs de uz intern. turistii romani se pot bucura de durians proaspete numai direct în Thailanda, Malaezia, Myanmar și în alte țări din Asia, în cazul în care popularitatea castanului de sud doar rostogolește. De exemplu, în Thailanda a numit pe bună dreptate, regele fructelor locale, crezând că mirosul de durian este viziunea diabolică, și gust oferă plăcere paradis.

Durianovy miros a fost mult timp o zicătoare: unele definiții numai nu a primit acest gust ciudat! Mirosul de durian și ceea ce poate fi comparat cu el? Cineva spune că fructele coapte da oua stricate, unii o numesc amestec de usturoi. pește stricat și salubritate urbană, iar pe forumuri pot fi găsite astfel spectaculoase descriu ca fiind „o combinație de ceapă prăjită și terebentină.“

În străinătate, mirosul de atitudine durian este clar: în locuri publice (magazine, transport, bănci, unele hoteluri, etc.) cu acest fruct nu poate veni, dar pentru turisti si oameni de uituci agățate speciale plăci interdicții. Scoate regele de fructe din Thailanda interzis prin lege: chiar durians imature, înfășurat în mai multe straturi de celofan, aproape în stare să otrăvească întreaga aeronava la mirosul dezgustător.

Gustul de crema de unt si ceapa dulce

Cu toate acestea, în cazul în care mirosul de durian este localnici și turiști români aproape oroarea, gustul dă un sentiment destul de diferit.

Experții susțin că rasprobovat de castane din Asia la prima încercare eșuează, nu este pentru toată lumea. Dar, după a doua sau a treia oară indiferent față de durian nu este - acest fruct sau imediat „dependent“ sau ură.

Durian - atât de interesant și fructe ciudat care au efectuat festivaluri durianskie în unele țări ...

Durian Cât de util?

Durian unicitatea nu se limitează la proprietățile aroma originale, precum și multe legume, acesta poate fi utilizat în scopuri medicinale. Deci, ceea ce este util pentru Durian de sănătate?

Acest fruct zapashisty - Campion al conținutului de fier, potasiu și cupru și acid folic si alte vitamine din grupa B.

Durian întărește inima și ajută în cazurile de anemie, are un efect de vindecare asupra sistemului endocrin, dar din cauza fibre dietetice regleaza functiei intestinale. Regele de fructe Thai - un mare anti-depresiv, și nu numai datorită gustului său de lux. Triptofanul în compoziția pastei este transformat rapid in serotonina, care permite să facă față stare depresivă și iritabilitate.

În cazul în care o călătorie romantică vă decideți să cumpere Durian pe piață - proprietățile benefice ale fructelor și tu și alte dvs. semnificative aprecia. castan asiatic are efecte benefice asupra sistemului hormonal feminin, întărește funcția de reproducere, dar, de asemenea, îmbunătățește potența masculină. Forța completă a efectelor de fructe asupra funcției sexuale poate fi evaluată prin proverb asiatic frivol: „Când durian cade în jos, sarongs merge în sus.“

Și Durian - un produs foarte hrănitoare și mai degrabă (pentru fructe!) Calorii: aproximativ 150 kcal la 100 g pastă. Prin urmare, o pereche de felii de durian - gustare sănătoasă și consistent în timpul vacanței fierbinte.

Contraindicații

Pentru a călători Durian vă aduc un emoții luminoase și pozitive, să păstreze câteva reguli:

Este strict interzis să se combine regele fructelor cu alcool, deoarece acest lucru poate provoca un salt de presiune puternică, și chiar un atac de cord. Și, în general - nu bea alcool!
Hipertensiunea arterială, de asemenea, nu ar trebui să își asume riscuri și să se implice fructe suculente.
În timpul sarcinii și alăptării pentru a încerca durian este, de asemenea, nu-l merita.
Pentru cei care sunt chiar în vacanță pentru a viziona în greutate și să urmeze o dieta trebuie sa fii atent: prea departe cu durians, există un risc de a câștiga în plus 1-2 kg.
Ei bine, nu încercați să efectueze durian în hotel sau avion. Dintr-o dată, uitare sau cu un simț al umorului nu este apreciat?

Cum se păstrează și să mănânce?

regula de retenție pentru doar Durian unul, dar importante - acest fruct este consumat doar în stare proaspătă și foarte repede.

Ei spun că acesta poate fi depozitat până la 3-5 zile la domiciliu, înfășurat în mai multe straturi ale filmului, dar plăcerea te dubioase - pentru aceste zile, iar camera miroase lucruri, astfel încât ar fi aproape imposibil de a scăpa de aroma durian. Oprește, de asemenea, nu se recomanda - după decongelare de fructe apetisant pierde majoritatea proprietăților sale.

Mananca proaspete sau mâinile Durian, îndepărtarea pielii și ruperea segmente, sau lingura. Ștergând carnea delicată cu o lingura un pic mai mult, dar atunci va salva o mulțime de timp prin faptul că nu încearcă să spele departe cu miros de fructe dubioase.

Durian feliat adăugat la cocktail-uri exotice, deserturi si inghetata, realizate din chips-uri sale, bomboane și gem, care poate fi un suvenir mare - li se permite să scoată din țară, în orice cantitate.

Alege durian cele mai delicioase

Pentru a selecta cel mai bun și cel mai copt fruct și nu poate să renunțe la Taisia de fructe preferate trebuie să ne amintim câteva trucuri.

Dacă este posibil, cumpărare Durian numai pe piețele. Asta în cazul în care cel mai copt fructe și suculent.
Rata semne exterioare ale fructului, dacă bat pe pielea lor, bufnitura din cauza, ca un pepene copt. Apăsând pielea de durian coapte cu greu cedat verde presat - rămâne solidă, răscoapte - prea moale. Vârfuri ar trebui să se deplaseze doar de partea și să fie flexibil.
Dacă aveți de gând să mănânce fructe dvs. în liniște la domiciliu sau pe plajă, cumpara doar fructe întregi, pe care doriți să mănânce la o dată - cere tăiate și ambalate. Determinarea maturității este posibilă și în trup, pentru ea cere - la fel ca și în coaja.
Focus pe miros - au un miros durian coapte, dar nu prea coapte de calm, nu ascuțite. Atunci când nici un gust, la toate, fructele nu este copt, ca și în cazul în care încă în drum spre tejghea ai devenit bolnav de aroma - riscul ca fructe vechi.