Friptură de curcan într-o tigaie - pas cu pas reteta cu fotografii de pe
Foarte apetisant fel de mâncare, crede-mă! carne, legume, condimente aromate utile - nu apa gura? Gătit rapid și gustos!
INGREDIENTE
- curcan file 300 grame
- Cartofi 2-3 Bucăți
- Paprika 2 Stucki
- Ceapa 1 Each
- Leek 1 Each
- sare 2/3 linguriță
- Piper negru macinat 2 ciupituri
- Ulei vegetal 2-3 linguri. linguri
- Unt 50 gr
Se taie pieptul de curcan în cuburi mici, puse într-un bol. Curățați ceapa, se taie în inele jumătate și adăugați-l la carne. O puțină sare, piper și se presară cu ierburi uscate. Se amestecă și se lasă să stea timp de câteva ore. Acesta poate fi lăsat peste noapte în frigider.
Bun încălzi tigaia cu ulei vegetal și a pus-o pe feliile de curcan cu ceapa.
În cazul în care bucățile de carne ușor rumenit, se amestecă-le și de a reduce căldura sub tigaie. Se acopera tigaia cu un capac și să dea tocană de carne în suc propriu pana cand se inmoaie.
Până când carnea este gătită, putem face legume. cartofii se curata de coaja, curata semintele de piper. Se taie legumele in cuburi. Amplasat pe foc un al doilea vas și se încălzească amestecul de uleiuri vegetale și unt.
Prăjește în ulei fierbinte, cuburi de cartofi.