Friptură de vită tocat - reteta cu fotografii de preparat din carne de repede
ingrediente
- 380 gr. carne de vită;
- 1 ceapa;
- 30 ml de unt macră;
- Un pic de sare și piper.
- Timp de preparare: 0:20
- Timp de gătire: 00:15
- Porții: 3
- Dificultate: Ușor
preparare
Pentru a pregăti friptură este cea mai potrivită muschiulet de carne slabă sau de altă parte licitație a carcasei.
- Carne de vită se spală în vodichke rece, prosoape de hârtie obsushivayut, ne curățiți de toate inutile. Carne tocată carne tocată face. Acest lucru poate fi tocat fin carnea cu un cuțit ascuțit sau sări peste bucăți mici printr-o mașină de tocat carne, cu un grilaj mare instalat.
- Cu coaja de ceapa, se taie în cuburi mici. Se amestecă într-un castron de carne de vită cu ceapa, se adauga sare dupa gust cu piper negru proaspăt măcinat.
- Umplutura se amestecă în mod necesar pe mâini, timp de 5 minute pentru a se zdrobesc bine ceapa, se amesteca cu bucăți de carne.
- Următoarea procedură, care trebuie să fie făcut cu carne - este de a lupta. Acest lucru va permite ca umplutura să devină o masă omogenă, iar produsul în timpul prăjirii nu va cădea în afară. Pentru a face acest lucru, pur și simplu să ia în palma de carne de vită, cu o forță de a arunca înapoi în castron. Slugger toca 10-15 de ori până când se schimba în mod semnificativ structura la o uniformă și să înceteze să se fărâmițeze în mâinile lor.
- Din masa formează mai multe produse, dându-le o formă rotunjită, cu un diametru de cel puțin 10 cm și o grosime de un centimetru.
- Intr-o tigaie se încălzească maslitse, fripturi prevăzute, se prăjește până la același nivel pe ambele părți.
Britanic prefera fripturi ușor nefiert, dar dacă nu sunteți sigur în calitate, mai bine, desigur, pentru a produce o carne completă de prăjire.
Hamburger - o distanță „relativ“ chiftele din carne. Numai primul este tocat carne de vită tocată selectat cu un minim de ingrediente suplimentare. Steak, o mult mai suculentă și mai gustoase, iar pentru prepararea acesteia va fi suficient de jumătate de normă. Deci, să învețe cum să gătească o friptură de vită tocat reteta de gătit foto ou de mai jos.
Carne de vită hamburger
Carne de vită friptură de carne tocată este gătită foarte repede. Acest fel de mancare este foarte satisfacatoare, astfel încât se bucură de sexul puternic. Steak nu este în zadar considerate a fi hrană pentru bărbați.
Timp de preparare: 60 minute.
- 1 kg de vita;
- 1 ou;
- 150 ml de lapte de vacă;
- 1 ceapa mare;
- 30 oz. făină;
- Un piper negru mic și solko;
- 2 linguri lean de unt.
- pregătite corespunzător taie carnea în fâșii, care se taie în bucăți mici. Astfel, o carne de vită tocat.
- Acum, curata ceapa, se taie în cuburi mici.
- În castron incapator, combinati carne de vită, tocat ceapa si condimente. Acesta este cel mai bun pentru mănunchiul încercarea de a conduce un ou de găină. Toate ingredientele se amestecă bine mâna dreaptă, astfel încât toate componentele și condimente distribuite uniform în toată masa. La finalul frământare se toarnă lapte proaspăt, lichid de re-interveni în umplutura.
- Din lepim obținut în masă nu rotunde groase, nu mai mult de 1,5 cm grosime, bifshteksiki. Într-o farfurie se toarnă făină. Paniruem produse bune în făină, care va ajuta la menținerea formei si formeaza o crusta maronie în timpul prăjirii.
- Pe o tigaie încinsă cu ulei vegetal răspândit unele lucruri. Deci, ei nu se ating între ele. Fry peste foc moderat pana se rumeneste. Apoi, rândul său, cu atenție peste cu o spatulă fiecare produs le dozharivaem într-un alt butoi.
- fripturile terminate răspândit pe o farfurie, se prăjește lotul următor. Înainte de servire carnea trebuie în mod necesar să se odihnească timp de 5-7 minute. În acest timp, vasul sa răcit, ci dimpotrivă, este mai bine să se încălzească din interior, iar myasko va fi mai suculent si gustos.
- In mod traditional, orice fel de friptură, inclusiv tocat, servit cu ou prăjit și legume proaspete sau ierburi proaspete. masă Plăcută!