Cum se păstrează morcovi, sat - locul de nastere al meu

Buna ziua prieteni! Este un lucru să crească și recolta și suge altul - în mod corect o păstra cât mai mult posibil în formă proaspătă.

Faptul că morcovii trebuie să aranjeze pentru depozitare imediat după săpăturii, v-am spus mai înainte. Și acum aș dori să se concentreze asupra modului de a păstra morcovi.

Temperaturile preferate de morcov depozitare 1 - + 2 ° C Morcovii sunt adesea expuse la putrezire dacă este ușor podvyalili dacă este depozitat în apropierea varza sau dacă cel puțin pentru o scurtă perioadă de temperaturi de depozitare a scăzut la -1 ° C

Cele mai frecvente în partea noastră din cele trei moduri de a stoca „fete“: în nisip, în pungi de plastic și într-o diferite recipiente etanșe, fără „umplere“ (rezervoare, butoaie). Grămezi de pe podeaua de morcov este aproape nici locuri, pentru că astfel de depozite sunt foarte grav soareci raniti se intorc din domeniile în zonele rezidențiale, inundate ode la sol. Și atunci când există rădăcini insuficiente de umiditate se ofilesc în magazin, devine flasc și fără gust.

In astfel de cazuri este de preferat să se toarne rădăcinile umede moderat straturi de nisip in cutii de lemn. Dar nisipul, la rândul său, nu substanță foarte ușoară. Și este destul de problematic să găleți mai mici în pivniță pentru a alege din ea supraviețuind morcovii de iarnă și de primăvară ridicare orice murdărie rămase pe suprafață. În timp ce același morcovi, în opinia noastră, este cea mai delicioasă.

După ani de experimentare, familia noastră sa oprit la modul de pachete de stocare. Deși morcovi semințe încă presărat cu nisip într-o cutie de lemn costurile.

Depozitarea morcovi în pungi de plastic

Pungile de plastic pot fi diferite, dar este convenabil să se utilizeze cele în care mai mult de 1-1,5 kg de radacinoase nu sunt apte pentru depozitarea de morcovi. Această porțiune a confortabil de purtat, nu va dura atât de mult spațiu în frigider și consumate va fi înainte de timp să se deterioreze.

Aspecte pozitive de stocare morcov în pungi de plastic:

- nu este nevoie pentru a trage nisip grele și alte materiale;

- mai puțin murdăria ca morcovii, iar în pivniță;

- tuberculii mai puțin afectate de șoareci;

- ușor de depozitat, chiar și pe rafturile cu spații libere bănci;

- în unele cazuri mult mai conservate morcovi.

Singurul dezavantaj - o ușoară pierdere a calității gustului de rădăcini, în comparație cu depozitarea în nisip.

Procedura de ambalare în pungi de plastic:

- pre-achiziționa două tipuri de pachete rola - unul puțin mai mici decât celălalt, va fi mai ușor de purtat. Același lucru este de asemenea potrivit, dar stiva mai mici au rădăcinoase;

se usucă morcovii spălate pe grila

- selectăm morcovului fără deteriorări semnificative, se spală o cârpă în apă caldă. Utilizați o răzătoare, «Comet» și apă caldă nu este în valoare de ea! Meu fără fanatism, trei găleți în aceeași apă, este foarte posibil;

- rădăcini pure se descompun într-un singur strat de uscare. Foarte convenabil de a utiliza net din patul de fier vechi - se usuca in acelasi timp, pe toate laturile;

- de îndată ce apa a uscat (după 10 minute la soare sau la umbra 0,5-1 ore), se taie morcovii la ambele capete ca aceasta, la fel ca în fotografie (un pic „celor vii“);

taie morcovii înainte de depozitare

- da mai multe minute 5 felii și a pus porțiuni zavetrit ale culturii în pachete mai mici, legându-le la cele două noduri și al doilea pachet de rochie mai mult spre prima, care este, de asemenea, strâns legată.

Morcov ambalate ermetic. Puteți păstra o pivniță subterană. Nu vă faceți griji - după un timp pe partea interioară a pachetelor apar picături de apă, care vor dispărea pe cont propriu.

rochie de-al doilea pachet