fructe draconice
Pitahaya, sau fructe draconice - produsul nu este foarte simplu. Pentru prima dată a fost menționată în secolul al 13-lea azteci. Indienii au mâncat carnea fructului, semintele sale sunt prăjite, apoi la sol și preparată de la ei tocană. Astăzi Pitahaya cultivate în Mexic, America, Vietnam, Israel.
Dragon a primit numele fructului deoarece reprezintă un cactus arborescente. La capetele de tulpini și se coc fructe suculente. Un alt fruct dragon numit pere înțepător. Caracteristica sa este faptul că florile înfloresc pe ea exact pe prima și a cincisprezecea zi a lunii.
Pitahaya dimensiunea fructelor depinde de specie, precum și culoarea pulpei, coaja. Pulpa de fructe este umplut cu semințe mici negre. Acestea ar trebui să fie eliminate înainte de utilizare. Pitahaya gust ușor dulce. fructe pitihayi sunt adesea folosite în gătit și fabricarea băuturilor alcoolice. Pulpa fructului, se adaugă sucul de la bomboane și înghețată, șerbeturi și iaurturile. Din fructul este sosuri preparate și gemuri.
Cum de a alege
Există mai multe tipuri de Pitahaya. Acest Costa Rica, galben și roșu Pitahaya. Fiecare tip este diferit în aspectul și gustul. Cele mai frecvente dintre ele - roșu pitahaia. Costa fructe dragon rican un pic ca un roșu, dar dezumfle gustul mai mult. Mai rar galben Pitahaya, care este cel mai parfumată și mai bine în gust.
Aceste fructe exotice nu sunt adesea găsite la vânzare. În cazul în care există posibilitatea de a le alege, ar trebui să dea prioritate celor ale pielii, care este uscat fulgi. Fructe mature de obicei se cântăresc până la 250 de grame. Uneori, vânzătorii de a vinde pe piețele pitahaya purificate, încercând astfel să realizeze fructe necoapte. Acesta nu este recomandat să cumpere acest produs.
Cum se păstrează
Aceste fructe moi nu tolerează transport. Acestea sunt recoltate pe tot parcursul anului, cu toate acestea, ele se deteriorează rapid la livrări en-gros. Stoc pe dragon fructe și este puțin probabil să reușească, pentru că chiar și în frigider nu este recomandat pentru a salva mai mult de două zile. Prin urmare, este mai bine să se bucure de produsul imediat după achiziționare.
Informații nutriționale per 100 de grame
În această porție de fructe dragon conține 0,5 g proteine, 0,5 g de grăsime, 13 g glucide, 85,4 g de apă. Bogat este un echilibru de vitamine și minerale Pitahaya. Astfel, este vitamina B1 (0,03 mg), B2 (0,04mg), C (4 mg), PP (0,2 mg). În ceea ce privește mineralele, această fosfor (16 mg), fier (0,3 mg), calciu (10 mg), potasiu (112 mg).
valoarea calorică
Proprietăți utile de fructe dragon
Pitahaya utile, deoarece cu conținut caloric scăzut și astfel are o vitamina excelenta si compozitie minerale.
Un alt avantaj de fructe dragon a condus la rezultatele recente ale cercetării medicale. Ei au demonstrat că utilizarea Pitahaya ajută pentru a scăpa de dureri de stomac.
Dragon de fructe este foarte util pentru persoanele care suferă de diabet zaharat sau alte boli endocrine. El va deveni un bun ajutor pentru cei care au boli ale sistemului cardiovascular. Pitahaya crește imunitatea datorită conținutului său ridicat de vitamina C. Prezența potasiului în ea pentru a sprijini mușchiul inimii, ajută să scape de umflatura.
Rețineți că dragon de fructe - produs exotic, prin urmare, primul de utilizarea acestuia ar trebui să fie în cantități mici. În caz contrar, se poate întâmpla diaree, sau o reacție alergică, în special în cazul în care persoana este predispus la acest lucru. Inițial, o mică bucată de fructe, și va testa răspunsul organismului.
Este necesar să se ia în considerare faptul că atunci când se utilizează un număr mare de Costa Rica Pitahaya se poate întâmpla psevdogematuriya. Această colorare inofensiv de urină și fecale în roșu.
Ați raporta o eroare în următorul text: