Frigarui într-o tigaie
Uneori, oamenii nu au timp sau posibilitatea de a merge la țară și pregăti gratar parfumat si delicios. În acest caz, o gospodină bună poate surprinde felurile de mâncare din carne de uz casnic delicioase. În schimb frigaruile poate lua frigarui speciale din lemn. Kebab, fierte într-o tigaie, se pare, uneori, chiar mai gustoasa decat clasic, pe cărbuni.
Frigarui de carne de porc într-o tigaie
- pulpă de porc - 300 g;
- bulb - 0,5 ps;.
- ketchup - 50 ml;
- mărar - la cerere;
- oțet - 2 picături;
- amidon din cartofi - 3 linguri. linguri;
- legume proaspete - în aprovizionare;
- condimente pentru carne - gust.
Să vedem cum de a găti kebab în tigaie. În primul rând, să atenție zamarinuem carne: porc se spală obsushivayut, se taie în bucăți mici, aproximativ 45 de grame, și se adaugă într-un bol. Apoi se adaugă o jumătate de ceapă tocată mărunt curățat, mărar tocat, a pus un pic de ketchup, câteva picături de oțet, sare și condimente după gust. Toate amestecă bine și se lasă să se marineze carnea întâi 1,5 ore la temperatura camerei și apoi timp de 3 ore la frigider. După ce carnea este bine marinată, îndepărtați-l separa usor de prova.
Într-o placă se toarnă un amidon de cartofi și laminate în ea bucăți de carne de porc marinate. Într-o tigaie, se toarnă maslitse de legume, a pus pe aragaz, cum să se încălzească și se prăjesc bucățile de carne pe ea. În timp ce pregătirea pentru gratar nostru, poți să-l faci orice garnirchik de legume. După ce carnea este acoperită cu o crustă delicioasă brun, se scoate din căldură, pune într-un castron adânc și se toarnă deasupra ulei în care carnea prăjită. Se serveste farfuria cu legume si ierburi. Acest grătar poate fi gătită în același mod și pui.
Reteta kebab într-o tigaie
- miel - 1 kg;
- unt - 80 g;
- ceapa - 1 buc;.
- suc de rodie - 100 ml;
- semințe de rodie - pentru decorarea;
- condimente - dupa gust;
- verdeață proaspătă.
Să luăm în considerare o altă opțiune este de a prăji un shish kebab într-o tigaie. Deci, luăm carne de grăsime, se spală, obsushivayut, elimina venele și se taie în bucăți mici porțiuni cântărind aproximativ 50-60 g Într-o tigaie se topesc bucată de unt și apoi așezați carnea. Se presară cu sare, piper negru, condimente după gust și se prăjește pana cand se inmoaie, amestecand ocazional. Apoi, a pus în carnea preparată curatata de coaja si se toaca marunt ceapa. Toate se amestecă și se prăjește 5 minute la foc mediu cu capacul deschis. În continuare se toarnă tigaie 100 ml de suc de rodie. Am amesteca cu carnea și opriți focul. Se acoperă vasul cu un capac și se lasă să stea timp de aproximativ 30 de minute după ce am terminat trecerea frigarui îngrijit într-o tigaie pe un vas frumos, se presara cu seminte de rodie ierburi proaspete tocate, si se serveste fierbinte.